食材网 炒饭中每一粒茄子丁都饱饱的吸收了料汁，干米饭也因吸收了茄子的汁水而粒粒入味，这一口下去，无比滋润，感觉周围的一切都变得可爱起来了。
当餐食材：茄子2根、米饭1碗、青椒2根、生抽2汤匙、耗油1汤匙、葱1把
做法：
1. 茄子洗净切丁
2. 将青椒切丁、葱切葱花备用
3. 锅中热油，倒入葱花小火爆香
4. 锅中倒入茄子丁，翻炒变软后倒入生抽继续翻炒片刻
5. 锅中倒入青椒丁，翻炒片刻
6. 接着倒入米饭，大火快速翻炒
7. 锅中再次倒入生抽，翻炒均匀
8. 锅中倒入蚝油，翻炒均匀
9. 锅中倒入葱花，翻炒均匀 锅中倒入葱花，翻炒均匀
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