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齐鲁争香,烟台亮味!省餐饮技能大赛收官,匠心风味烹出行业新活力
餐饮食材网获悉,12月27—28日,烟台兴业职业技能培训学校内香气四溢——“欣和杯” 山东省 “技能兴鲁” 职业技能... -
餐饮老板别再当外卖“打工仔”了
说实话,外卖平台就像一个美食版“杀猪盘”,看着有肉香,结果你连汤都没喝到。这年头,如果还把自己当成“平台打工者”,真得问问,是想养活平台还是养活自己? ... -
多位餐饮大咖齐聚天食源健康科技,点赞黑科技食材净化实力
餐饮食材网近日获悉,国宝级鲁菜烹饪大师、临沂市政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会名誉会长林本生,中国食文化研究会副主任、注册级中国烹饪大师、罗庄区政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会会长、山东省倪来顺餐... -
北京五道口商圈升级去餐饮“低端化”,全面转变业态定位
以地铁站为原点的五道口商圈,正在尝试升级调整、丰富业态。1月14日,海淀区商务局局长王澎在市十五届人大三次会议表示,五道口商圈将转变业态定位和营销策略,打造时尚潮流活力型商圈。王澎认为,“... -
餐饮设备厂家开辟第二增长曲线,抢占万亿红利赛道
2025年的餐饮市场,一边是1.8万亿的庞大规模带来的增长机遇,一边是同质化竞争、人力成本攀升、消费者需求升级的三重挤压。不少餐饮厂家陷入“产品迭代慢、利润空间窄、增长乏力”的... -
2万吨高端生鲜货品一夜烧光!上海华赋冷库大火背后
餐饮食材网日前获悉,上海宝山江杨南路一大型冷库发生火灾,库内牛肉等冷冻品被大火付之一炬。这场意外引发网友关注。 2025年12月17日凌晨,上海市宝山区江杨南路上海华赋冷链物流有限公司冷库突发火灾,火... -
华南地区生鲜肉品冷链一周动态报告
餐饮食材网了解到在过去一周,华南地区生鲜肉品冷链领域展现出强劲的发展活力。行业核心动态围绕 “基础设施升级”、“供应链强链补链” 和 “政策... -
携手赋能餐饮发展,共话粤点传承创新
餐饮食材网日前获悉,广式点心师联谊会与广东省技师协会在广州飞尝蚝进行联谊交流。广式点心师联谊会会长钟润超;常务副会长连庚明、李小梁;监事长吴南驹参与交流活动。 当晚,广式点心师联谊会与广东省餐饮技师协... -
加盟商集体按下暂停键:餐饮品牌红利期只剩半年?
莫迟关掉不断弹出新项目信息的微信群,屏幕暗下去,映出他平静的脸。这位曾经一年开六家店的“县城印钞机”,已经整整一年没有新增任何加盟店了。 上午九点,山西职业加盟商莫迟结束了一天... -
墨玉县“工会杯”餐饮技能大赛落幕 38名选手竞逐“舌尖匠心”
餐饮食材网近日获悉,墨玉县“工会杯——绿色烹饪·健康生活”餐饮行业劳动技能大赛在县会务接待中心火热开赛。赛事由墨玉县总工会主办、县会务接待... -
糖尿病饮食速查表,食材全面丰富,记得收藏
谷豆类 可常吃:玉米、小米、燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、黑芝麻 适量少吃:年糕、粽子、酱豆腐、臭豆腐 尽量不吃:油条、月饼、方便面、汉堡包、三明治、披萨、粉丝、西米 蔬菜 可常吃:洋葱、苦瓜... -
今日当餐食材推荐干姜
干姜远非只是厨房角落里的一味辛香料。其貌不扬的干皱外表,是鲜活的生姜在岁月中沉淀出的生命精华,内里蕴藏着一团等待被唤醒的“温和之火”。从温中散寒的脾胃守护,到回阳通脉的气血驱动... -
拾年臻藏普洱生熟组合装新品上新
香槟金木盒裹的是时光酿的暖,一礼藏双味,茶敬有心人,生茶是 “陈化后的柔和清爽”熟茶是 “岁月酿出的绵润甜香”拾年陈年(生+熟)双茶,体面里是懂行的诚意... -
自制五色杂粮粥早餐食材,吃出健康吃出营养
前几天杂粮吃完了连吃了几天的热干面,感觉吃腻了觉得还是杂粮粥配南瓜馒头吃的得劲儿只是以前十来个罐子,每个罐子装一种杂粮一次抓一小把儿,量不好控制不是这个多了就是那个多了 导致有时跟干饭一样,有时又清汤... -
广西粉攻略揭秘从食材到制作的美味秘籍!
