-
当餐酒楼旺销菜，传承老味
当归鸡 原料： 老母鸡1 只（约1800 克） 白豆150 克干山药100 克当归、黄芪、党参、沙参、红枣、枸杞、老姜块（拍破）、盐各适量 制作： 1.把老母鸡宰杀治净，掏去内脏另作他用，鸡肉砍成大块... -
当餐酒楼旺销菜，人气爆款
西湖醋鱼 原料： 草鱼鱼1条（约重700克）、绍酒25毫升、酱油75毫升、姜末2.5克、白糖60克、湿淀粉50毫升、米醋50毫升、胡椒粉适量。 制作： 1. 将草鱼饿养一两天，促使排泄尽草料及泥土味，... -
当餐酒楼旺销菜，最受街坊好评
香煎菌香豆腐卷 原料： 猪五花肉、鲜香菇、口蘑、鲜鸡枞菌、蛋清 调料： 盐、味精、鸡汁、蚝油、葱姜汁、生粉 制作： 1.猪五花肉切成碎丁； 2.鲜香菇、口蘑去掉菌柄，鲜鸡枞菌去掉根部，纳盆置于细流水... -
当餐酒楼旺销菜， 油香扑鼻
面筋鱼头泡饭 原料 ： 花鲢鱼头、豌豆、手擀面筋、青二荆条辣椒圈、蒜粒、姜粒、西蓝花 调料： 胡椒粉、白糖、老抽、味精、鸡精、生粉、泡饭汤、色拉油、菜籽油各适量、泡菜1碟、贡米饭1碗 制作： 1.将花... -
当餐酒楼旺销菜，匠心手作，中式雅味
大红袍花椒蒸带鱼 主料: 东海大带鱼750 小料: 姜丝75g 调料1: 美极腌料 三花淡奶30g 美极藤椒鸡汁8g 盐12g 味精3g 柠檬3片 白糖2g 调料2: 大红袍花椒油 200g 鸡油20... -
当餐酒楼旺销菜，吃过都说好
苦瓜炒仔鸭 主料：去骨仔鸭300克，苦瓜200克。 配料：鲜红椒30克，老姜10克，大蒜籽10克。 调料：剁辣椒5克，盐3克，味精2克，茶油100克，红酱5克，鸡精2克，白醋5克，白酒5克。 制作： ... -
当餐酒楼旺销菜，秘制配方
黄飞鸿脆椒大黄鱼 主料：大黄鱼1条（约500\~750克为宜，确保新鲜） 辅料：黄飞鸿香脆椒适量（根据口味调整，一般约100\~150克）、蒜瓣适量（约3\~4瓣，切片或剁碎）、姜片适量（几片，用于去... -
当餐酒楼旺销菜，人气爆款，天天售罄
酸辣海参 原料： 水发海参400克、菜心6棵、酸辣椒20克、榨菜米20克、红椒米20克、猪肉泥20克、味精、蚝油、酱油、香醋、水淀粉、猪油、色拉油各适量 制作： 1.海参切薄片，加味精、蚝油、酱油腌渍... -
当餐酒楼旺销菜，爆款臻味，一吃倾心
麻辣诱惑青椒蛙 原料： 去皮牛蛙700克、红小米椒圈50克、青小米椒圈200克、子姜粒75克、老姜粒20克、青花椒20克、豆瓣酱30克、盐3克、白糖1克、辣鲜露3毫升、料酒20毫升、味精、鸡精、生粉... -
当餐酒楼旺销菜，珍材入味，尊席专享
老坛酸菜牛肉 原料： 牛肋条肉500克自制酸菜酱30克四川泡菜50克树椒段10克蒜米10克花椒5克白醋15毫升胡椒粉3克味精2克鸡精2克姜片、葱节、葱花、料酒、食用油各适量 制作： 1.把牛肋条肉治净... -
当餐酒楼旺销菜，慢火细烹，韵承东方
姜芽小炒鹿茸菌 原料: 水发鹿茸菌100g 烟笋100g 螺丝椒50g. 湖南腊肉丝40g 兹姜丝30g 拍蒜20g 红泰椒20g青鲜椒20g 蒜苔粒20g 调料: 蚝炒鲜酱油20g辣鲜露15g 料酒... -
当餐酒楼旺销菜，鲜醇地道，越吃越香
韭香发财手 原料： 猪蹄1根（约600克） 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作： 1.把猪蹄用火烧去残毛，刮洗干净，用刀对剖开... -
当餐酒楼旺销菜招牌，镇店之宝，食客追捧
柠香酸辣QQ仔 主料： 墨鱼仔14个 小料： 香菜梗末100克 ，蒜蓉100克 ，指天椒碎50克 ，干葱蓉50克 ，姜蓉30克 ，黄柠檬碎20克 调料： 柠香酸辣汁 (约可制作10份) ： 酸辣鲜露4... -
当餐酒楼旺销菜，东方味韵，桌桌臻选
黄山竹林芦花鸡 原料： 重约1500克的竹林花公鸡1只，大葱2根，姜30克，蒜子20克，八角2个，干红辣椒5个，皱皮椒15克。 调料： 料酒20克，生抽20克，老抽10克，白糖15克，郫县豆瓣酱适量... -
当餐酒楼旺销菜，精工细作，臻享至味
乡村大排 原料： 猪精排600克、青红椒圈50克、水豆豉50克、大头菜粒20克、泡萝卜粒30克、酥黄豆30克、辣椒面、花椒面、孜然粉、干生粉、色拉油各适量红卤水1锅 制作： 1.把猪精排斩成8厘米长的... -
