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提到黄金酸汤，莫名的就会让人流口水，金黄诱人的汤色，酸辣鲜香的口感，令人回味无穷，甚至是百吃不厌。什么黄金酸汤肥牛、黄金酸汤牛蛙、黄金酸汤肉片等等，都是人们超爱的美味之一。

红油是一种烹饪调料，具有辣味，是川菜中一种独特的工艺制品。它主要由四川的朝天椒和植物油以及其他香料（如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）慢火精熬而成。此外，也有人走私“红油”，但实际上这是一种燃料用油。红油在川菜中广泛使用，可以用于炒菜、拌面、涮火锅等多种菜肴中，是川菜独特的调味品之一。

要论开胃还得是酸辣味型，酸酸辣辣的滋味，瞬间就能打开食欲，春夏来一点酸辣系列的凉菜，其它菜也能跟着好卖。

说起黄焖，你是不是最先想到鲁菜名吃“黄焖鸡”？不过事实上黄焖类的菜是非常多的。所谓黄焖，其实是一种烹饪技法。就是以酱油或糖色为主要调料进行调味和调色，最后成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓。而黄焖中非常典型的就属黄焖鸡！不过今天要给大家带来的是另外一道，就是黄焖排骨.猪蹄，大家可以学习起来回去做给家人吃哦！

酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。

优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

蒜蓉小龙虾是一道地方特色菜肴，做法简单，味道鲜美，一般人都能食用，今天就给大家分享这道菜的详细配方做法，喜欢自己动手做菜的朋友，可以试一下。

这道菜的与众不同在于调味。此辣酱不仅带有干贝蓉、虾干蓉的鲜香味，还融合了豆豉碎、黑椒碎和剁椒的独特风味，值得大家尝试。采用长时间浸泡的方法成菜，保证了凤爪可以吸收更多辣酱的风味，所以食之格外过瘾。

由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。

麻辣香锅，源于中国重庆市，是川渝地方特色麻辣风味菜品，属于四川菜系。麻辣香锅以其麻、辣、鲜、香、油混合的特点，呈现多样化的口味，多种食材可任意搭配。据说，麻辣香锅起源于重庆缙云山地区的农家风味，当地人平时喜欢将一大锅菜一起用各种调料炒制，而重要客人时，则会加入肉、海鲜、脆肠等食材，使得菜品更加美味。麻辣香锅以其独特的风味和多样化的食材搭配，成为了一道深受人们喜爱的菜品，下面大家一起来学习麻辣香锅底料配方吧！

肉夹馍是中国的传统特色食物之一，其名称源于古汉语“肉夹于馍”。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍以及潼关的潼关肉夹馍。潼关肉夹馍的馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，^[1]是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

油条，又叫果子、油炸鬼、油炸果，是中国传统的早点之一。油条口感松脆、有韧劲，搭配豆浆、咸菜，深受人们的喜爱。

但是在油条的生产制作中，受到原料和生产工艺的影响，存在高温煎炸、使用化学膨松剂、含油率过高等安全问题，迫切需要统一的标准对市场进行规范。

辣白菜是一种典型的朝鲜半岛风味腌菜，以丰富的调料腌制，包括红辣椒、大蒜和生姜，奠定辣的底调。乳酸发酵的酸和白菜、白糖、苹果和梨共同造就甜味，成为辣白菜的灵魂所在。辣白菜的特点是辣、脆、酸、甜，四季皆宜。通常与米饭一起食用。

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