京东外卖百亿亏损，餐饮行业格局震荡？

餐饮食材网近日获悉，京东二季度财报一经发布，便如巨石投入平静湖面，激起千层浪。数据显示，其外卖投资损失高达 130 亿，令人咋舌。这一巨额亏损，不仅让京东自身面临财务重压，也给餐饮行业的外卖格局带来诸多不确定性。

从京东外卖业务模式来看，为快速抢占市场份额，其采用了激进策略。推出 “零佣金” 吸引商家入驻，为骑手缴纳五险一金，还砸下重金进行 “百亿补贴”，刘强东甚至亲自下场送外卖，赚足眼球。短期内，效果显著，日订单量一度突破 2500 万单，覆盖 350 个城市，吸引超 150 万家餐饮门店，全职骑手规模达 15 万。但繁荣背后，是高昂代价。每单平均亏损约 10 元，新业务板块营业成本（含骑手费用）达 144 亿元，超过同期 138.5 亿元的营收，毛利为负。如此烧钱式扩张，使得营销费用同比激增 127.6% 至 270 亿元，其中超 150 亿元用于用户补贴，最终导致新业务运营亏损从去年同期 7 亿元激增至 148 亿元。

从餐饮行业生态角度分析，京东入局本有望打破美团、饿了么长期形成的双寡头格局，给商家和消费者带来更多选择与实惠。但京东的巨额亏损表明，外卖市场竞争已趋近白热化。商家虽因 “零佣金” 获得短期利好，但长远来看，若平台难以为继，后续政策走向不明。消费者被补贴吸引而来，却可能因补贴退坡流失。而且，京东的高成本运营模式，如全职骑手模式及社保支出，拉高行业整体成本，其他平台也面临成本压力，或影响行业长期发展。

目前，京东已显露出战略调整迹象。CEO 许冉明确表示摒弃 “0 元购” 等非理性竞争，转向精准促销，针对不同地域和用户群体设计补贴策略，推动外卖用户在京东主站交叉购物，提升商超、数码等高频即时零售品类转化效率。同时，通过 “七鲜小厨” 自营门店重构餐饮供应链，利用中央厨房 + 机器人炒菜降低成本，计划三年内开设 1 万家门店，目标降低 40% 餐饮外卖成本。

摩根大通预测，京东可能在第三季度率先退出外卖价格战。若如此，美团、饿了么等平台压力或减轻，行业补贴规模有望进一步收缩，回归理性竞争。但阿里巴巴或许会基于战略考量继续加码外卖投资，市场竞争格局仍充满变数。对于餐饮商家而言，需密切关注平台动态，合理规划经营策略；消费者也应理性看待外卖补贴，注重餐品质量与服务。这场外卖大战后续如何发展，我们拭目以待。