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餐饮连锁扎堆“留洋出海”,集体冒险成功了吗?
国内餐饮品牌的出海已经完成了两轮试水,第一轮是夫妻门店在海外的门店经营,营收主要依靠华人群体,第二轮是国内连锁品牌相继在海外开出自己的品牌门店,一些品牌口碑反差较大,且受限于文化差异。 发展到现在,以... -
中国餐饮和超市迎来新鱼生(刺身)时代
2025年是中国新鱼生时代的元年,此次四类鱼生和刺身产品在餐饮和超市热销:日式刺身、潮汕生腌、泰式捞虾、顺德鱼生。餐饮食材网介绍日式刺身和潮汕生腌,泰式捞汁和顺德鱼生将在下篇介绍! 中国人有2000多... -
餐饮投资模型测算!如何避免一看都会,一算就亏?
热血沸腾地签下合同,脑海里全是人头攒动、宾客满座的盛况。直到第一笔装修款划走,第一份物料账单送来,第一个月工资待发,你才猛然惊觉:梦想的盛宴,需要真金白银来买单。而最让人夜不能寐的问题是—... -
餐饮行业经营的真相反思:为什么你的店需要持续不断地拉新
客源是餐饮店的生命线,而生命线不能只靠老顾客维系。 “我们店已经积累一批老顾客了,是不是可以减少推广投入了?” “我们是老店,生意一直不错,老顾客也稳定,要不要做营... -
日本空前“麻辣烫热潮”,这款中国美食为何会如此走红?
日本空前“麻辣烫热潮”,为何会如此走红? 麻辣烫的人气还能持续多久? 若要评选日本今年最受欢迎的潮流美食,中国出身的“麻辣烫”绝对位居榜首。它在《202... -
新疆发布8种特色美食团标!当餐解锁拌面大盘鸡抓饭的正确做法
餐饮食材网近日获悉,乌鲁木齐饮食服务行业协会发布8种新疆特色美食团体标准,包括过油肉拌面、家常拌面、韭菜肉拌面、芹菜肉拌面、西红柿辣椒炒鸡蛋拌面、土豆丝拌面、大盘鸡、羊肉抓饭。对老新疆人来说,这些特色... -
20道“百色特色美食”亮相2025年广西餐饮文化活动周
餐饮食材网获悉,11月22日,由自治区商务厅与百色市人民政府共同主办的2025年广西餐饮文化活动周“百色特色美食”推介交流活动在百色举行。活动为现场嘉宾及线上观众呈现了一场精彩... -
云南特色酒酿醪糟批发,清新的酒香夹杂着米香
今日当餐推荐紫米酒酿墨江古稻紫糯米,深山马刨井井水澄净甘甜,米粒口感丰润抿一口,米和汁在口腔中散开呼之欲出的是浓香甜爽。好米,好水,坚持传统老工艺发酵,千年哈尼梯田,300天的紫米种植周期,300天的... -
餐饮供应链(2025.11.17-11.22)一周大事件
餐饮食材网认为本周餐饮市场看点颇多,食材君带您5分钟读懂餐饮供应链领域的新动向、新趋势。 1、总投资2亿的港琪食品项目落户常平 2、国际牛肉价格上涨 3、中国将暂停进口日本水产品 4、邦基科技跨界养猪... -
当餐盘点商场餐饮:茶咖、烘焙、小火锅、面馆的终极生存法则
当餐网认为商场餐饮的战场,早已血流成河。曾经的“客流发动机”快时尚品牌光芒褪去,餐饮业态占比疯狂攀升至60%甚至更高。你走进任何一座现代商场,扑面而来的不再是时装香气,而是混杂... -
当餐市场“疯卷微利”时代大小餐饮品牌如何应对
当餐网认为餐饮行业竞争是一直存在的,微利狂卷时代,餐饮品牌和消费者的核心逻辑从“交易场所”转向“提供情绪价值的体验空间”! 01:空间体验不能弱&mid... -
今日餐饮新趋势探讨如何同时满足顾客的胃和心
菜单越做越“绿”,生意却不见起色;门口排着长队,差评里总藏着对后厨的疑虑。这或许是当下许多餐饮人最真实的写照。一边是健康轻食风潮汹涌,顾客捧着碗追求“零负担&rdq... -
江西永新县“十大名店”暨“十大名菜”餐饮评选活动方案
一、活动目标 为深入贯彻落实永新县“永新美食”产业发展战略,精准对接《永新美食推广实施方案》工作要求,充分挖掘县域特色餐饮资源,系统打造“永新味道”核心... -
说说我对餐饮行业的最新思考
熟悉我的小伙伴们都知道,我是一个餐饮行业从业者,我会把对行业的一些观察和思考写到公号和朋友圈里。最近我对餐饮行业的思考又有了一些新的变化,再次更新我对餐饮行业的思考。1.餐饮行业是一个产业链成熟的行业... -
餐饮淡季,就一定是做内功吗?
