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未来餐饮企业的决胜关键，在于顾客资产的运营能力
春节前的广州，冬意微凉却难掩餐饮市场的蓬勃活力。 2月5日，在臻厨位于萝岗的品牌店内，一场标志着品牌迈向数字化转型关键的会议——“臻厨会员运营项目启动会&rdquo... -
餐饮企业采购干辣椒的三大痛点及破解之道
餐饮企业在采购干辣椒时，普遍面临三大核心痛点：品质波动大、价格不稳定、供应不可靠。针对这三大痛点，匡老五辣业为您提供三个遵循的破解之道： 第一，建立标准化采购体系，破解品质波动。应与有规模的供应商合作... -
探索辣椒行业与餐饮企业协同发展路径
在消费升级与餐饮业态创新的双重驱动下，辣椒作为餐饮调味的核心食材，其品质与风味已成为餐饮企业打造差异化竞争力的关键要素。餐饮企业作为辣椒产品的核心消费端，二者的深度协同不仅关系到餐饮菜品的风味稳定性，... -
买卖易供应链当餐优选赋能大湾区餐饮企业新鲜食材采购配送
在粤港澳大湾区这个兼具经济活力与开放程度的区域，餐饮企业面临着独具特色的供应链挑战与机遇。当餐优选作为买卖易（佛山）供应链有限公司旗下的餐饮食材供应链平台，借助“中央厨房 + 产地直签 +... -
餐饮企业场景化营销破局
传统餐饮营销正面临挑战——打折促销效果渐弱，同质化竞争日益激烈。顾客不再只为“吃饱”走进餐厅，而是寻求情感共鸣与体验记忆。场景化营销，正成为餐饮品牌打破... -
餐饮企业闭店时需要妥善处理员工，否则存在劳动用工风险
餐饮企业在发展过程中经常出现门店经营不下去，需要闭店的情况，在这种情况下如何妥善安置员工是需要考虑的事情。 如果餐饮企业只有这一家门店，那么需要考虑是否和员工协商解除劳动关系，并适当给予补偿，同时双方... -
贾罗再起纷争，实体餐饮企业一片哀鸿
这几天，眼看着在消费低迷境况下，辛苦创办的西贝连锁店一家接一家关门，企业的创办人贾国龙大概又想起了窝心的2025年9月——那场“意气奋发”却套路凌乱的对... -
中国餐饮企业出海策略剖析
在全球经济一体化的浪潮下，中国餐饮企业纷纷踏上出海征程。这不仅是企业自身发展的需要，也是中国文化走向世界的重要途径。然而，海外市场的竞争异常激烈，文化差异、消费习惯、法律法规等诸多因素都给中国餐饮企业... -
关于做好团餐与餐饮企业元旦、春节安全生产的倡议书
致全省团餐与餐饮企业： 节假日是消费旺季，也是餐饮服务需求的高峰期。随着客流量的激增，食品加工量、用火用电用气量大幅上升，安全生产压力也随之增大。为确保节假日期间经营秩序稳定，保障广大消费者&ldqu... -
贵州省民生餐饮企业名单 贵州餐饮企业寻源采购招标信息
序号 市州 企业名称 所属县区 联系人 联系方式 地址 餐饮服务区域 1 贵阳市 贵州雅园饮食娱乐有限责任公司 云岩区 何涛 13984310006 贵阳市云岩区北京路 云岩区、南明区 2 贵阳市 贵... -
餐饮企业开发健康食品攻略，掌握这些步骤
健康食品开发常踩三大坑：忽视政策、脱离需求、缺乏创新。五步落地法教你精准研发：政策导向+需求调研+原料筛选+工艺改良+功效验证，以燕麦饮品改良为例，口感营养双提升。未来赛道更细分，但警惕盲目创新与成本... -
将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
“降本增效”是不是已经成了你耳朵听出茧子的词？ 效益一不好，老板就提；开会必谈，执行却难。很多餐饮人心里都清楚：这话没错，但光喊口号，没用。为什么“降本增效&rdq... -
餐饮企业这样做，日常食安问题都能避免
餐饮企业食品安全管理是指餐饮企业食品安全管理是指餐饮企业为确保食品从采购、加工、储存到销售等各个环节符合食品安全标准，保障消费者身体健康和生命安全而实施的一系列管理活动，主要包括以下方面： 1、人员管... -
餐饮企业客户需要一个怎样的餐饮供应链平台
餐饮食材网认为餐饮企业客户需要的供应链平台应当是一个集数字化、智能化、垂直整合与金融支持于一体的一站式解决方案，能够有效解决餐饮行业四高一低（高人工、高房租、高原材料、高能源成本，低利润率）的经营困境... -
餐饮企业人效提升的系统性框架
餐饮食材网在多次与餐饮业管理者探讨人效议题时，我发现一个普遍现象：大家往往更关注“翻台率”、“人均产值”、“人工成本占比”等具体... -
不用大厨！大批餐饮企业用上智能炒菜机！
在餐饮行业中，一场由智能化引领的商厨革命正悄然兴起。近年来，人工成本的逐年攀升和厨师管理的复杂性，让众多餐饮从业者倍感压力。也正是这些挑战催生了智能化商厨时代的到来，而智能炒菜机则成为了这场变革的先锋... -
餐饮企业要的员工和老板想要的居然是反的
你会发现企业业务需要的员工和老板需要的员工不是一摸一样的……为什么这样讲？ 企业需要的员工:画像 1. 要解决目前餐厅存在的问题（有人干活）2. 要预备解决餐厅未来可能会发... -
餐饮企业这样做，日常食安问题都能避免
餐饮企业食品安全管理是指餐饮企业食品安全管理是指餐饮企业为确保食品从采购、加工、储存到销售等各个环节符合食品安全标准，保障消费者身体健康和生命安全而实施的一系列管理活动，主要包括以下方面： 1、人员管... -
餐饮企业并购时代来临
餐饮圈的“热闹”从来不在灶台，而在资本棋局——当“大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼”成为铁律，一场围绕品牌、渠道与资源的并购大战正席卷咖啡... -
餐饮企业食品安全事故预防措施
一、预防食物中毒的基本方法: (一)预防细菌性食物中毒 应按照防止食品受到病原菌污染、控制病原菌繁殖和杀灭病原菌三项基本原则，采取下列主要措施: 1.避免污染。 主要指避免熟制后的食品受到病原菌污染。... -
“西贝”预制菜风波之后 餐饮企业掀起“爆改”潮
曾沸沸扬扬的“西贝预制菜”风波虽已平息，却给餐饮行业带来了深远影响。餐饮食材网认为这场风波让西贝深陷舆论，也让全行业嗅到危机，更催生了“现做”&ldqu... -
餐饮企业定位的五种方法
餐饮食材网认为应该选择哪种定位方法，由餐饮企业所处的战略形势决定。无论哪种定位方法，都是为了更好地抢占一个有利的定位。按照三维四步餐饮定位法，搞清楚竞争对手、顾客认知、企业资源等关键信息之后，有五种定... -
小规模餐饮企业税前扣除合规优化方案
餐饮食材网根据当前餐饮行业税收条例，全网首发小规模餐饮企业税前扣除合规优化方案（完整版） 一、方案核心目标 在 “金税四期” 精准监管与电商涉税信息报送背景下，实现 &ldqu... -
餐饮企业食品安全规章细则
餐饮食材网认为一个良好的餐饮企业应该具备优秀的职业素养，随着消费者对餐饮企业的要求越来越高，今天当餐网从餐饮供应链和餐饮管理的角度出发，和各位一起探讨餐饮企业的食品安全管理和相关细则： 一、食品原料采...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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