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国务院食安办关于加强元旦、春节和全国“两会”期间食品安全工作的通知
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食安办: 2026年元旦、春节(以下统称“双节”)将至,全国“两会”临近,食品生产经营和消费即将进入旺季。特别是&... -
郑州信基调味食品城2026年元旦放假通知
市场全体商户朋友: 根据国家节假日安排,结合市场实际经营情况,现将 2026 年元旦放假事宜通知如下: 一、放假时间:2026年1月1日(星期四)放假1天。 二、2026年1月4日(星期日)市场正常休... -
为啥农贸市场要有食品安全快检?
餐饮食品君凌晨拍摄,感触突出,致敬团队,感恩奋斗。 民以食为天,食以安为先。农贸市场作为农产品流通的关键枢纽,连接着田间地头与百姓餐桌,其食品安全状况直接关系到公众的身体健康和生命安全。而食品安全快速... -
琴澳食品产业链创新孵化(吉林)基地正式启动!
餐饮食品网获悉,2025年12月23日,琴澳食品产业链创新孵化(吉林)基地揭牌仪式暨战略合作签约活动在长春举行。仪式以“传承·创新·出海”为核心主题... -
新规出台!压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
餐饮食品网近日获悉,市场监管总局制定出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任,着力防范系统性、区域性食品安全... -
餐饮消费以地道“云味”激发餐饮市场消费活力
当餐导读◎消费资讯 江西省出台14项措施提振餐饮消费 贵州印发支持餐饮业发展若干措施 中国·乍得美食节活动在恩贾梅纳成功举办 奶皮子糖葫芦悄然走红,传统美食吃出新滋味 ◎当餐观点:以地道... -
从“舌尖安全”到“指尖便利”构建校园餐饮服务新生态
下课时分,食堂窗口前的长队让学子们望而却步;错过饭点,寥寥无几的凉菜难以满足师生味蕾;校外外卖鱼龙混杂,食品安全隐患更让校方忧心忡忡…… 这些校园餐饮场景中的常见难题,不仅... -
当餐现做小鸡炖蘑菇,鲜美“山珍”带回家
嫩滑鲜美的鸡肉, 土生土长的榛蘑, 再搭上粉条一起炖, 一锅原汁原味的“山珍”就好了。 今天美食君就来教你做一道, 鲜美可口【小鸡炖蘑菇】~ 小鸡炖蘑菇是一道名声在外的东北炖菜... -
岭南山珍牛甘果,你吃过吗
在广西的山野间藏着一种不起眼的“黄金果”——牛甘果。这种学名余甘子的果实,青时酸涩,熟时带甜,咬一口先皱眉头回味却甘冽悠长。它是岭南人世代相传的&ldq... -
当餐推荐5款菌香传奇云南山珍必买榜,没尝过还敢说懂菌味?
爱吃菌菇的小伙伴,对“菌香传奇”这个名字肯定不陌生吧?他家的菌菇干货和即食山珍,从煲汤的汤包到嘴馋的零食都安排得明明白白。就拿菌香传奇七彩中秋菌汤包礼盒山珍八味来说,满满一盒云... -
当餐美食品泗水山珍羊鲜
美食君到泗水找朋友,去品味道美极了泗水一口烤羊,藏尽山野烟火香。寻鲜,这正是人们为了一口美食才会到深山偏远的地方去。 提及泗水的风味,最先涌上心头的,不是别处的珍品,而是那一口外焦里嫩的烤羊。泗水多山... -
南宁市购买正宗土货食材到瑶乡百弄生鲜超市
【南宁吃货集合!正宗土货挖到宝了😋】 还在为买不到正宗土货发愁?南宁的宝子们,快看过来!👀 餐饮美食网最近发现一家神仙生鲜超市——瑶乡百弄生鲜超市,简直是把大山里的美味直接搬到... -
当餐央厨特色盒饭配送和桶饭配送
当餐央厨盒饭配送特点 当餐便利,价格低,还好吃 盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。 盒饭的... -
抗炎蔬果汁食材处理不对,营养可能白费
我家娃坚持喝蔬果汁已经2个多月啦 没喝之前看博主推荐蔬果汁 一直以为蔬果汁寒凉,所以迟迟不敢弄 但是偶尔去小伙伴家玩,尝试喝了一次 晚上回家大便尽然很好排 再然后老母亲就开启了慢慢摸索蔬果汁的门道啦 ... -
茶饮新品上市!谁还在哐哐撬茶?中华老字号米砖茶:免撬!直接泡!
