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茄子炒饭,简单的食材简单做,没有鸡蛋也吃得香!
炒饭中每一粒茄子丁都饱饱的吸收了料汁,干米饭也因吸收了茄子的汁水而粒粒入味,这一口下去,无比滋润,感觉周围的一切都变得可爱起来了。当餐食材:茄子2根、米饭1碗、青椒2根、生抽2汤匙、耗油1汤匙、葱1把... -
中国人餐桌上的 “国民食材”鸡
从家常的番茄炒蛋、香菇鸡汤,到宴席上的白切鸡、烤鸡翅,鸡几乎贯穿了中国人的日常饮食。它不仅味道鲜美、做法多样,更是公认的 “营养优等生”—— 高蛋白、低... -
今日当餐食材推荐甘蔗
冬天一来,这种自带“甜蜜”的应季水果就该登场了!它不仅是清甜的零嘴,在养生界更是赫赫有名——古人称它为“天生复脉汤”,老话说&l... -
偷牛山有机果冻橙,果肉清甜多汁
偷牛山橘橙好吃,除了得天独厚的地理气候水源条件,更重要的是有好的有机肥,农场自建羊场后,割草喂羊,羊经过消化产出有机质含量高的养粪,羊粪经过与菜枯酒糟泽泻等基质发酵腐熟后,施用会地里,经过7年的养护,... -
鼎盛有机金兰柚“甜蜜滋养”行动在京启幕 中农植业冠名助力高品质农产品全国推广
餐饮食材网北京讯,12月6日(农历十七日),备受瞩目的鼎盛有机金兰柚“甜蜜滋养”行动在北京正式拉开帷幕,全国十大农产品批发市场战略合作计划同步启动。作为该行动的重要一环,&ld... -
适合做餐饮生意的八字
在我们的八字学术中,每个八字适合的职业都各不相同,其中,适合做餐饮生意的八字,就有着一些比较特殊的地方。 那么,从命理的角度来看,适合做餐饮生意的八字具体有哪些呢? 适合做餐饮生意的八字 1... -
中马美食架桥!西安餐饮“出海”解锁新市场
12月4日,由西安市商务局组织的“西安国际美食之都产业联盟·马来西亚参访团”,从西安出发抵达马来西亚吉隆坡,西安餐饮企业出海商务对接交流周正式启动。本次活动汇聚政... -
当餐酒楼特色菜,一口沦陷上瘾
菜香辣鸡脚蛙 主料: 鸡脚 350克 ,牛蛙 250克 辅料: 青线椒 100克 ,美人椒 50克 ,莴笋 80克 ,藕丁 80克 ,熟芝麻 5克 ,胭脂萝卜丁 150克 ,蒜粒60克 ,姜粒50克 ... -
当餐推荐酒楼融合菜,进店必点爆款
糟香大明虾 原料: 明虾400克,酒糟150克,酒酿200克,香菜段10克,葱段10克,姜片10克,蒜子10克。 调料: 啤酒200克,高汤200克,盐3克,白胡椒粉3克,生抽15克,猪油20克,白糖... -
大雪节气将至,大雪必吃的4种美食,鲜香美味,寓意阖家团圆,幸福进家门
冬令进补,开春打虎,大雪节气藏着中国人的饮食智慧。一碗炖羊肉暖透身心,汤圆包裹团圆期盼,烤红薯甜糯如冬日阳光,萝卜汤清润顺气——这些应景美食不只暖胃,更承载着对生活的热爱。窗外... -
当餐地方特色招牌菜,高性价比之选
楚汉羊肉 主料: 羊腩400克 辅料: 空心饼8个 调料: 老干妈酱30克、盐30克、味精15克、白糖10克、生抽10克、红曲米15克、八角5克、桂皮3克、草果3克、孜然粒10克、泡椒10克 制作: ... -
当餐酒楼热卖菜,好吃不踩雷
湘西大碗茄 主料: 长仔茄400克 辅料: A料(葱姜米各5克、肉末20克、小米辣丁10克、湖南红米辣30克) 调料: B料(豆瓣酱5克、辣妹子5克、番茄沙司5克、精制蚝油3克)、C料(家乐鸡粉3克、... -
当餐酒楼融合菜,日日新鲜供应
藜麦萝卜芋艿煲 主料: 白萝卜粒 360克 ,芋艿粒 240克 辅料: 大虾干 15克 ,五花肉油渣 5克 ,藜麦 10克 小料: 姜粒 5克 ,蒜粒 5克 ,芹菜粒 10克 调料: 鸡汁10克 ,蚝... -
当餐酒楼特色菜,唇齿留香
