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蔬菜鸡蛋饺子
【食材】西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、香菇、木耳、葱、姜、盐、生抽、蚝油
【具体做法】
1，包饺子，先和面。面粉和清水2：1混合搅拌成面絮，揉成软硬适中的面团。密封醒面半个小时，中间将面团揉两次把面团揉光滑。
6，放入冷凉的鸡蛋和香菇木耳，少加点盐、味精、熟油调味。充分拌匀这个馅料就调好了。
当餐小贴士
1，西葫芦里面放盐了，炒香菇木耳的时候也放了生抽和蚝油，所以最后调味的时候盐要少放，以免咸了。
2，素馅饺子，饺子皮薄，馅料也基本上都是熟的，所以不需要煮太长时间。下入饺子，再次煮开后再煮3分钟左右就可以。
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