新西兰米级鳗鱼泛滥，美味佳肴随处可见，为何当地没人去吃？

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餐饮网：两米长 , 浑身黑黏 , 能爬瀑布 , 还会组团咬羊...新西兰有种鳗鱼 , 活到100岁不稀奇 , 把当地人吓得够呛 , 偏偏欧洲人抢着要｡这玩意叫新西兰长鳍鳗 , 是当地特有物种｡有多...

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两米长 , 浑身黑黏 , 能爬瀑布 , 还会组团咬羊...新西兰有种鳗鱼 , 活到100岁不稀奇 , 把当地人吓得够呛 , 偏偏欧洲人抢着要｡

这玩意叫新西兰长鳍鳗 , 是当地特有物种｡有多猛呢 , 纪录片《河中巨怪》拍过一个真实案件 , 小女孩在河边玩 , 直接被鳗鱼拖进水里了！姐姐冲过来抡了两棍子才把人救回来｡

不是普通鳗鱼啊 , 这东西｡

01 长鳍鳗有多离谱

大型鳗鲡里面 , 唯一背部纯黑不带云纹的 , 就是它｡小时候就能逆着水流往上爬 , 吸在岩壁上跟壁虎似的 , 据说有的能硬扛瀑布爬上去 , 最夸张的记录 , 鳗苗爬到了43米高的垂直面上｡

深入内陆以后更不得了 , 看见绵羊来喝水 , 一群鳗鱼围上去就咬｡渔民的鱼获也偷 , 岸上蠕动起来画面相当炸裂 , 两米长的黑色大虫子在地上扭...能不怕吗？

02 能吃吗

能 , 但有讲究｡长鳍鳗血液有毒 , 不过煮熟了就没事｡毛利人吃了几百年了 , 算是他们传统的重要肉食来源｡

问题是 , 除了毛利人 , 新西兰其他族群真的不太感兴趣｡倒是欧洲人 , 疯了一样地买｡原因也简单 , 欧洲本土的鳗鲡种群已经崩了 , 从上世纪中期到现在数量暴跌超过90% , 自己的不够吃了 , 只能从新西兰进口｡

03 捕捞现状

商业捕捞从60年代开始 , 70年代巅峰期一年能捞2000吨 , 后来渔业衰退 , 新世纪初一个捕鱼季才1079吨｡

后来纳入了配额管理 , 毛利人每年有一百多吨的商业配额｡十年前就有人喊停止商业捕捞了 , 议会环境专员也发了报告说情况不妙 , 生物学家预测未来十年数量还会再降30%｡

然后呢？没然后 , 每年照样137吨运出去｡

04 真正的危机

去年北岛有条河里 , 一次性发现了3500多条死掉的幼鳗 , 同年已经是第二起大规模死亡事件了｡初步判断跟环境污染有关｡

现在新西兰淡水里大部分是短鳍鳗 , 长鳍鳗越来越少了｡养殖？试过 , 70年代就搞过 , 没撑住 , 最后一个养殖场82年就关了｡这些年又有人想重新搞养殖 , 但到现在 , 一个正式的养殖场都没建成｡

说实话挺矛盾的 , 一边是欧洲市场的巨大需求 , 一边是种群数量肉眼可见地往下掉｡配额制度看起来在管 , 但真的管住了吗...

这种活了上亿年的古老物种 , 要是在我们这代人手里搞没了 , 多可惜啊～

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