血透后健康饮食注意事项

餐饮供应链：三餐饮食

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一、饮食原则
优质高蛋白
透析会流失蛋白质，需增加摄入（1.2-1.4g/kg体重/天）。
推荐食物：鸡蛋清、鱼、鸡胸肉、瘦肉、低磷奶粉（需医生指导）。
避免：加工肉（如香肠、腊肉）、植物蛋白（如豆制品）。
控制钾的摄入（防高钾血症）
避免高钾食物：香蕉、橙子、土豆、番茄、蘑菇、坚果、深绿色蔬菜等。
去钾技巧：蔬菜切小块焯水后再烹饪，避免喝菜汤。
严格限磷（防甲状旁腺功能亢进）
避免高磷食物：奶制品、内脏、全谷类、可乐、加工食品（含磷酸盐添加剂）。
需搭配磷结合剂（如碳酸钙，需遵医嘱服用）。
控制液体摄入（防水肿和心衰）
每日液体量＝前日尿量＋500ml（包括水、汤、粥、水果等）。
小技巧：用冰块代替喝水，小口抿饮，避免咸食（减少口渴）。
适量热量
避免营养不良，可增加健康脂肪（如橄榄油、低磷植物油）和适量糖类。
二、具体食物建议
推荐三餐示例：
早餐：白粥（限水）＋鸡蛋清＋低钾水果（如苹果）。
午餐：焯水后的白菜＋清蒸鱼＋少量米饭。
晚餐：冬瓜汤（去汤）＋鸡胸肉＋馒头。
零食可选：低磷饼干、藕粉（无添加）、苹果（少量）。
三、需严格避免的食物
高钾危险食物：
水果：香蕉、榴莲、枣、橙子。
蔬菜：菠菜、蘑菇、土豆（除非浸泡去钾）。
高磷食物：
奶制品（牛奶、奶酪）、蛋黄、巧克力、可乐。
高盐食物：
腌制品、酱油、酱料、罐头食品。

四、其他注意事项
监测指标：
定期检查血钾、血磷、血钙、甲状旁腺激素（PTH）。
药物管理：
严格按医嘱服用磷结合剂、降压药等，避免含镁药物（如某些胃药）。
透析期间营养补充：
透析后可补充少量优质蛋白（如蛋白粉，需医生建议）。
生活方式：
戒烟限酒，控制血压和血糖（如有糖尿病需更严格限糖）。
五、特别提醒！！
个体化调整：营养需求因人而异，建议定期咨询肾科医生或营养师。
紧急情况：若出现手脚麻木、心悸（高钾症状）或严重水肿，立即就医

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