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35元一斤！合肥小龙虾抢“鲜”上市
虽然天气冷暖不定，可素有夏季“夜宵顶流”之称的小龙虾，已迫不及待地爬上了合肥市民的餐桌。3月11日，当餐君走访多家商超、农贸市场发现，目前小龙虾的上市量不大，且价格偏高，合肥... -
陕西十大特色美食背后的千年烟火
在广袤的黄土高原与秦岭山脉之间，陕西承载着十三朝古都的厚重历史，也孕育出独特而多元的饮食文化。这里的每一道美食，都是一段故事、一种传承——从秦始皇陵旁蒸腾的烟火气，到丝绸之路上... -
当餐分享渭南九大特色美食
大家好，当餐君今天带大家来看看渭南的九大特色美食！说到渭南，可能很多朋友会知道它是陕西省的一个地级市，背靠着古老的长安城。今天咱们不仅要聊聊渭南的历史文化，还要吃上一些这里的独特美味，保证让你口水直流... -
当餐食材供应链华丽嬗变
随着科技的日新月异，新质生产力正在深度渗透并重构各行各业的发展模式，其中，食材供应链作为关乎国计民生的重要领域，也正迎来前所未有的变革。新质生产力以其高科技、高效能、高质量的特性，当餐认为将有力驱动食... -
广东梅州地方特色美食之百侯薄饼
百侯薄饼，作为广东省梅州市大埔县百侯镇的传统小吃，已有两百余年的历史，享有“锦囊藏宝”之美誉。它以精面粉为皮，以肉丝、豆腐干、香菇、虾仁等多样食材为馅，口感柔软滑润，味美而不腻... -
青海格尔木昆仑山珍特色美食
青海格尔木，这座镶嵌在青藏高原的璀璨明珠，不仅以其壮美的地理风貌震撼着旅人的心灵，更用其独特的美食文化书写着一部令人难以忘怀的饮食史诗。作为一名深耕美食行业七载的美食探索者，当餐君将带您穿越味蕾的边界... -
去咸阳必吃的9大特色美食，错过等于白来一趟！
咸阳，这颗镶嵌于中国北疆的璀璨明珠，依偎在泾河与渭河的温柔怀抱中，自古以来便是众多王朝梦寐以求的皇城圣地。此地不仅承载着厚重的历史底蕴，更孕育了一系列风味独特、名扬四海的美食佳肴。今日，就让当餐君引领... -
东北本溪四大特色美食
提起本溪，你会想到什么？或许是风景如画的关门山，或许是气势磅礴的本溪水洞，又或许是满山遍野的红叶奇观。但如果你是个真正的美食爱好者，那一定知道，这座东北小城不仅风景秀美，还是一个低调却宝藏满满的美食之... -
家常版地方特色美食麻婆豆腐当餐教程，简单几步就能还原正宗风味，做一次就让人念念不忘！
餐饮食材网的吃货们，大家好呀，我是当餐君！今天想跟大家分享一个川味经典 — 正宗麻婆豆腐的家常做法。这道菜可是我的“心头好”，每次回四川老家，当餐必点！很多朋友都说... -
盘点四川十大特色美食，当餐带你领略川菜的精髓
四川这片位于中国西南的热土，以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴闻名遐迩。而在这片土地上孕育出的川菜，更是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。川菜以麻、辣、鲜、香著称，讲究色香味形俱佳，其独特的调味艺术和... -
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酒泉最受欢迎的五大特色美食
酒泉，这座历史悠久的西北名城，不仅拥有灿烂的文化，更藏着令人惊艳的美食地图。今天餐饮食材网当餐君将带您探索这座城市最地道、最令人上头的五大特色美食！ 1. 酒泉羊肉泡馍 - 绝绝子的西北风味传奇 一秒... -
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当餐谈预制菜：做不好是人的问题，不是菜的问题
2025年是中国工程院院士孙宝国担任全国政协委员的第八年。作为食品领域的学者，每年全国政协会议召开期间，他都会重点关注与食品有关的话题。履职八年间，孙宝国依托自己的专业和优势，提出过不少涉及食品的提案... -
餐厅预制菜，大大方方标注又何妨？
餐饮食材网近日获悉，全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平建议“餐厅明确标注出预制菜”的消息引发广泛关注。据当餐君获悉，日前，赵皖平代表表示，“预制菜，只要是符... -
当餐食材促进预制菜产业健康发展
餐饮食材网获悉，2025年政府工作报告提出，要因地制宜发展新质生产力，加快建设现代化产业体系。在全国政协十四届三次会议上，委员们围绕新能源、新材料、先进制造、电子信息等现代化产业展开了热烈讨论。其实... -
无量山特色食材公郎洋芋
餐饮食材供应链当餐网今天推介的食材洋芋是茄科茄属一年生草本植物，也叫马铃薯、土豆等，营养价值高、适应力强、产量大，是一种重要的粮食作物，也是一种重要的蔬菜。公郎洋芋是无量山一种特色食材，种植历史悠久，... -
四川达州最有名的12道当地特色美食，有几道已经列入非遗
达州，旧称通州，为四川省地级市。它地处中国西南、四川盆地东部的丘陵与川东平行岭谷，有着近5000年考古史与2300余年建制史，是川渝鄂陕结合部的交通枢纽、文化商贸中心和生态宜居区域中心城市，更是中国西... -
中国宿迁十大特色美食
“但愿人长久，千里共婵娟。”皎皎月色下，温暖的灯火映照着古城宿迁。这里的街巷，飘散着炊烟的香气，湖水流淌，承载着千年味道。宿迁的美食，既是乡土情怀的寄托，也是一代代人传承的故事... -
福建福州当地12道特色美食
福州，这座依山傍海的城市，有着闽江水的温润，也带着海风的咸香。三坊七巷的青砖白墙，屏山的绿意盎然，鼓山的晨钟暮鼓，都见证着这座城市的千年岁月。当餐君认为福州人的饮食，非常讲究。菜讲究鲜美，汤注重清润，... -
河北沧州当地7大特色美食
沧州，地处华北平原东部，濒临渤海，既有丰富的海鲜，也有地道的北方炖肉。这里自古就是商贾云集之地，京杭大运河流经此地，带来了南北文化的交融。当餐君走在街头，随处可见热气腾腾的羊汤馆，炭火烤得外焦里嫩的驴... -
当餐发现湖南特色美食
在美食江湖中，湖南美食凭借其鲜明浓郁的风味，占据着不可或缺的一席之地。今天，就让我们跟随当餐网这篇推文，踏上一场舌尖上的湖南之旅，领略那些令人垂涎欲滴的美食。 臭豆腐：街头的独特诱惑 走在湖南的大街小... -
餐饮食材网当餐推荐深圳十大特色美食
深圳，这座以速度与创新闻名的城市，不仅是改革开放的窗口，更是美食荟萃的宝地。这里汇聚了来自天南海北的名厨与食材，传统与现代在锅碗瓢盆间碰撞出无数美食火花。今天当餐君将和大家一同走进深圳的烟火气，细品这... -
中央厨房开启新一轮厨房产业的创新
中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业的经营者（国家食品药品监督管理局《中央厨房许可审查规范》）。中央厨房正迅速兴起，开启...
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