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2025年餐饮行业大总结
在餐饮人眼中,2025年被赋予了双重定义——“最卷的一年”与“最有希望的一年”。国家统计局数据显示,2025年1-11月,全国餐... -
餐饮食品年货铁盒源头工厂的场景万能公式
餐饮食材网认为,年货市场品类繁杂,坚果易碎、糕点怕受潮、茶叶需锁香,单一规格铁盒根本无法满足多元需求。作为深耕铁盒定制的源头工厂,我们凭借全流程自主生产能力,打造专属场景适配方案,实现全品类年货包装无... -
餐饮产品多元化的可能性观察,餐饮人值得关注
餐饮趋势观察,当下持续在观察餐饮多元化的可能性,个人越来越觉多,一店多开,非常的符合当下餐饮门店的经营。餐饮企业增加多元的食品零售,其本质就是门店增加了饮料与酒水;这个认知非常简单,需要打通的一个认知... -
2026餐饮爆店,听起来神秘,做起来“不难”...
做餐饮,谁不想开爆店?又有谁可以成为爆店?! 当餐君经常收到这样的需求:“为什么别人的店一开业就排队,我的店却门可罗雀?”“网红营销能让店火一阵,但怎么才能做成持续... -
2026餐饮突围六大新能力重构生存逻辑
当消费理性成为市场底色,餐饮行业的竞争早已跳出“口味为王”的单一维度,进入系统性能力比拼的深水区。2026年,那些能在红海中站稳脚跟的品牌,必然是将精细化运营转化为核心竞争力的... -
餐饮行业都必须懂的餐饮数据分析
餐饮数据分析的核心价值与目标1.提升营业额:通过优化菜单、定价、促销吸引更多顾客,提高客单价。2.控制成本:精细化管理食材、人力和能耗,减少浪费。3. 优化运营效率:提高翻台率、出餐速度,合理安排班次... -
新曙光?透过遇见小面上市看中式餐饮迎来变局?
近日,重庆小面代表品牌遇见小面成功上市,成为继绿茶集团后又一在港交所主板挂牌的中式餐饮企业。其上市不仅验证了细分品类通过标准化改造实现资本化的可行性,在消费市场波动、竞争日益激烈的背景下,中式餐饮企业... -
朝阳这地儿入选北京特色餐饮聚集街区!
餐饮食材网近期获悉,北京市商务局揭晓 2025年度北京特色餐饮聚集街区名单 朝阳区望京合生麒麟新天地商业街上榜 这座扎根望京核心的商业地标 成为朝阳区打造“美食之城” 和建设国... -
餐饮行业为什么会内卷?
餐饮行业热度最高的一个字是什么? 就是一个字,是卷 卷价格、卷流量、卷环境、卷出品 为什么会卷,卷的底层逻辑到底是什么 一、同质化 卷的底层逻辑其实就是同质化 要想不卷就必须要做差异化 所有的人都想... -
光瓶酒如何巧妙撬动餐饮渠道?
餐饮食材网认为,作为光瓶酒核心消费场景,餐饮渠道不仅是消费者首次接触与即时体验的关键触点,更是品牌实现从“认知”到“复购”、从“产品销售&r... -
做好餐饮行业的秘诀是什么?
做好餐饮行业的秘诀,并非一蹴而就,而是在正确理念指引下,将一系列基础工作做到极致,并持之以恒的过程。它没有一招制胜的魔法,但有可以遵循的路径。 核心:创造超越预期的「综合体验」 餐饮的核心早已不是&l... -
消费逻辑重构下酒店餐饮的破局之道
在第五消费时代与消费市场深度调整的双重影响下,国内酒店餐饮行业正面临普遍性增长承压的困境,部分品牌的短期爆火难以掩盖行业整体下滑的趋势。餐饮食材网基于消费端四大核心变化,剖析酒店餐饮行业供需逻辑的重塑... -
餐饮门店选对店址等于省一半力,中小餐饮创业者必看指南
对于中小餐饮创业者来说,选址从不是“跟风扎进繁华区”的盲目决策,而是一场精准的“品类与客群、成本与流量”双向匹配工作。餐饮门店选对店址,能让后续引流、运... -
餐饮品牌设计,为什么能够存在?
在当今竞争激烈的餐饮市场中,品牌设计已成为餐饮企业脱颖而出的关键因素。餐饮食材网认为餐饮品牌设计之所以存在,不仅是市场竞争的必然结果,更是满足消费者需求、降低企业成本、提升品牌价值的重要手段。 满足消... -
专业水饺馅料代加工,助力餐饮品牌“馅”入新境界!
在餐饮行业快速扩张的今天,许多水饺品牌和餐饮企业都面临着一个共同挑战,如何在不牺牲品质的前提下,实现水饺馅料的大规模、标准化生产?自建馅料生产线不仅需要巨额投入,更涉及复杂的食品安全管理体系和技术人才... -
餐饮饮品老登”稳守江山,“小登”杀出重围!2026赛道太疯魔
最近的餐饮饮品圈,那叫一个神仙打架!一边是深耕市场多年、手握渠道与资源的“老登”们稳扎稳打,一边是自带创新基因、敢闯敢拼的“小登”们强势破局,两条赛道并... -
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神木市农投集团构筑“基地到餐桌”放心食材供应链 畅通本地农产品产销对接关
每天清晨天还未亮,神木市农投集团的食材仓储配送服务中心就开始忙碌起来,工作人员根据客户订单需求,对各类农产品进行快速检测、科学分拣、精准称重与打包,随后由30余辆配送车按优化路线准时发往全市各处。 &... -
餐饮这样做能提升“五觉”•体验“服务”
餐饮这样做就对了:提升“五觉”•体验“服务” 提升“五觉” ——视觉 采用灯光分区设计,暖光营... -
萨莉亚:用 SKU 密度对抗餐饮周期的反常识样本
人们用一种半调侃、半认真的方式反复提及它:意大利沙县、西餐界的蜜雪冰城、人均三十吃饱的避风港。看起来并不体面,却真实地击中了当下消费情绪的核心。更重要的是,在一片谨慎与退缩的市场氛围里,萨莉亚交出了一... -
做餐饮,坚守“匠心”,有错吗?
曾被誉为“茶饮界米其林三星”的吃茶三千,最近关掉了厦门所有门店,全国仅剩上海一家店在营业。而在几年前,它还是一个在全国拥有超过200家门店、在海外20多个国家大排长队的热门品牌... -
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餐饮大部分“产品上新”都搞错了“目的”!
很多餐饮品牌,上了很多次新产品,都没成功,要么顾客不买单、要么没有得到门店彻底执行。最终让搞研发的人越来越迷茫,让一线的运营团队越来越焦虑。之所以会这样,大概率是没有搞清楚产品上新的目的。产品上新,首... -
云端寻味桐柏:让淮河源头的生态好礼,借电商走向万家
在豫鄂交界的群山褶皱里,藏着一座被绿意浸润的小城——桐柏。这里是千里淮河的发源地,“七山一水二分田”的地貌勾勒出独特的生态画卷,温润的气候与肥沃的土壤,...
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珠山美食寻味一只米粑里的故乡记忆
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温州和台州一带的黑暗料理酒糟烧鱼
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当餐酒楼融合菜,镇店之宝
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春菜抢“鲜”入市 市民尽享春日美味
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美食赋能促消费 泉州春节餐饮消费比增22.8%
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