餐饮连锁行业周资讯（2025.11.17--2025.11.23）

界面新闻消息，11月17日，京东推出了多款产品，包括现制饮品品牌“七鲜咖啡”、京东外卖独立APP、京东点评以及京东真榜。

据悉，七鲜咖啡已率先在北京落地，正以每周新开3至5家门店的速度扩张，目标在2025年年底前覆盖北京主要城区。

京东外卖APP则集“外卖+即时零售+点评+酒旅+购物”等于一体，为用户提供更全面的本地生活服务；京东真榜”的评分维度融合了“AI全网评”“用户真实复购量”及“求真官盲测”，并同步招募“求真官”，用户报名后可参与专属线下品鉴活动。

红餐网消息，11月17日，瑞幸咖啡(OTC：LKNCY)公布2025年第三季度财报。数据显示，2025年第三季度，瑞幸咖啡总净收入为152.87亿元人民币，同比增长50.2%，GAAP营业利润17.77亿元人民币，营业利润率11.6%。月均交易客户数达1.12亿；门店总数增加至29214家。三季度GMV约为173.20亿元人民币。

第三季度，自营门店收入为110.80亿元人民币，同比增长47.7%。自营门店门店层面营业利润为19.41亿元人民币，同比增长10.2%，自营门店同店销售增长率提升至14.4%。与此同时，联营门店收入同比增长62.3%，至37.99亿元人民币。

门店方面，第三季度净新开门店3,008家，全球门店总数截至第三季度末达29214家。在中国市场，第三季度净增门店2979家，门店总数达29096家，含自营门店18809家，联营门店正式破万，达10287家。在国际市场，瑞幸咖啡保持稳健发展节奏，第三季度净增29家门店，总门店数达到118家，其中包括：新加坡自营门店68家，美国自营门店5家，马来西亚加盟门店45家。

此外，瑞幸咖啡三季度新增交易客户超4200万，月均交易客户数同比增长40.6%达1.12亿，以上两个指标均创历史新高。截至三季度末，瑞幸咖啡的累计交易客户数突破4.2亿。

界面新闻11月19日消息，天眼查APP显示，近日，“Seesaw Coffee”关联公司上海西舍咖啡有限公司因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被上海市市场监督管理局列入经营异常名录。

天眼查APP还显示，今年11月以来，西舍咖啡新增3条被执行人信息，被执行金额大约27.88万元。截至目前，该公司被执行总金额累计超过299万元，历史被执行人总金额累计超过1305万元；失信被执行人信息有10条，涉案金额超过412万元。

观察者网消息，当地时间19日，日本共同社援引多名日本政府消息人士的话报道称，根据中方的意向，有关恢复日本牛肉对华出口的政府间磋商已中止。

共同社称，中国自2001年起暂停进口日本产牛肉，两国政府在2019年签署动物卫生检疫协定，但后来停滞，未能推进。今年7月，日方表示中方关于日本牛肉的动物卫生检疫协定已正式生效，这一协定生效是日本牛肉重启出口的重大前提。为实现实际重启出口，双方将围绕食品卫生和检疫方面继续展开谈判。

大众新闻消息，近日，一些并无实体就餐环境的“幽灵店铺”，正通过伪造资料等手段，轻而易举地获得了“堂食”标识。

社交平台上有不少账号声称，能够帮助纯外卖店铺打上“堂食”标签，收费180元即可3天内搞定饿了么“堂食”标签，也能伪造线下店铺信息，帮助无堂食商家上线京东“堂食”标签，收费360元。

除了第三方代劳的“包过”服务，一些无堂食商家更是亲自下场“摆拍”，通过更为隐蔽的AI生成等技术手段，直接伪造出以假乱真的堂食环境。