前段时间,一直听得就是这样的一个观点。 现在是淡季,要抓内功了。餐饮有各种各样的品类,受控于四季变化,每一个品类是有淡旺季的区分。 所以,旺季做销售,淡季练内功。 这样一句话,餐饮老板们基本上都是知道... -
京沪餐饮大比拼:谁才是真正的美食消费之都?
上海人均餐饮消费超北京千元!谁才是真正的“吃货之都”? 上海人餐饮消费超北京14%,背后原因值得深思 餐饮消费差距惊人:上海人均比北京多花970元 为什么上海人更敢吃?餐饮消费... -
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周末餐饮兼职“战袍”已备好!这三样缺一不可!
又到周六!当大多数人开始规划去哪玩、去哪吃时,有一群“周末战士”已经摩拳擦掌,准备冲向餐饮兼职的战场。 周末的餐厅,就是一场没有硝烟的战争。客流翻倍,脚步翻倍,考验也翻倍。想在... -
餐饮企业要的员工和老板想要的居然是反的
你会发现企业业务需要的员工和老板需要的员工不是一摸一样的……为什么这样讲? 企业需要的员工:画像 1. 要解决目前餐厅存在的问题(有人干活)2. 要预备解决餐厅未来可能会发... -
嗨玩周末!江城“富博冲周末烧烤节”:露天电影+篝火晚会+全域美食,就等你来!
餐饮美食网获悉,在这个秋意正浓的美好时节,勐烈镇红疆村富博冲将继续开启本周美食文化盛宴,一场融合美食、文化、旅游与体验的乡村嘉年华,期待您的到来! 一、活动时间及地点 (一)活动时间: 1、周五(11... -
当餐美食就在这周末!2025年“江鲜第一城”美食争霸赛活动抢先剧透!
味美浙江·食在杭州·桐庐味道 2025年“江鲜第一城”美食争霸赛活动 马上开始啦 厨艺对决 江鲜盛宴 非遗美食 …… 别... -
2025湛江地理标志美食推广活动申报认定正式启动
当餐优选餐饮食材供应链 为打造湛江地标美食品牌 建立湛江美食地标体系 进一步擦亮“湛江地理标志”金字招牌 由湛江市市场监督管理局(知识产权局)、 湛江市商务局、 湛江市人力资源... -
“河北旅游美食遴选推广活动”报名通道现已开启!
餐饮食材网获悉,为挖掘河北特色美食资源,打造旅游美食品牌。现面向全省星级饭店、中华老字号、河北老字号、舌尖上美丽河北入选企业、河北必吃百家名店、河北地标美食名店、冀菜代表性的传统名店等,征集带有当地地... -
餐饮未来发展方向标准食材供应链+智能炒菜机+线上下单线下取餐
餐饮食材网留意到今年有两家新兴的餐饮,开始走向市场! 一家是:京东七鲜小厨 一家是:锅圈中餐小炒 这两家餐饮有两个共同的特性: 1:主打“新鲜现炒” 而这个“新鲜现...
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定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会
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当餐酒楼特色菜,匠心秘制,桌桌必点
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当餐酒楼地方风味菜,鲜醇地道,越吃越香
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7个成功的餐饮创业者的共性特征,不服不行!
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