冬季滋补杂粮粥！多种食材一锅炖，营养全面，补气血养身体！

冬天一到，很多人就容易觉得手脚冰凉、精神不振、睡觉不踏实、脸色发黄、胃口也变差。俗话说“冬季进补，开春打虎”，其实家里常备的桂圆、莲子、红枣、花生等普通食材，就能做出一锅暖心又养人的八宝粥。桂圆能补气血，莲子安神助眠，搭配糯米、红豆、薏米等杂粮，简单一煮，养胃又养身。今天就和大家分享3种家常八宝粥做法，方法不难，常喝几次，体力、精气神都慢慢养回来！

1、桂圆莲子八宝粥——温补心脾，气血双养

这款粥选用桂圆、莲子和多种杂粮，最适合平时身体偏虚、手脚冰凉的人。中医讲桂圆补心养血，莲子养心安神，红枣健脾，搭配糯米、红豆、薏米慢慢熬煮，粥香浓稠，口感绵软带点甜香。早晚热饮，身体暖和，睡前喝一碗，心口舒坦，容易入睡，连脸色都比平时红润。

适合人群： 容易疲劳、气血不足、睡眠不稳、手脚发凉的人群

【食材】
糯米50克、桂圆肉20克、莲子20克、红枣6枚、红豆30克、花生20克、薏米20克、枸杞10克、适量冰糖（可选）

【做法】

1. 所有杂粮提前浸泡2小时，红枣去核备用。
2. 将所有食材加足量清水，大火煮开后转小火慢熬40分钟，期间适时搅拌防止糊底。
3. 出锅前可根据口味加入冰糖，最后放枸杞再煮5分钟即可。

【温馨小提示】
粥煮稠一点更暖胃；一次可多煮点，分装冷藏，早晚加热喝。糖尿病患者可不加糖；夏天可适量减少糯米，改为清淡版本。

2、桂圆红枣燕麦粥——健脾补血，润燥安神

桂圆和红枣一起，最适合体质虚弱、脸色偏黄、精神不济的人。大枣补脾养血，燕麦润肠，桂圆温心，煮出来的粥软糯香甜，有咬劲又不腻。早餐来一碗，整个人都精神了，连平时容易干燥的嘴唇也会变得润一些，心烦气躁也能缓解不少。

适合人群： 肤色暗淡、精神压力大、气血亏虚的人群

【食材】
桂圆肉15克、红枣8枚、燕麦片40克、糯米30克、花生15克、冰糖适量

【做法】

1. 红枣去核，和桂圆、燕麦片、糯米、花生一起洗净。
2. 材料加水，先大火煮沸后转小火，慢慢熬煮30分钟，期间适量搅拌。
3. 粥稠后加冰糖，搅匀再煮5分钟即可。

【温馨小提示】
燕麦片建议用即食的，省时省力。红枣、桂圆提前泡软更好煮烂。早晨空腹喝一碗，健脾养胃，特别适合上班族和学生党。

3、桂圆莲子紫米粥——润肤暖体，养心助眠

紫米搭配桂圆、莲子，粥色紫红诱人，适合面色暗淡、长期熬夜或睡眠质量差的人。中医认为紫米养血润肤，莲子安神，桂圆补气，熬出的粥香气浓郁，糯糯的口感，喝完全身都暖洋洋的。晚上当宵夜，能让人安稳入睡，第二天精神头更足。

适合人群： 熬夜多、皮肤暗沉、晚上易醒的人群

【食材】
紫米40克、桂圆肉10克、莲子15克、糯米20克、红枣5枚、枸杞8克、适量冰糖

【做法】

1. 紫米、糯米提前浸泡1小时，莲子、红枣、桂圆洗净。
2. 所有食材加足量水，大火煮沸后转小火慢熬40分钟。
3. 粥浓稠后加冰糖、枸杞，再煮5分钟即可。

【温馨小提示】
紫米比较硬，一定要提前泡软。煮粥时多搅拌，防止粘锅。喜欢稠粥可以多熬一会儿，紫米粥隔夜加热后口感更好。

每个人体质不同，八宝粥虽好，也要根据自己的实际情况选择食材和喝粥频率。冬天常喝杂粮八宝粥，不仅能补气血、养心脾，还能让身体暖和起来。动手试试，把简单的食材煮成暖心的滋补粥，和家人一起享受健康好味道吧！