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麦鼓头——宁溪的美食
说起家乡的美食，离不开麦鼓头。别看它现在在宁溪满大街都是，真正地道好吃的，还是人们自己家里做的。 宁溪的女性一般都会做麦鼓头。我在小学时也已学会做，麦鼓头可以大如盘子，也可以小如醋碟，全凭个人爱好... -
餐饮美食地理：豫北家乡的春节食俗
俗语说“过了腊八就是年”，其实，真正进入春节倒计时的是腊月二十三。随着母亲在灶台前点燃香火，那熟悉的祭灶烧饼香气随之弥漫开来，年就这样开始了。在豫北家乡，从祭灶到大年初一，每一... -
家乡的记忆装进礼盒 一份会说话的新年礼
春节的脚步越来越近 走亲访友的礼品准备好了吗？ 今年 不妨带上这份 来自神农药都安仁的新年礼盒 把健康与心意 一起送给最重要的人！！！ 安仁素有“药不到安仁不齐”的盛誉，&ld... -
家乡的“美食”北京烤鸭
当餐声明：给烤鸭冠以“北京”之名，并非为了宣示“所有权”，只是为了表明本文所讲“烤鸭”所属的地区做法。 以 北京烤鸭响亮的名声，... -
家乡的特色美食节节炒面
进入三九天，老爸不辞辛苦的从甘肃老家来达到了青岛。带来家乡的荞麦面和家乡自己做的辣椒面。那就催促老爸帮忙做一顿家乡的节节炒面~~ 大清早起来，让老爸和好面，切好菜：菜辣椒、芹菜、甘蓝、葱都切丝，带膘瘦... -
过年的味道就是家乡的小吃
春节临近，又到一年游子归家时，回家的感觉，或许就像白岩松所说的：“回家，就是爱喝家门前的那碗牛肉汤”。而对于梧州女孩李帼慧来说，家的味道就是爷爷做的蛋糕，是梧州的小吃。 李帼慧... -
徐水霍大芳从餐饮标杆到家乡振兴带头人，用热爱与初心温暖烟火人间
在徐水这片充满烟火气的土地上，提起霍大芳的名字，不少人会下意识想起“老班长餐饮”里热气腾腾的美味，想起抖音上那个说着朴实乡音、分享田间地头与餐饮日常的亲切身影。这位拥有7万多粉... -
黔江家乡的松菌：忘不掉的山珍
松菌，又称松树菌。每当春雨绵绵时，松岭上弥漫着湿润的气息与土壤的芳香，一种季节性的山珍美味——松菌，就破土而出。这种菌依松根而长。松岭上，盘根错节、纵横交错的松根，是它的生长环... -
当餐小食客聊家乡的特色美食
每当听到东北特色菜时，我都会情不自禁地流口水，特别是那道小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇的原材料主要采用农村散养小笨鸡和山上新鲜采摘的榛蘑，这样做出来的小鸡炖蘑菇才软烂脱骨，浓香可口。榛蘑的杆又吸汁又美味，味道... -
家乡特色美食扬州狮子头
扬州狮子头，可说是淮扬菜系中“温柔敦厚”四字的极致体现。它不靠炫技夺人，只凭一团肥瘦相宜的猪肉，在清汤慢火中，炖出化在舌尖的酥烂，也炖出一种从容不迫的生活态度。 狮子头的精髓，... -
家乡特色美食高邮蒲包肉
高邮的熏烧摊子上，若是缺了一味蒲包肉，那便算不得完整。这其貌不扬的小食，却藏着水乡的灵巧与厚道。 蒲草里的玲珑意高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝。这蒲包，取自水边常见的蒲草。晒干后的蒲叶... -
家乡宜丰的十大特色美食
宜丰，这座充满魅力的小城，不仅有着秀丽的自然风光，还孕育了众多令人垂涎欲滴的特色美食。这些美食承载着宜丰的历史文化，是当地人民生活的重要组成部分。餐饮食材网下面就为大家介绍宜丰的十大特色美食。 宜丰烧... -
家乡特色美食全州醋血鸭
国庆长假没有回老家，妹妹每天在群里发各种美食、田园风光、好吃好玩的诱惑。 全州醋血鸭：一碗浓墨重彩的漓江秋色 倘若桂林的山水是一幅清雅淡远的水墨画，那么源自桂林北部全州县的这道名菜—&md... -
云浮家乡特色美食印糍软糯香甜当餐现做
当餐君今天与大家分享的是我家乡云浮市出名的美食，是乡亲们家里办喜事必备的礼俗食品，在我的家乡，家里有人结婚、搬新居、孩子满月宴等都会有好多邻居帮着一起在家做印糍，整个制作过程都充满喜庆的仪式感。印糍寓... -
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龙江之畔的家乡至味西山鱼撒
悠悠龙江，孕育出无数肥美的游鱼，为民族地区的美食文化注入了鲜活的灵魂，其中，鱼撒便是这方水土孕育出的独特美味。制作鱼撒时，将精心处理后的鱼肉细细剁碎，加入切好的缅芫荽、香柳、韭菜、小米辣等佐料，再倒入... -
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你的家乡把哪些世界顶级食材搞成“土特产”了
跨越山海的风味迁徙，中国用智慧让世界顶级食材在本土绽放新生机。 蔓越莓（黑龙江） 蔓越莓最早出现在进口食品的名录中，也只不过是加工过的果干，没有人见过它在鲜果时的样子。十几年前，黑龙江省农科院引进了3... -
全国哪的荔枝最美味？广东排第2，这6个地方名气大，有你家乡吗？
炎炎夏日，又到了吃荔枝的季节了，荔枝自古以来就是“南国四大果品”之一，苏轼曾写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句，足见其美味。 但在很多人的印象... -
焦作三大特色美食品尝百吃不厌的家乡味道
大家好啊，我是当餐君，今天咱们不谈复杂的大菜，就聊聊河南焦作这座城市的三大特色美食。说起焦作，很多人第一反应是“太极拳的发源地”，但您知道吗？这里的美食同样有名，尤其是那三道特... -
家乡甘肃的传统风味小吃锅盔王金银
甘肃盔锅是一种传统风味小吃，因直径超过二尺，形状圆厚如锅盖而得名。其制作工艺讲究，采用传统老发面工艺，外酥里软，香醇味美。甘肃锅盔在重要节日如春节和中秋节时特别受欢迎，常用于表达对美好生活的期望和祝愿... -
记忆中的家乡美食总是能在寒冷的冬日抚慰人心……
在寒冷的冬季里，唯有热爱的美食才能抚慰空虚的胃，还有什么比吃上一顿家乡美食更暖人心？畅享美味，品味美食，今天跟着当餐网，一起去四团看看有没有你记忆中的家乡美食。 四 团 圆 子 圆子是我们奉贤人对汤圆...
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