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吃货尝广东传统小吃～蛋散
我在广东第一次看到“蛋散”这个名字时，曾经望文生义的以为是“蛋花汤”的意思。后来才知道，蛋散是一种岭南传统小食。而在广东方言里，“蛋散&rd... -
川菜为何最抗炎？中国传统饮食与健康的惊人发现
传统中国饮食，一直被视为全球饮食文化中的一颗璀璨明珠。鲁菜的精细，川菜的麻辣，粤菜的鲜美，闽菜的清香...每种菜系都有着自己独特的烹饪技巧和风味特点。但在健康角度看，它们各自表现如何？餐饮食材网最近获... -
家乡甘肃的传统风味小吃锅盔王金银
甘肃盔锅是一种传统风味小吃，因直径超过二尺，形状圆厚如锅盖而得名。其制作工艺讲究，采用传统老发面工艺，外酥里软，香醇味美。甘肃锅盔在重要节日如春节和中秋节时特别受欢迎，常用于表达对美好生活的期望和祝愿... -
江门这款传统特色小吃又出圈了！一大波时令美食来袭，你吃过吗
近日 中央广播电视总台 央视新闻客户端 聚焦江门恩平传统特色小吃 恩平烧饼 让这份源于明朝的清明风味火遍全国 恩平烧饼 与清明习俗紧密相连 以糯米粉糖水发酵制成 经双面炭火烘烤后外酥内软 味道极佳 如... -
海南文昌传统特色小吃：酥饺、笠、年糕
当餐君对吃情有独钟，每到一地都会品尝当地特色，当地的传统特色小吃就是我的最爱。在海南文昌旅居十年，藏在街头巷尾的传统特色小吃我几乎全部品尝过，从而有了这次这个专题的写作，希望这样的文章对来文昌旅居、旅...
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