当餐酒楼旺销菜，镇店之宝，食客追捧
椒麻虾球 原料： 青虾仁300克、小葱叶、青花椒、蛋清、盐、豆粉、花椒油、食用油、葱油各适量 制作： 1.将青虾仁逐一去虾线后，加少量的盐码味。 2.虾仁加蛋清和豆粉上浆后，下四成热的油锅里滑散至熟... -
当餐酒楼旺销菜，每日限量，手慢无
干焗手钓大管 原料： 手钓大管1只重约600克，红葱头5颗，蒜子8粒，姜末5克，九层塔5克，洋葱100克。 调料： 料酒10克，老抽5克，大管酱25克，生粉2克，猪油20克，色拉油20克，白胡椒粉1... -
当餐酒楼旺销菜，鲜掉眉毛的招牌硬菜
金瓜鲜鲍 制作： 1.把新鲜鲍鱼治净后，在其表面剞花刀，待下入开水锅里汆一水后，捞出来沥水待用。另取碗放入美极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油和鸡粉，调匀便成自制酱汁。2.将老南瓜切块后，入笼蒸熟，取出来... -
当餐酒楼旺销菜，风味独步全城
鸭屎香桑拿大闸蟹 主料：大闸蟹一只（4两），鸭屎香茶叶10克。 调料：姜、蒜各适量，盐少许。 制作： 1.大闸蟹刷洗净，用绳子绑好。 2.姜，蒜切末，鸭屎香茶叶用开水泡开，捞出沥干水分。 3.锅中加入... -
当餐实力酒楼旺销菜，舌尖盛宴
酸萝卜炒花枝卷 主料：花枝卷 200克 辅料：酸萝卜丁 75克，鲜黄贡椒丁 50克，泡黄贡椒丁 50克，香芹粒 10克 小料：红小米椒圈 30克，蒜粒 20克，姜粒 10克 调料：辛香酸辣汁20克，菜... -
当餐酒楼旺销菜，鲜制特色
泡椒水果红参花 主料： 水果胡萝卜 300 克 辅料： 话梅干 70克 ，泡小米辣 100 克 ，鲜，小米辣 20克 ，鲜橙子片 100克 调料： 米醋 300克 ，李锦记薄盐蒸鱼多用汁 100克 ，... -
当餐酒楼旺销菜，吃过就忘不掉
黑芝麻咸香肘 原料： 德国咸猪手2根（约800克）、洋葱丝50、克炒香的黑芝麻20克、葱丝5克、盐、生抽、味精、鸡精、冷鲜汤、藤椒油各适量 制作： 1.把咸猪手洗净，下入沸水锅煮至软熟，捞出来沥水并... -
当餐推荐酒楼旺销菜，道道经典
水潺蚝仔烙 原料： 蚝烙粉1包（精盐2克，味精10克，糖4克，红薯粉25克，高筋面粉30克） 天妇浆1份 双喜泡打粉5.5克，高筋面粉47克，鹰栗粉47克，清水120克，调和油120克，鸡蛋白18克 ... -
当餐推荐酒楼旺销菜，桌桌必点
石锅煨猪脚 主料： 猪脚650克 调料： 自制酱料20克（浓缩鸡汁500克、浓缩瑶柱汁100克、浓缩火腿汁100克、蚝油100克、白腐乳50克、十三香20克混合，制成自制酱料）、姜片10克、八角10克...
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址：佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编：528000 企业QQ：550572257 rss 网站地图 餐饮供应链：供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 买卖易 商家入口 平台入口
网站地图 当餐优选
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号：91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com（当餐网）版权所有 买卖易（佛山）供应链有限公司运营管理
餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送！餐饮供应链当餐美食！
餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心！食材供应链管家服务！
当餐美食在抖音
做餐饮，抖音买食材，就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号！
加盟入驻：135 165 18185
企业团购：138 245 23585
餐饮供应链 & 食材供应链
当餐网
1 / 1