-
当餐酒楼特色菜，匠心秘制，桌桌必点
片皮米溪乳鸭配鱼子酱 此菜选用产于昆明米溪一带谷物散养不超30天的小乳鸭，每只约600克。在传统烤鸭工艺的基础上创新改良，装盘时每只烤鸭只取4片皮，搭配10年鱼子酱。为保证入口那一刻的酥，乳鸭即点即烤... -
当餐酒楼特色菜，臻味匠心，雅飨时光
薄荷炒盘龙 主料：鳝鱼500克（每条50克以上）。 配料：小米辣5克，姜末2克，蒜末2克，薄荷碎3克，葱花4克。 调料：盐3克，肉汤100克，味精2克，鲜辣酱5克，茶油20克，芡汁5克。 制作： 1、... -
当餐酒楼地方特色菜，进店必点，口碑爆棚
莲藕扇贝丁 原料： 莲藕丁150克，即食扇贝丁120克，美人椒段20克，杭椒段20克。 调料： 芝麻油3克、花椒油5克、辣椒油20克、御家康厨海鲜辣卤汁50克混匀。 ... -
当餐酒楼特色菜，精工细作，臻享至味
青椒黑鸡 原料： 治净的黑鸡350克 小青尖椒节150克 泡姜粒25克 干青花椒25克 辣鲜露5毫升 鸡粉3克 菜籽油500毫升（约耗100毫升） 腌料（老姜50克、大葱50克、洋葱30克、盐2克、... -
当餐酒楼特色菜，突出口感与鲜味，直击味蕾
腊味蒸皇刀鱼 主料： 皇带鱼一条 ，广式腊肠适量 辅料： 香葱米适量 ，葱姜适量 调料： 耗油 适量 ，白糖适量 ，胡椒粉适量 ，海鲜捞汁适量 ，金标生抽适量 ，香油 适量 制作： 1、 皇带鱼宰杀洗... -
当餐酒楼特色菜，地道老味，回味悠长
酱椒焗小黄鱼 原料： 小黄鱼4条（约600克）、杏鲍菇100克、大蒜瓣200克、姜片20克、自制酱椒50克、葱花、白兰地、啤酒、色拉油各适量 制作： 1. 把小黄鱼宰杀治净后，去头取两边净肉；杏鲍菇斜... -
当餐酒楼特色菜，风味浓郁，惊艳味蕾
药膳羊肉 主料： 山羊肉 1000克 辅料： 北芪 6克 ，党参 15克 ，当归 5克 ，淮山 15克 ，元肉 10克 ，白胡椒 8克 ，肉骨茶 10克 ，红枣 15克 ，杞子 克 ，姜片 15克 调... -
当餐酒楼特色菜，桌桌必点，人气爆款
沙葱香煎哆头蛏 原料： 哆头蛏500克，沙葱150克，猪三层肉丝50克，地瓜粉70克。 调料： 味精2克，鸡精2克，蚝油5克，花雕酒5克，胡椒粉适量，姜末1克，盐少许。 制作： ... -
当餐酒楼地方特色菜，匠心秘制，桌桌必点
脆椒羊肋肉 原料： 羊肋肉400克 鸡肠子辣椒150克 香菜节40克 蒜苗节30 克 芹菜节30克 脆椒酱20克 小米椒末、小米椒粒、野山椒粒、姜葱 汁、蒜片、盐、花雕酒、味精、鸡精... -
当餐酒楼特色菜，口碑炸裂爆款
荠菜黄鱼卷 主料： 小黄鱼柳 100克 辅料： 冬笋20克 ，荠菜60克 ，京葱2根 ，葱姜水10克 ，肥膘细粒10克 调料： 自然鸡汤粉3克 ，鹰粟粉5克 ，白胡椒粉0.5克 ，盐2克，麻油 5克 ... -
当餐酒楼特色菜，时令鲜材烹制
油淋苏麻乳鸽 制作： 1.把乳鸽治净并漂去血水，然后加香茅草、清水、八角、白胡椒粉、白酒、干辣椒、干花椒和桂皮，水腌泡24小时。再取出加十三香、孜然粉、南乳、小茴香、咖喱粉、蒜粉、黑胡椒、盐、五香粉... -
当餐酒楼特色菜，一口沦陷上瘾
菜香辣鸡脚蛙 主料： 鸡脚 350克 ，牛蛙 250克 辅料： 青线椒 100克 ，美人椒 50克 ，莴笋 80克 ，藕丁 80克 ，熟芝麻 5克 ，胭脂萝卜丁 150克 ，蒜粒60克 ，姜粒50克 ... -
当餐酒楼特色菜，唇齿留香
汤鲜澳带 原料: 冰鲜带子、干葱头、洋葱、胡萝卜、西芹 调料: 鸡粉、糖、盐、奶酪3片、高汤700克、黄油、面粉 制作： 1.冰鲜带子500克解冻后吸净水分，放鸡粉、糖、味精、盐各5克码味10分钟； ... -
当餐酒楼特色菜，味美价优回头客多
冷卤海参 原料： 海参200克，青尖椒230克，胡萝卜200克，香菜70克，山芹60克。 调料： 美极鲜味汁75克，蒸鱼豉油250克，巧媳妇鲜味生抽250克，白糖50克，鱼露50克，鸡饭老抽150克，... -
当餐酒楼特色菜，鲜到舌尖
花椒鱼片 原料： 活乌鱼1条（片成薄巴掌片）2斤左右、鸡蛋清1个、生粉20克、泡老酸菜200克、丝瓜（滚刀块）100克、大葱段10颗、青椒段10颗、蒜米100克、姜米100克、仔姜丝100克、小米椒酱... -
当餐酒楼地方特色菜，鲜采现做