广西是一个以粉类美食闻名遐迩的地方。这里有酸辣过瘾的螺蛳粉、风味独特的老友粉、爽滑劲道的桂林米粉,每一种粉都承载着广西独特的地域文化和饮食风情。今天,就让我们一起走进这充满魅力的广西粉类世界,探寻它们... -
家庭版肉蟹煲做法及食材成本实录
当餐食材:1.河蟹 40元2.大虾 25元3.鸡翅 28元4.鸡爪 26元5.藕片、笋尖 20元6.干豆腐 5元7.玉米 1元8.胡萝卜、圆葱、蒜等 5元7.酱料: 7×3(袋)=21稍微... -
当餐现做3种食材煮出暖冬神饮!红糖姜枣茶,新手零失败
最近气温一天比一天低,走在路上冷风一吹,整个人都缩成一团,回到家就想捧着一杯热乎的东西暖一暖。比起外面高糖高油的奶茶,我更偏爱自己煮的红糖姜枣茶,几块生姜、几颗红枣,再加一勺红糖,简单煮一煮,满屋都是... -
当餐食材也是中药之芸薹
芸薹因结子多含油量高,榨后即为菜油,故名油菜。其所长的薹,即为芸薹,亦名菜薹,是指油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎、顶上开花结实。嫩的可以当蔬菜吃。 芸薹滑嫩、清香,口感好,其紫干亭亭,... -
当餐推荐5款厨房常备菌菇食材,没囤过别说你会做饭!
餐饮食材网当餐食客宝子们,今天美食君要带你们走进一个菌菇干货的奇妙世界!有这么一些品牌,默默在干货领域发光发热。像那鲜香醇厚的其他品牌香菇干货,珍贵稀有的羊肚菌干货,甜蜜可口的其他品牌若羌灰枣,来自小... -
多种食材搭配当餐现做家常菜,大火素炒杏鲍菇,营养又好吃!
杏鲍菇这东西 , 热量低 , 口感还特别像肉 , 减脂的姐妹真的可以冲!餐饮食材网今天这道素炒杏鲍菇 ,&ensp... -
宝宝冬季饮食润燥攻略:润肺食材选择与避坑指南
秋冬季节空气干燥,宝宝娇嫩的呼吸道和皮肤更容易受到刺激。除了增加饮水量,通过饮食调理帮助宝宝滋阴润燥是更根本的方法。餐饮食材网今天就来分享三类核心润燥食材和家长最容易踩的饮食误区,让宝宝安稳度过干燥季... -
当餐食用这些食材给眼睛加层“保护盾”
眼睛是我们感知世界的重要窗口,长期用眼疲劳、年龄增长等因素,都可能悄悄损伤眼部健康。其实,通过日常饮食补充关键营养素,就能为眼睛筑起天然防护。餐饮食材网今天就为大家拆解护眼必备的核心营养与对应食材,轻... -
鲜哭了!在广东千年渔港实现海鲜自由!
2026元旦吃什么?码头直送,白灼、清蒸就对!必吃:石斑鱼、对虾、花蟹市场边大排档,人均几十吃到爽📅 游玩贴士1. 5-7点“天光墟”最热闹2. 渔港正改造,部分区域施工,但海鲜照买3. 可搭配浪漫海... -
被名字耽误的上海美食?尝过一口直接封神
上海这座兼具摩登与烟火的城市,美食江湖里藏着无数让人魂牵梦萦的味道。餐饮美食网发现本帮菜的浓油赤酱、街头小吃的鲜香酥脆,每一口都是老上海的风情与新上海的精致。一、 小笼包:皮薄馅鲜的“汤包之王”提到上...
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“头碗香菇”素山珍之香菇
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餐饮生意做到最后都是被“一张菜单”拖垮的...
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