汤鲜澳带 原料: 冰鲜带子、干葱头、洋葱、胡萝卜、西芹 调料: 鸡粉、糖、盐、奶酪3片、高汤700克、黄油、面粉 制作: 1.冰鲜带子500克解冻后吸净水分,放鸡粉、糖、味精、盐各5克码味10分钟; ... -
四川美食全景图!从盆地到高原的味觉暴击
想解锁地道川味? 想了解四川专属美味惊喜 却不知道从哪里看起? 快跟着我的脚步一起来探寻四川美食 细数藏在烟火里的舌尖盛宴吧! 第一站:成都市 担担面 ⭐⭐⭐⭐⭐ 面食爱好者狂喜,回购N次!闭眼冲不踩... -
当餐酒楼创意私房菜,匠心独运
柠檬灼鲜鲍 原料: 鲜鲍鱼、柠檬、香菜 调料: 清鸡汤、盐、胡椒粉 制作: 1.将鲜鲍鱼治净,去除内脏和泥沙,鲍鱼切片,柠檬切片备用; 2.在锅中,倒入清鸡汤,加入切好的柠檬片,用中火煲制; 3.汤底... -
当餐酒楼特色风味菜,鲜香味醇
松茸鸡汤汆象拔蚌 原料: 新鲜的松茸、鸡腿肉、象拔蚌、生姜、葱 调料: 料酒、盐、清水 制作: 1.将松茸用清水洗净,切片备用; 2.鸡腿肉洗净切块,用料酒腌制片刻去腥; 3.象拔蚌清洗干净,去除杂质... -
当餐网餐饮供应链的具体服务流程是怎样的?
当餐网(当餐优选)作为一家专业的餐饮食材供应链平台,其服务流程设计得非常严谨,旨在实现从“农田”到“餐桌”的高效、安全闭环。 结合其业务模式和行业标准,... -
当鸡走出笼子后谁在定义下一个十年的食材竞争力?
一、2025 年行业变革:从标准确立到头部企业布局,非笼养时代正式开启 2025 年在食材餐饮行业发展历程中具有关键意义,一场以 “非笼养” 为核心的变... -
当餐探究食用菌从食材到佳肴
食用菌作为一种独特的食材类别,凭借其卓越的鲜味(Umami)、多样的质地和丰富的营养价值,早已超越配菜的局限,在现代餐饮行业中扮演着日益重要的角色。餐饮食材网将从风味科学、烹饪技法、菜单策略及可持续发... -
今日当餐食材推荐金桔
寒风凛冽的冬日,一颗颗金黄饱满的金桔悄然上市,为单调的冬季增添了一抹亮色。这种小巧玲珑的水果,不仅赏心悦目,更是养生佳品。让我们一起来了解这颗冬日珍果的奥秘。 『食材介绍』 金桔的“桔&r... -
安品集团携手巴山牛肉首店社区公益超市正式开业
餐饮食材网今日获悉,安品公司倾力打造的社区公益超市首店——双流万安城南坡社区公益超市盛大开业,现场锣鼓喧天、人流涌动,热闹非凡的氛围彰显着居民对这一惠民举措的热切期盼与高度认可... -
超市离职员工透漏逛超市“5不买”,谁买谁上当!
我邻居小李在大型连锁超市干了8年,从普通员工做到了生鲜部主管,前段时间辞职了. 昨天聊天时,他跟我说了句让我震惊的话:我自己都不敢买超市里这5样东西,你们消费者还傻傻往家搬! 真事儿! 听完他的内幕爆... -
有机小黄姜香辣味纯正,温暖脾胃,好吃又养生!
姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载:“不撤姜食,不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜,他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。民间亦流传有“冬吃萝卜夏吃姜,...
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当餐从食材到佳肴看文化交融如何烹出“中国味道”
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黄湾社区智选超市开业啦!无人超市+年货狂欢,转发即领好礼!
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