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春节的餐桌上，鸡鸭鱼肉、腊味甜点琳琅满目，丰盛的美食让人难以抗拒。然而，连续的大鱼大肉、熬夜守岁、作息紊乱，往往让身体在节后亮起“红灯”——肠胃不适、体重飙升、精神疲惫接踵而至。如何在享受节日氛围的同时守护健康？这份春节饮食指南请收好。
一、荤素搭配，比例有度
传统宴席常以肉类为主角，但建议将荤素比例控制在 1:2 左右。每餐保证充足的绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）和菌菇类，它们富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解油腻感。烹饪方式上，优先选择清蒸、白灼、炖煮，减少油炸、红烧等高油高糖做法。例如，将糖醋排骨换成清蒸鱼，既保留鲜味又降低热量。
二、主食不可少，粗细巧结合
节日期间人们常因菜肴丰富而忽略主食，但碳水化合物是能量基础。建议用 杂粮饭、红薯、玉米 替代部分精米白面，既能平稳血糖，又能增加饱腹感。若遇高油菜肴，可搭配一小碗清淡的杂蔬汤或杂粮粥，帮助解腻。
三、零食有选择，进食讲时机
坚果、糖果、糕点等零食热量密集，建议每日摄入不超过 25克坚果（约一小把），并优选原味产品。水果是更好的选择，如草莓、橙子、猕猴桃等富含维生素C，可随时补充。注意避免空腹大量吃甜食，以免刺激胃酸分泌。
四、饮酒要节制，护肝有妙招
酒精伤肝，建议男性每日酒精量不超过25克（约1两白酒/1瓶啤酒），女性减半。饮酒前先吃些主食或牛奶，延缓酒精吸收；席间多喝温水，促进代谢。不胜酒力者可用无糖茶、柠檬水代酒，既显礼节又保健康。
美食是节日的注脚，而非健康的负担。掌握“适量、多样、均衡”的原则，让每一口都成为滋养身心的能量。这个春节，愿您吃得尽兴，更吃得健康！
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