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入春这样吃,养胃又美味!赶紧收藏
风变软了,天渐暖了,被寒冬冻住的味蕾,也该被春日唤醒。 告别热气腾腾的火锅、厚重的肉食,春天的餐桌,理应是清鲜、轻盈、清爽的。顺应时节,食一口春鲜,才是对回暖天气最好的回应。 今天为你整理... -
春节期间,东莞茶山这些餐饮商家“不打烊”!收藏!
过年,吃好喝好 茶山这些商家开启不打烊模式 春节期间也营业 陪大家欢欢喜喜过年 当餐网在这里为大家献上 「茶山春节不打烊餐厅合集」 ps:热情欢迎更多商家 照着这份清单选准没错~ 早茶、正餐商家 德兴... -
当餐收藏!家庭常用食材保质期国家标准大全,囤菜囤粮必备
大家平时在家囤菜、囤粮,最关心的就是:到底能放多久?过期还能不能吃? 其实所有食材的保质期,都不是随便标的,背后都有国家食品安全标准在规范。 今天这篇,把家庭最常用食材对应的国家标准一次性整理全,不啰... -
沈阳这10种小吃,没吃全等于白来!当餐美食快收藏
一提起沈阳,很多人先想到“重工业基地”,但沈阳的魂,藏在街头巷尾的小吃摊里!满族的黏糯、朝鲜族的酸辣、东北人的实在,在这旮旯碰撞出的美味,一口就难忘! 今天就给老铁们扒一扒沈阳... -
当餐供应链提醒网吧老板开店收藏低成本高利润食材清单
餐饮食材网温馨提示,这些都是网咖(网吧)店非常受欢迎的预制菜食材小袋包装,使用简单,傻瓜式操作,门店方便盘库存,不容易错漏库存✓味道好的,品质稳定的网咖后厨食材,让你的团餐营业额翻番 本周主要食品食材... -
糖尿病饮食速查表,食材全面丰富,记得收藏
谷豆类 可常吃:玉米、小米、燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、黑芝麻 适量少吃:年糕、粽子、酱豆腐、臭豆腐 尽量不吃:油条、月饼、方便面、汉堡包、三明治、披萨、粉丝、西米 蔬菜 可常吃:洋葱、苦瓜... -
建议收藏!新修订《食品安全法》要点解读
新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称新《食品安全法》)已于2025年12月1日起施行。此次修法共涉及5个条文,聚焦重点液态食品道路散装运输和婴幼儿配方液态乳监管两个突出问题,从强化准入管理、... -
开封特色美食,11款美食任你挑,赶紧收藏吧
来开封吃啥?除了灌汤包,这些开封小吃更是一绝,外地都吃不到…… 开封双麻火烧 恁可别小瞧这巴掌大的饼子,它可是清朝晚期回族师傅揣着酥皮点心的绝活鼓捣出来的, 跟北宋胡饼沾亲... -
酒店总厨几十年积累下来的配方、秘制配方全公开、赶紧收藏!
餐饮美食网今日采访这位老师傅说,这些配方是他一生的心血,他愿意将这些宝贵的经验分享给更多的人,他希望这些配方能够传承下去,让更多的人感受到中华美食的魅力。 (豉油汁标准化配方) 原料;海天生抽1000... -
做厨师那些年的手写配方,价值千金,想要就收藏好了
提到黄金酸汤,莫名的就会让人流口水,金黄诱人的汤色,酸辣鲜香的口感,令人回味无穷,甚至是百吃不厌。什么黄金酸汤肥牛、黄金酸汤牛蛙、黄金酸汤肉片等等,都是人们超爱的美味之一。 红油是一种烹饪调料,具有辣... -
餐饮界老前辈厨师25个配方最值钱,已压箱底20多年,当餐收藏了
餐饮网认为一个好的餐饮配方,不仅可以满足消费者的口味需求,更能成为餐厅的招牌和核心竞争力。这是餐饮界的一位老师傅的配方,他已经退休20多年来,还保留了25个配方,分享给大家。 千里香馄饨料油,千里香馄... -
逆袭人生!麻辣拌鸡独家配方,买房买豪车,2025想翻身的收藏
麻辣拌鸡 一、红油制作 食材准备: 菜籽油8斤、鸡油1斤、新一代150克、二荆条200克、七星椒150克、板椒100克、 桂皮10克、白扣15克、八角10克、小茴香5克、香叶4克、香果1个、去籽草果1... -
老师傅的10种手写餐饮配方,字迹工整一看就懂,先收藏
筋头巴脑一锅香 筋头巴脑是指带皮带筋,很嚼劲难炖的肉,筋头巴脑指的是一种菜品,属于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋口味鲜香味辣 10几种中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火... -
厨师改行不干了,餐饮配方全部分享,点赞收藏起来
餐饮食材网近期获悉,一位曾经从事多年厨师工作的人引起了广泛的关注。他突然宣布不再从事厨师工作,并且将自己多年积累的餐饮配方全部分享出来。这个举动无疑引发了人们的好奇和猜测,为什么他会做出这样的决定?下... -
出价5000元都不卖的烧烤撒料的精准配方,千万要收藏
烧烤,无论是从它的起源还是发展过程来看,都具有它成熟而独特的魅力所在。在漫长的历史长河中,烧烤不断地变化着自己的角色,用独特的口感与独到的乐趣吸引着众多的食客,当然也少不了撒料的功劳。餐饮食材网下面就... -
当餐美食17个厨师绝密配方,值得收藏!