懂茶的人都知道,一杯地道的米砖茶,是时光沉淀出的醇厚滋味。但传统米砖茶“难撬、费劲儿”的痛点,却让不少爱茶人望而却步。 今天,赵李桥茶厂带着一份初心与创新而来—&m... -
餐饮新品动态12月酸奶新品风味
伊利 畅轻苹果西梅益生菌发酵乳 伊利畅轻苹果西梅益生菌发酵乳采用100%生牛乳奶源,搭配A(嗜酸乳杆菌)+BB(长双歧杆菌长亚种、动物双歧杆菌乳亚种)复合益生菌发酵,酸奶质地绵密,入口细腻柔滑;精选清... -
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崔字牌小磨香油入选2025中国厨艺与餐饮博览会餐饮供应链甄选新品
餐饮食材网近日获悉,在中国烹饪协会主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会上,经过中国烹饪协会及全国众多知名厨师的严格筛选,崔字牌小磨香油成功入选“2025中国厨艺与餐饮博览... -
皇乐厨工厂商厨设备展成功举办,开启智慧餐饮新篇章
餐厨用品网获悉,2025年12月17日至20日,皇乐厨工厂商厨设备展在广东省东莞市寮步镇大进工业园成功举办。本次展会以数字化智慧餐饮为主题,吸引了众多餐饮业伙伴亲临工厂,共同探索智慧商厨设备的创新应用... -
外卖餐具配送策略研究
我还在坚持吃外卖,虽然最近变得又贵又不好吃,而且送餐时间平均达到50分钟。期间我发现了一件有趣的小事,那就是即便我在订单里标注了不需要餐具,外卖送到的时候一定都有餐具。我试了一周,试过十几家,都是如此... -
山珍与海味碰撞出丰盛“年味儿” 黑龙江森林食品组团“闯”大连餐桌
白桦树汁清润甘冽、黑木耳肉质厚实、榛蘑香气扑鼻……餐饮食材网获悉,12月20日,由黑龙江省林业和草原局、黑龙江省人民政府驻大连联络工作处主办的龙江森林食物“九珍... -
桂林苗乡福利地道山珍
亲爱的朋友们,今天要给大家送上一份来自桂林深山的诚意福利!深山鲜笋+深山笋干+野生菇干+古法鱼干超划算!桂林苗乡深山鲜选铺助力优惠活动暖心上线啦~ 当餐食材专注产地直供的桂林野生香菇、古法烘焙鱼干,每... -
犇局烤肉升级单店盈利模型,完善标准化、建立招商加盟方案!
安徽【无相府餐饮】的韦曼曼韦总,在2020年之前曾是其他品牌的加盟商。然而,在加盟过程中,韦总逐渐产生了创立自己烤肉品牌的想法。在积累了足够的开店经验和资源后,韦总决定与另一位创始人张恒张总合作,在安... -
餐饮门店如何用工才能保证利润最大化
一边是人力成本持续走高,一边是招工难、留人难,一边是人效不增反降……每到客流高峰,后厨忙到飞起、前厅应接不暇;到了平峰时段,员工闲着、成本却照样支出。这大概是很多烤鱼店、火...
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三餐之外当代人餐饮规划的多元选择
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餐饮网观察:有待创新的宁夏餐饮烹饪大赛
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