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婺源美食糊豆腐、粉蒸肉与荷包红鲤鱼菜馆指南
来婺源旅行,除了看白墙黛瓦的徽派建筑和如画的山水,用味蕾感受这片土地的烟火气,同样是旅程中不可或缺的体验。很多朋友都像您一样,心心念念着那几道地道的婺源味道:口感绵滑、暖心暖胃的糊豆腐,肥而不腻、香气... -
寻味江南一段温热蜿蜒的乡愁
我是在枫桥镇上有了个小屋后,才开始这份寻味之旅的。 屋子不大,却安放了一份周末的闲心。起先,热衷于逛逛菜场,守着这小窝,炒几碟家常菜。听听窗外的乡音,便觉慰藉。久了,那一点慰藉像檐下的雨,滴着滴着,竟... -
寻味三明,跨越山海的餐饮对话
2026年1月21日,“年味山海·寻味三明”非遗美食大赛暨“消失的明菜”三明美食文旅推荐官评选活动颁奖仪式在三明隆重举行,为这场历时一个月... -
当餐美食寻味口碑老店,江川这里藏着最地道的街坊味
在江川,美味不仅在商圈、在闹市,还藏于不起眼的街角,伴着袅袅炊烟和街坊的谈笑声。不同的美味,皆是用踏实的味道,以及厚道的食材与手艺,守护着最本真的锅气,成为了食客们的心头好、舌尖欢。 今天,跟着小编一... -
寻味漯河•年聚古镇!马年年货文化节火热招商中
各位客商,各位乡亲!“寻味漯河·年聚古镇”马年年货文化节招商正式启动啦! 本次活动将在漯河市漯湾古镇举办,由漯河市源汇区李岗村、河南燕融生活服务有限公司承办,时间... -
寻味丹东,宴竞风华!2026丹东味道特色宴席展正式启幕
🌊 一桌宴席,半部丹东史 鸭绿江的清冽滋养了鲜灵海味,长白山的余脉孕育了五谷丰饶,朝鲜族的温情与满族的豪迈在此交融,沉淀出丹东独有的宴席文化密码。今日,「寻味丹东,宴竞风华2026丹东味道特色宴席展示... -
冻干食品餐饮供应链方案
在兼具经济活力与开放程度的粤港澳大湾区,冻干食品和冷冻食品供应链正面临前所未有的变革机遇与挑战。冻干食品凭借高营养保留、长保质期以及便携性等优势,已成为现代食品工业中增长最为迅速的细分领域之一。预计到... -
餐饮食材供应链2026农历新年履约保障方案
在2026年农历新年这一特殊时期,餐饮食材供应链面临着前所未有的挑战与机遇。作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,当餐优选借助“中央厨房 + 产地直签 + 短链配送”的创新... -
记忆里的美味,裹着岁月的甜与涩
小时候,婆的柜子里,总放着几个黄苹果,一开柜门,苹果的香味袅袅散开,吃不到,趴在柜边闻闻都是甜的。隔很长时间,等爸爸回来了,婆才会取出来1个2个,妈妈切成几瓣给我们姐弟4个分着吃。放久的苹果,不脆,又... -
买卖易供应链当餐优选赋能大湾区餐饮企业新鲜食材采购配送
在粤港澳大湾区这个兼具经济活力与开放程度的区域,餐饮企业面临着独具特色的供应链挑战与机遇。当餐优选作为买卖易(佛山)供应链有限公司旗下的餐饮食材供应链平台,借助“中央厨房 + 产地直签 +... -
门头沟腊八暖意浓!餐饮、市集齐发力 解锁新年第一份甜
腊八至,年味起! 门头沟区多家商业企业精心筹备腊八节特色活动,商超惠民、餐饮送暖、市集暖心,业态全覆盖、福利无门槛,邀你共赴这场充满烟火气的冬日盛宴~ 超市篇:腊八食材备足货,年味采购一站齐 物美超市... -
餐饮精耕期下九毛九的转型实践,多品牌调整迎积极反馈
餐饮食材网近日获悉,九毛九集团发布的2025年第四季度运营数据显示,集团核心品牌营运态势稳健向好,此前推进的门店模型优化与经营策略调整,成效正逐步释放。 面对复杂的市场环境,九毛九在公告中指出,期内主... -
西贝亏5亿的惨痛一课:餐饮人别把顾客当傻子
