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三道夏季素食凉菜,美味好吃又健康
脆皮酱黄瓜 主料:挑选顶花带刺、新鲜脆嫩的黄瓜10斤。 配料:香菜50克,洗净后切成小段备用。小米辣30克,可根据个人口味适当增减,切成圈状。姜片30克,青辣椒30克,香葱20克。蒜片30克。 调料:... -
新派家常菜三例,美食做法有特点
葱香淋猪肝 主料 黄沙肝200克 辅料 葱花150克 香菜段50克 小米辣圈20克 调料 头抽鲜上鲜酿造酱油100克 和味烧汁100克 辣鲜露20克. 黄酒25克 糖 20克 腌料 老抽5克 料酒5克... -
当餐美食烤烤更香,三例烤制菜品做法
餐饮食材网当餐君联合当餐大厨,今日发布三款烤制菜品,供各位食客品尝! 黑椒脆皮花腩 主料 去皮五花肉(3份)1千克 辅料 混合生菜50克 小料干葱头30克 调料黑胡椒汁150克 老抽20克 盐3克 糖... -
餐饮运营实务退菜、菜品不新鲜……五大投诉,有经验的餐饮店长都这样搞定!
餐饮食材网获悉,很多做餐饮的人都知道,客诉是餐厅必然存在的事情,而且客诉的处理,关系着我们店的正面信息的传播,关系着餐厅的生死存亡。有很多餐厅都倒在客诉上面。当然,这并非是绝对的,任何餐饮的存活、竞争... -
冻干藕片新品传统食材的现代新生
莲藕,素有“水中珍宝”的美誉 而冻干藕片便是这份珍宝的浓缩呈现 每一片冻干藕片 都蕴含着丰富多样的营养成分 堪称营养界的 “百宝箱” 冻干藕片的诞生 是... -
越南之旅寻味探唐烤鱼原食材追溯
接到要去越南考察的通知时,我正对着电脑里的烤鱼配方改第三版腌料。后勤总监老许敲了敲我桌子:收拾行李吧,咱们去见见咱们探唐烤鱼的 主角 ——越南巴沙鱼。那一刻,键盘的敲击声突然变... -
餐饮信息网2025-7-20 广东+广西厨师餐饮招聘求职信息
南宁民族大学北门旁边湘菜馆整体转让一楼九十五个平方,二楼三个包厢,现在还是营业中,一共210多个平方,月租:7870元,欢迎实地考察到店了解,财富热线:18178600115【醉江城楚宴】招聘配菜师傅... -
寻味萧县羊肉汤,当然要热气腾腾
7月20日,农历6月26日,今天开始数伏。伏,天地间的阳气升腾到了顶点。人们的汗水仿佛还未从晨曦中干透,就被烈日一层层蒸发。蝉鸣穿过绿得发亮的树林,在耳畔轰鸣着热烈与燥动。这是阳气极盛的时节,也是养生... -
2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式在漯河市举行
7月18日晚,“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式,在河南省漯河市举行。河南省文化和旅游厅党组成员、副厅长周耀霞,中国旅游协会秘书长葛磊,漯河市委副书... -
2025四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京举行
餐饮食材网获悉,在7月20日,2025年内蒙古·四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京市内蒙古大厦举行,邀请全国各地的游客相聚格根塔拉,看草原美景,品地道羊杂。 本次活动由中国烹饪协会、内蒙... -
本溪县第三届羊汤美食文化节启幕,活动异彩纷呈
餐饮食材网获悉,在7月19日,“百年羊汤·幸福枫乡”本溪县第三届羊汤美食文化节盛装启幕。活动期间,本溪县将以羊汤品牌为核心,为四海宾朋呈现一场丰盛的美食盛宴。 本... -
四种特别好的食物,入伏前后连着喝几天,把气血和津液补回来,越喝睡得越香
入伏之后白天热得发晕、晚上闷得睡不着,整个人也没啥精神,有些人一早醒来嘴巴发干、眼神恍惚,整天都没啥胃口一吃就胀。这其实就是气血津液不足身体底子跟不上了。今天餐饮食材网当餐君分享4种我常做的食物,做法... -
别只当普通食材,医生推荐的这 5 种食物,竟是渐冻症的 “天然治疗帮手!”
