餐饮食材网 包含“ 招牌菜 ”话题的文章
  • 当餐调理10款秘制私房酱汁,助你轻松做出招牌菜!

    当餐调理10款秘制私房酱汁,助你轻松做出招牌菜!

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 216
    餐饮食材网为了更好地互相交流、互相学习,每隔一段时间,就会有一些厨友把自己的酱汁配方分享出来。然而,这些酱汁配方的准确性、可使用性有多强呢?这些问题,可能没有做过的厨友们不敢轻易尝试。为此,一位大厨自...
  • 当餐酒楼旺销招牌菜,吃过都成回头客

    当餐酒楼旺销招牌菜,吃过都成回头客

    2025/11/16 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 186
    水紫菜肉饼蒸膏蟹 主料:膏蟹1只(约8两重) 配料:头水紫菜10克、猪肉150克、马蹄25克 制作: 1.将膏蟹宰杀处理干净,取出蟹膏,蟹肉砍块和猪肉切粒砍碎成肉末备用!2.把肉末加入马蹄、姜米2克、...
  • 当餐酒楼招牌菜,好评不断

    当餐酒楼招牌菜,好评不断

    2025/11/16 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 176
    怪味牛腱 原料: 牛腱肉400克自制怪味料200克自制卤汁1000毫升 制作: 1.把牛腱肉改成2厘米见方的丁,入沸水锅里汆一水后,捞入高压锅里掺自制卤汁上火压约10分钟至熟,便捞出晾凉。 2.取晾凉...
  • 今日当餐11.14推荐酒楼招牌菜

    今日当餐11.14推荐酒楼招牌菜

    2025/11/14 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 178
    香酥安格斯牛肉粒 主料: 牛小排 300克 调料: 糖 50克 ,醋 60克 ,辣椒面 5克 ,花椒面 3克 。鲜露 2克 、辣鲜露 2克 ,芝麻 5克 制作: 1、 牛小排煮熟后放凉,改刀成1cm大...
  • 当餐供应链酒楼招牌菜

    当餐供应链酒楼招牌菜

    2025/11/12 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 167
    松露均安鱼饼 主料: 鲮鱼胶350克。 辅料: 松露粉3克,陈皮2克,虾米15克,淮盐花生10克,腊肠10克,粉丝15克,花草6朵,柠檬叶2片,西瓜肉4小块。 调料: 盐3克,糖2克,白胡椒粉3克,生...
  • 当餐介绍酒楼旺销招牌菜

    当餐介绍酒楼旺销招牌菜

    2025/11/12 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 214
    石锅沸腾兔丁 主料: 兔子350克 辅料: 银牙50克 芹菜50克 小料:蒜泥15克 干青花椒5克 干辣椒段10克 调料: 焖烧煲仔酱15克 青花椒麻辣酱10克 鸡精3克. 糖5克 木薯粉10克 精制...
  • 中都美食银都招牌菜佛跳墙

    中都美食银都招牌菜佛跳墙

    2025/10/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 244
    餐饮美食网走进汶上县银都大酒店大厅,给我一种别样的感觉,海鲜大餐饮食钓出了我渴望美食的味觉。 在汶上的美食文化宝库中,佛跳墙宛如一颗熠熠生辉的明珠,散发着独特而迷人的魅力。 佛跳墙,又名满坛香、福寿全...
  • 当餐现做15道特色风味招牌菜,创意菜谱美味实用

    当餐现做15道特色风味招牌菜,创意菜谱美味实用

    2025/10/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 美食网 食材: 389
    黑松露焗青蟹 用黑松露酱腌制肥美饱满的青蟹,菌香渗入肌理,放黄油打底,在焗制过程中充分激发其鲜美滋味。 制作: 1.选用鲜活青蟹2只刷洗干净,去掉腹部软壳和蟹胃,掀下外壳,每只斩成4块纳盆,调入自制黑...
  • 剁椒鲫鱼即是招牌菜

    剁椒鲫鱼即是招牌菜

    2025/10/18 餐饮供应链: 网红餐厅 食客: 餐饮网 食材: 194
    最近忙得早晨洗把脸就出门冲向单位,至于头发,鲨鱼夹固定一下,头发毛毛躁躁不贴头皮还能显脸小,长期的胡乱随意头发又打结又没形,得抽个时间收拾收拾了,什么时候我能有几个小时坐着一动不动的时间,只有国庆假...
  • 高端的食材只需最简单的烹饪方式即可当餐现做招牌菜

    高端的食材只需最简单的烹饪方式即可当餐现做招牌菜

    2025/06/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 393
    餐饮食材网认为越是高端的食材,往往只需最简单的烹饪方式;且看当餐网今日推荐当餐好菜! 黑松露龙虾生炒腊味糯米饭 腊味,鲜活的龙虾与之同烧,可以让龙虾的鲜味和腊味的浓郁合二为一。再与糯米饭同炒,让每颗糯...
  • 当餐11道旺销招牌菜,特色风味

    当餐11道旺销招牌菜,特色风味

    2025/06/18 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 335
    大家好,餐饮食材网正在西藏林芝做山货特产批发,主营食材有虫草,灵芝,藏红花,牛肉干,桑黄,羊肚菌,松茸,墨脱高山有机茶,墨脱野生蜂蜜,各类特产都有,都是批发价全国配送,喜欢西藏特产山货的可以持续关注当...