酸菜烧大肠 原料： 卤大肠150克，酸菜200克，蒜子10克，小米辣5克，生姜5克，青蒜段少许。 调料： 生抽5克，老抽3克，白糖2克，鸡精3克，味精3克，胡椒粉1克，高汤100克，猪油20克，菜籽... -
当餐推荐酒楼特色菜，解锁餐饮新潮流！
火爆毛肚 原料： 毛肚250克韭菜300克姜末10克蒜末10克泡椒末5克小米椒段200克姜丝10克盐2克胡椒粉1克料酒10毫升醋5毫升鸡精、色拉油各适量 制作： 1.将毛肚洗净后，改刀成片；韭菜洗净，... -
当餐酒楼特色菜，一口沦陷的跨界美味暴击！
韭香发财手 原料： 猪蹄1根（约600克） 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作： 1.把猪蹄用火烧去残毛，刮洗干净，用刀对剖开... -
当餐酒楼特色菜，解锁餐饮新潮流！
葱椒渣渣牛肉 主料： 腌制牛肉片 300克 辅料： 清流腐竹(干) 80克 ，葱花 50克 调料： 青椒酱：蚝油5克 ，鸡精3克 ，青花椒麻辣酱5克 ，蒸鲜豉油5克 ，(去黑皮去籽)烧青线椒100克 ... -
当餐酒楼特色菜，食客必点
酸汤肥蛤 原料： 肥蛤 400 克 调料： 自制辣酱（黄灯笼辣酱 200 克、泰椒碎 20 克、杭椒碎 30 克，锅中倒入适量底油，放入 200 克黄灯笼辣酱，接着加入 20 克泰椒碎、30 克杭椒碎... -
当餐打造酒楼特色菜，人人都喜爱
黑椒脆皮花腩 主料：去皮五花肉（3份）1千克 辅料：混合生菜50克 小料：干葱头30克 调料：黑胡椒汁150克、老抽20克、盐3克、糖40克 黑椒脆皮糖：糖100克、黑椒碎20克 混合均匀 制作： 1... -
当餐九道特色菜，各具风味
赣州小炒鱼 原料： 鲈鱼净料350克，酒椒30克，红椒10克，鱼丝50克，姜片10克，香葱段10克，蒜片10克。 调料： 盐3克，味精4克，白醋20克，厨邦酱油20克，老抽2克，朝天椒粉1克，冬酒20... -
当餐酒楼特色菜，匠心独创
酥果带鱼卷 原料： 冰鲜带鱼1条（约600 克）、 酥腰果50克、干辣椒节15克、花椒5克、姜片10克、蒜片20克、葱节40克、姜葱汁、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、醋、吉士粉、生粉、鲜汤、煳辣油、色拉... -
当餐酒楼特色菜，值得品尝
台式墨鱼香肠拼鱼饼 鱼饼比例: 去皮草鱼片500克，葱姜水200克，肥肉粒100克，鸡蛋清4个，味精8克，鸡粉8克，胡椒粉2克，盐4克，三象牌糯米粉20克，生粉水(清水45克，生粉60克) 制作: 首...
当餐网
当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
餐饮食材网当餐美食
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址：佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编：528000 企业QQ：550572257 rss 网站地图 餐饮供应链：供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 ICP经营许可证编号：粤B2-20250059
粤公网安备 51019002001391号
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号：91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com（当餐网）版权所有 买卖易（佛山）供应链有限公司运营管理
餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送！餐饮供应链当餐美食！
餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心！食材供应链管家服务！
当餐美食在抖音
做餐饮，抖音买食材，就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号！
加盟入驻：135 165 18185
企业团购：138 245 23585
餐饮供应链 & 食材供应链
当餐网