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专业水饺馅料代加工,助力餐饮品牌“馅”入新境界!
在餐饮行业快速扩张的今天,许多水饺品牌和餐饮企业都面临着一个共同挑战,如何在不牺牲品质的前提下,实现水饺馅料的大规模、标准化生产?自建馅料生产线不仅需要巨额投入,更涉及复杂的食品安全管理体系和技术人才... -
餐饮饮品老登”稳守江山,“小登”杀出重围!2026赛道太疯魔
最近的餐饮饮品圈,那叫一个神仙打架!一边是深耕市场多年、手握渠道与资源的“老登”们稳扎稳打,一边是自带创新基因、敢闯敢拼的“小登”们强势破局,两条赛道并... -
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神木市农投集团构筑“基地到餐桌”放心食材供应链 畅通本地农产品产销对接关
每天清晨天还未亮,神木市农投集团的食材仓储配送服务中心就开始忙碌起来,工作人员根据客户订单需求,对各类农产品进行快速检测、科学分拣、精准称重与打包,随后由30余辆配送车按优化路线准时发往全市各处。 &... -
餐饮这样做能提升“五觉”•体验“服务”
餐饮这样做就对了:提升“五觉”•体验“服务” 提升“五觉” ——视觉 采用灯光分区设计,暖光营... -
萨莉亚:用 SKU 密度对抗餐饮周期的反常识样本
人们用一种半调侃、半认真的方式反复提及它:意大利沙县、西餐界的蜜雪冰城、人均三十吃饱的避风港。看起来并不体面,却真实地击中了当下消费情绪的核心。更重要的是,在一片谨慎与退缩的市场氛围里,萨莉亚交出了一... -
做餐饮,坚守“匠心”,有错吗?
曾被誉为“茶饮界米其林三星”的吃茶三千,最近关掉了厦门所有门店,全国仅剩上海一家店在营业。而在几年前,它还是一个在全国拥有超过200家门店、在海外20多个国家大排长队的热门品牌... -
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餐饮大部分“产品上新”都搞错了“目的”!
很多餐饮品牌,上了很多次新产品,都没成功,要么顾客不买单、要么没有得到门店彻底执行。最终让搞研发的人越来越迷茫,让一线的运营团队越来越焦虑。之所以会这样,大概率是没有搞清楚产品上新的目的。产品上新,首... -
云端寻味桐柏:让淮河源头的生态好礼,借电商走向万家
在豫鄂交界的群山褶皱里,藏着一座被绿意浸润的小城——桐柏。这里是千里淮河的发源地,“七山一水二分田”的地貌勾勒出独特的生态画卷,温润的气候与肥沃的土壤,... -
澄海狮头鹅跻身前十!广东特色食材名录榜单发布
餐饮食材网获悉,第三届中国国际佛山预制菜产业大会于佛山顺德举办期间,广东特色食材名录TOP20榜单正式发布。澄海狮头鹅凭借82.59的金榜指数,成功跻身榜单第十位。 澄海狮头鹅是国家级畜禽遗传资源保护... -
餐饮老板必看:三步诊断你家招牌菜,是否真赚钱
老王最近愁得睡不着:他川菜馆的“秘制烤鱼”每天卖50多份,食客全冲这道菜来,可盘完账才发现,这道镇店招牌不仅没赚钱,还拉低了整店利润——流水看着热闹,扣... -
元旦餐饮消费热潮来袭!跨年仪式感拉满,火锅、异国料理成新宠
元旦假期,全国餐饮市场彻底“火”了!各大城市商圈里,知名餐厅门口排起长队,食客络绎不绝,不少热门餐厅的跨年夜座位更是提前多日就被抢订一空,节日消费的强劲势头扑面而来。 这份火热... -
餐饮亏损门店,该不该果断砍掉?
今天莫名有些难过,因为听到很多餐饮人都选择把店关掉。可是米粒觉得:可能真的不至于!我们是看到了他们的问题,也知道怎么解决,但是没有能够及时的帮到,确实有心无力... 有人说,你看人家某品牌,砍掉亏损店... -
餐饮老板必看:老店流水很好,为什么新店贷款还是很难?
很多餐饮老板在扩张时,都会遇到一个非常现实、也非常“憋屈”的问题: 明明我的老店生意火爆,流水漂亮,经营了七八年。现在我想开个分店,结果因为新店是新注册的公司(New LLC)... -
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济宁夹饼酱料配方!让你实现夹饼自由!
1.干料(提供给不吃酱的朋友) 孜然粉100克,辣椒粉100克,花椒粉100克,花生粉100克,芝麻粉100克,五香粉30克,盐100克,味精50克,白砂糖10克,混合均匀 2.蔬菜油(熬制酱汁用) ... -
“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站”活动在丹东东港正式启动
餐饮食材网获悉,1月6日,由丹东市商务局指导,淘天集团、东港市商务局、东港市农业农村局联合主办的“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站&rdqu... -
“寻味泉州”明信片首发 开启美食文旅新体验
今年泉州成功入选联合国教科文组织“世界美食之都”,为进一步扩大2025泉州山海厨王争霸赛的影响力,泉州晚报社联合中国邮政集团有限公司泉州市分公司(以下简称“泉州邮政... -
餐饮短视频营销有效内容创作的3个底层逻辑
别再砸钱做短视频了!餐饮有效内容创作的3个底层逻辑 账号像一潭死水。视频拍了几十条,点赞不过百,评论更是寥寥无几。看着同行门口排起长队,说自己是从抖音找来的,你咬咬牙,也雇了人、买了设备,甚至咬牙投了... -
餐饮怀旧风如何将童年味道打造成高溢价情感产品
餐饮“技术性怀旧”的生意:如何将“童年味道”打造成一款高溢价的情感产品?招牌上写着“童年味道”,菜单里列着“古早记忆... -
2026餐饮开局跨界“大航海”
2026年开年,餐饮业底层逻辑已完成切换:从“流量驱动”彻底转向“供应链与模型驱动”。 一、场景大破壁:星巴克×亚朵,会员生态“... -
当餐严选优质食材,从源头筑牢品质根基
美味与营养的诞生,始于对食材的极致挑剔。当餐美食预制排骨山药汤坚持选用生态养殖基地的优质猪肋排,每一块排骨都肥瘦适中、肉质紧实,经过严格检疫检测,确保无激素、无药残,从源头守住食品安全底线。山药则精选... -
一位主厨与食材配送供应商的蜕变之旅
一位餐厅主厨因食材供应问题陷入经营危机,后通过与专业食材配送供应商合作,不仅解决了供应链难题,还实现了餐厅转型的故事。 凌晨三点,城市还在沉睡,但“味源”餐厅的主厨李振宇已经醒...
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00后女生不顾家人反对负债200万勇闯餐饮界
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餐饮外卖,还能不能干?
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医院外卖走红,餐饮财报季几家欢喜几家愁
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