当下,现代医学还未能探寻到彻底治愈渐冻症的办法。不过,借助综合治疗手段以及对生活方式的调整,能在一定程度上减缓病情的进展,提升患者的生活品质。除了积极采用药物治疗外,合理的生活辅助治疗同样不容忽视。在... -
耳鸣脑鸣总响不停?3 样 “平民食材” 是克星!通耳血、养神经、安耳根,吃对就减轻!
耳鸣脑鸣总像 “耳边装了小喇叭”,白天影响注意力,夜里搅得睡不好,其实身边常见的三样食材 ——核桃、黑木耳、莲子,能从改善循环、营养神经、安神定志等方面... -
餐饮美食推介这3碗汤把「家常鲜美」玩明白了!食材便宜做法巨简单
炎炎夏日,最是需要一碗热汤来抚慰味蕾与身心。无论是清爽鲜美的家常靓汤,还是酸甜开胃的时令暖饮,亦或是祛湿养生的滋补汤水,都藏着生活里最质朴的暖意。我是当餐君,今天在餐饮食材网就为大家带来三道简单易做又... -
净食粉清洗水果,蔬菜,肉类,鱼虾等多种食材去除农药化肥重金属和瘦肉精
餐饮食材网认为在日常生活中,食材的清洁至关重要,它直接关系到我们的饮食健康。净食粉,作为一种新兴的食材清洁剂,正逐渐走进人们的视野,为我们清洗水果蔬菜和肉类提供了更高效、更安全的解决方案。净食粉的原材... -
餐饮食材网走进创业者的胃,便利店食材健康用餐指南
凌晨三点的代码、清晨七点的会议,创业者的时间表总是被工作填满。在这样争分夺秒的生活节奏里,便利店成了我们的“能量补给站”。但便利店可不只是泡面、火腿肠的代名词,巧用便利店食材,... -
当餐食品买手严选8款超赞梅干菜!鲜香够味,舌尖上的宝藏食材!
宝子们有无超爱梅干菜美食?像烧麦、锅盔香迷糊啦!这一口咸香谁能拒绝呀?今天餐饮食材网就来测评多款梅干菜看看谁家的最合你心意! 01、禾煜梅干菜 规格重量:禾煜梅干菜净含量达508g,量很足,能满足多次... -
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河南平顶山隐藏的美食宝藏寻味你绝对想不到的三大名吃!
说起河南的美食,大家第一时间想到的可能是开封灌汤包、洛阳水席…但有个地方的美食却被严重低估了,那就是平顶山!作为土生土长的河南人,我这次专门跑了趟平顶山,真的是被当地的美食震惊到了!!今... -
当餐发布郑州野摊美食排行榜
司马铁柱 ♂ 33岁,毕业于哈佛大学美食系,博士学位,美食协会名誉会长,网络美食探店达人,知名电视台美食节目尊贵嘉宾,走访过全球108个国家,亲自参与制作品鉴传统美食品类9000多种。 铁柱:大噶好哇... -
团餐“二代”登台开启万亿市场的代际传承之战
餐饮食材网当餐君在合肥白金汉爵大酒店内见到,空气里弥漫着食物的香气与金属碰撞的轻微嗡鸣。人流穿梭间,展位中一位年轻的身影格外引人注目。95年出生的张明哲(化名)与行业元老侃侃而谈,手指在设备屏幕上流畅... -
团餐升级破局点在于健康主食的创新与实践
餐饮食材网获悉,随着国民健康意识的持续提升,健康饮食已成为社会关注的核心议题。近十年来(2016-2025 年),国家层面密集出台多项健康领域法规政策,为膳食结构优化提供了明确指引,其中两大方向尤为关... -
当餐新品健康养生、新鲜新奇…选这款“神仙水饺”,业绩增长不愁
“好吃不过饺子!”在我国传统饮食文化中,饺子一直是美食的代名词,因此,冬至必须吃饺子,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,春节也得吃饺子,“...







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