餐饮网了解到,老一代的师傅们对自己拿手菜的烹饪秘方,通常都是自己珍藏,很少愿意拿出来分享给后辈。不过时代在变化,有些老师傅也变得开明了,觉得拿出来传给年轻人参考也无妨。下面就是当餐推荐十七个老师傅珍藏... -
当餐收藏冷菜凉拌菜绝密配方
冷吃鱿鱼须(泥鳅、小鱼干、鱼块) 主料:鱿鱼须2斤。 香料:八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴1克,香叶2克,香茅草1克。 调料:干辣椒70克,新一代30克,泡姜20克,青红花椒各30克,白糖7克,白... -
食品生产企业请收藏!2025最新许可分类+细则清单,拿证避坑全靠它!
餐饮供应链和食品生产企业必藏!2025 最新许可分类 + 细则清单 对食品生产企业而言,“拿到食品生产许可证” 是踏入市场的第一步,而 “选对品类、找对细则&rdq... -
餐饮美食老秘方,老师傅大厨做饭的技巧分享,建议收藏!
餐饮供应链很荣幸又收集到了几份老秘方和老师傅们的笔记,整理成文字,今天在餐饮食材网分享给您。 老师傅说:“做饭要想好吃调料顺序要记定。” 1.凉拌菜:盐→醋&rarr... -
这些食物自带“防癌属性”建议食客收藏
“怎么吃能防癌?” 是很多人关心的话题。 研究发现, 西兰花、全谷物、 豆制品、蘑菇等食材, 只要坚持吃, 就有助降低癌症风险。 生活中, 哪些食物自带“防癌属性&... -
汉派美食江湖!武汉美食老饕(收藏)门店
汉派美食江湖!餐饮食材网食客武汉人私藏的湖北菜馆地图!按场景抄作业,闭着眼选不踩雷,武汉美食老饕(收藏)门店为各位吃货们准备好啦!“蛮多朋友来武汉要我推荐武汉好吃的馆子,这多年吃的馆子,一... -
当餐食材焯水指南请收藏
餐饮食材网的食客们,相信大家对“焯水”都不陌生,它是食材预处理的主要方式之一,就是将食材放在水中加热到半熟或全熟的状态,分为“冷水锅焯水”和&ldquo... -
医院营养食堂的“秘密”:这份住院饮食攻略,医生都想收藏!
医院营养食堂如何运作?患者饮食有什么门道?这份“住院饮食全攻略”,解答你对医院营养食堂的所有疑惑,从餐食定制到特殊膳食(糖尿病餐、术后饮食)准备,助你吃得更科学,恢复更给力!9... -
当餐收藏食品标签必须标明的事项
各位食客,你看得懂食品包装上的标签吗?餐饮食材网从普及食品包装和食品安全的角度,汇总了食品包装上相关的内容和大家分享,力求在当餐君的能力范畴内把食品安全知识告知各位食客! (一)预包装食品应当标明的事...
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泡沫经济破灭后的日本平价餐饮,为什么能在中国大火?
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