餐饮食材网三餐饮食今日菜谱

新鲜食材鸡翅的美味做法，每一种都不会让你失望！

餐饮供应链：今日菜谱

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一：可乐鸡翅

1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份

2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅

3、煎至外皮两面泛黄，倒入可乐没过鸡翅即可

4、加入酱油、大料、葱段、姜片

5、大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠即可

二：蒜香鸡翅

1、鸡翅洗干净，沥干水放入盆中

2、把鸡翅放入锅中煮出血水，撇除泡沫

3、放入盐煮味，捞出沥干

4、放入姜、生抽、老抽、蚝油，腌制半个小时入味

5、锅内放入花生油烧热、加上适量糖调色

6、放入鸡翅和茶叶一起用大火煮十分钟左右

7、然后关小火收汁

三：咖喱土豆鸡翅

1、土豆去皮，切块洗净，鸡翅中洗净，一切为二

2、热锅上油，炒香葱姜

3、放入鸡翅中，炒至肉色变白

4、倒入土豆块，大火炒匀

5、倒入一大碗热水，大火煮开后，撇去浮沫

6、盖锅，中火煮十分钟

7、暂熄火，倒入咖喱，搅匀

8、待咖喱充分溶解后，小火煮五分钟

9、至咖喱稠糊状，即可出锅

四：蜜汁烤翅

1、鸡翅清洗干净，切一刀

2、加酱油、蚝油、盐腌制

3、鸡翅腌制好，准备蜜汁糖浆

4、烤盘放上铝箔纸，并一个一个的码好

5、放进烤箱，先热五分钟，然后烤十五分钟

6、烤十五分后拿出，鸡翅擦上蜜汁，再放进烤五分钟

7、烤好换一面，再擦上蜜汁

8、再烤五分钟，就可以了

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