西贝这次栽了个大跟头。 102家门店关停,5个亿的亏损,让这个曾经的餐饮巨头成了行业热议的“反面教材”。 人民日报一句“坦诚是最好的公关”,算是给这场风... -
从西贝看餐饮行业发展,连锁靠标准化,特色凭大厨,应让消费者选择更透明
西贝一次性辞退4000名员工,却无一名厨师流入市场,这一现象在网络上引发轩然大波,也意外揭开了连锁餐饮行业的核心运营逻辑——连锁餐饮本就以标准化流程为根基,厨师岗位本就并非门店... -
当餐关注餐食创新・鲜启未来第二届餐饮食品创新与品牌发展大会
2026年1月19日至20日,以“餐食创新・鲜启未来”为主题的第二届餐饮食品创新与品牌发展大会暨中国农产品流通经纪人协会餐饮食品工作委员会成立大会,在天津北辰中华老字号惠宾饭庄礼宴中心隆重召开。本次大... -
哈尔滨整合23家特色餐饮,“美食地图”亮相中央大街
当冰雪为哈尔滨披上银装,一场暖胃暖心的美食盛宴已然开启。为助力辖区餐饮企业蓬勃发展,升级冬季旅游接待服务品质,道里区商务局联合美团公司于2026年1月起推出“道里区美食地图”系... -
当餐复盘2025八大关键词锁定餐饮未来新风向
2025年的餐饮业,一边是流量的狂欢,一边是存量的焦虑;一边是规模的缓慢增长,一边是闭店的汹涌狂潮。 餐饮食材网从国家统计局数据获悉,2025年1至11月,全国餐饮累计收入达52245亿元,同比增长3... -
预制菜将迎来国家标准,标准落地改变餐饮生态
餐饮食材网获悉,近日国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准公开征求意见。预制菜到底能不能安全地吃、有营养地吃?餐饮企业如何严把食品质量、守牢安全底线? 国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管... -
餐饮上门服务!大理乡宴厨师团队火出圈
在大理白族自治州宾川县 有一种乡宴厨师团队 他们以宾川传统美食为依托 为不同客户群体 提供喜宴、寿宴 开业庆典等餐饮上门服务 不仅让当地美食得以传承发扬 也让传统味道成为 带动就业、促进增收的 &ld... -
餐饮企业场景化营销破局
传统餐饮营销正面临挑战——打折促销效果渐弱,同质化竞争日益激烈。顾客不再只为“吃饱”走进餐厅,而是寻求情感共鸣与体验记忆。场景化营销,正成为餐饮品牌打破... -
过年必备解腻小吃,湛江酸菜!附简单做法
快过年啦,回家的心在蠢蠢欲动,你是不是想起了家里的有名小吃,惦记着回家后好好的搓一顿?馋小时候吃过的零食了吗?出门在外,最容易想到的,就是家里的小吃了。 我这的本地特色酸菜,一般在过年时卖得特别好,到... -
浙江温州文成一县十小吃美食录
文成居温州西南飞云江上游,1946年析三县边区置县,以刘基谥号命名,藏刘伯温故里5A景区,太公祭入人类非遗。此地侨乡风骨藏心,畲汉相融情浓,乡人秉勤朴聪慧之性,守诚厚豪爽之德,山野滋味皆藏生活真趣。1... -
哪里的小吃最多?为何粤菜和广州从不争第一
前些天,和来自五湖四海的朋友围在一桌聊天,聊到吃,大家兴奋不已。 西安的说:西安的小吃是全国最多的,比如回民街……重庆的说:不是,重庆才是小吃第一多…&hel... -
珍馐美味弓鱼重现洱海,消失三十年再上央视,你品尝过吗?
消失了三十多年的鱼 , 又回来了。 不是什么普通的鱼 , 是大理人心心念念的弓鱼 , 前阵子还上了央视。 很多人可能没听过这名字...
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云南傣味寻味云南:多彩民族的舌尖之旅
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