• 绝密技术配方酱汁

    绝密技术配方酱汁

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 99
    小炒酱配方 小炒酱:五花肉粒6斤、虾米粒8两、干葱8两、李锦记辣椒酱4两、李锦记虾膏1斤、冰糖4两、蒜蓉8两(生蒜,用搅拌机打成蓉)、色拉油1斤、辣椒油1瓶(美味源的,小瓶装、半斤左右)。制作:起净锅...
  • 当餐调理10款秘制私房酱汁,助你轻松做出招牌菜!

    当餐调理10款秘制私房酱汁,助你轻松做出招牌菜!

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 114
    餐饮食材网为了更好地互相交流、互相学习,每隔一段时间,就会有一些厨友把自己的酱汁配方分享出来。然而,这些酱汁配方的准确性、可使用性有多强呢?这些问题,可能没有做过的厨友们不敢轻易尝试。为此,一位大厨自...
  • 当餐推荐五款热菜调制酱汁

    当餐推荐五款热菜调制酱汁

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 78
    蒜蓉豆豉酱 原料干豆豉200克,蒜150克,A料(盐18克,白酱油20克,鸡粉10克,味精15克,香油12克),色拉油100克。 制作 1.将干豆豉剁成米粒大小,将蒜剁成蓉。 2.取一净盒,加入1中原...
  • 夏季非常适用的香草酱汁

    夏季非常适用的香草酱汁

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 86
    叶香味型口味具有叶香清爽、咸鲜适口两大特点。其中,“叶香”味的常见来源包括竹叶、茶叶、荷叶、紫苏叶、薄荷叶、芹菜叶、香菜叶、 韭菜叶、 柠檬叶,以及西餐中常用的欧芹叶、百里香叶...
  • 餐饮供应链主厨们的秘制酱料

    餐饮供应链主厨们的秘制酱料

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 91
    美食君建议各位食客无论是在外面吃火锅或是在家吃饺子,有很多食物都离不开美味的酱料,餐饮供应链今天这篇自制酱料大全,酸甜咸辣四种口味全都有,无添加天然又健康,好吃到不行,赶紧收藏起来! 甜 花生酱 用 ...
  • 中餐厨房超实用热菜酱四款

    中餐厨房超实用热菜酱四款

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 77
    美极香锅酱 咸鲜微辣,香味十足,口味独特。 口味咸鲜微辣 用料美极烧焖鲜80 克,美极鲜辣汁、糖各30克,美极上汤鸡汁、熟猪油、郫县豆瓣、姜、蒜各50克,色拉油100克,火锅底料40克,香辣酱、蚝油各...
  • 当餐美食六款新派粤式酱汁,中外融合,味道多元!

    当餐美食六款新派粤式酱汁,中外融合,味道多元!

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 85
    蟹黄酱 适用范围: 可以制作多款用蟹黄烹调的菜肴,比如常见的蟹黄豆腐、年糕炒大虾等,也可以用它来烩制海鲜,鲜味都非常突出。 口味: 咸鲜味浓郁,蟹黄的香味特别突出。 用料: 菜子油10千克,拆好的蟹黄...
  • 当餐调理特色热菜酱汁四款

    当餐调理特色热菜酱汁四款

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 76
    青椒酱 这款青椒酱是在烧椒酱改良而来;有辣味又有鲜辣椒和泡野山椒的风味,所以它的辣味以增加菜肴的复合大量的花椒油和蚝油,在此基础上增加了复合味。 口味复合鲜椒味 用料青尖椒600 克,鲜红美人椒100...
  • 当餐调理西餐常用酱汁

    当餐调理西餐常用酱汁

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 70
    酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,当餐常见的有番茄酱、牛肉酱、红酒汁、黑胡椒汁、塔塔汁等。酱汁口感丰富,甜的、酸的、咸的均有。 酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜、鸡尾酒会中的小点,再到主...
  • 五款新奇口味酱汁,中外融合,制作简便!

    五款新奇口味酱汁,中外融合,制作简便!

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 69
    小米辣奇妙汁 用料: 卡夫奇妙酱、生抽各50克,炼乳、浓缩鸡汁、青红黄彩椒粒各10克,小米辣20克,胡椒粉、柠檬汁、熟芝麻各5克,芝麻油15克。 制作: 小米辣洗净切末;卡夫奇妙酱加生抽、柠檬汁、炼乳...
  • 当餐热菜流行酱汁五款

    当餐热菜流行酱汁五款

    2025/11/16 餐饮供应链: 调理食品 食客: 美食网 食材: 68
    菌菇类容易吸收鲜味,这款酱汁中使用了多种鲜味调料训菌菇更加鲜美。 口味咸鲜回甜 用料日本烧汁500 克,牛肉汁、鲜露、浓缩鸡汁各100 克,海真酱10 克,冰糖250 克,海鲜酱200 克,鸡粉50 ...
  • 来安美食地图之特色农产品葛源葛根

    来安美食地图之特色农产品葛源葛根

    2025/11/16 餐饮供应链: 食品招商 食客: 美食网 食材: 81
    安徽葛源农业科技发展有限公司始建于2012年10月,位于来安县张山镇长山街,是以葛根种植、加工、销售为一体的专业化三产企业,公司成立八年来,先后获得“滁州市旅游商品生产示范企业&rdquo...
  • 真正属于广州的七种特色美食,全起源于广州本地

    真正属于广州的七种特色美食,全起源于广州本地

    2025/11/16 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 130
    俗话说“食在广州”,广州饮食之风盛行,广州人爱吃,知道怎么吃。餐饮美食网下面和大家分享7种真正属于广州的特色美食,全起源于广州本地。 一、虾饺 虾饺是广式茶点的代表,始创于20...
  • 茂名特色美食指南:白切鸡、牛杂等地道菜品与推荐餐厅

    茂名特色美食指南:白切鸡、牛杂等地道菜品与推荐餐厅

    2025/11/16 餐饮供应链: 寻味尝鲜 食客: 美食网 食材: 140
    餐饮美食网近日获悉,在11月14日,“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动的重要内容“广东购物地图”“广东美食地图”正式发布。来粤逛吃...
  • 浙西特色农家美食寻味妈妈的味道

    浙西特色农家美食寻味妈妈的味道

    2025/11/16 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 92
    人间烟火气,最抚凡人心。在每个游子的味觉记忆中,“妈妈的味道”都是独一无二的。我的“妈妈的味道”既是饱含′舔犊之情的味觉享受,也是我抵御岁月...
  • 当餐推荐南昌特色小吃

    当餐推荐南昌特色小吃

    2025/11/16 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 102
    今天餐饮美食网和当餐食客分享一下江西南昌特色美食:牛肉炒粉。牛肉炒粉是江西省一道汉族名菜,牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸,而米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。江西人吃米粉,有着久远的历史文...
  • 甘孜八大特色美食

    甘孜八大特色美食

    2025/11/16 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 美食网 食材: 94
    甘孜,这片位于川西的雪域高原,不仅是藏羌文化的交汇处,更是一片被雪山和草原眷顾的美食天堂。在近期举办的有机之州·甘孜味道推广活动中,众多特色菜肴脱颖而出。今天餐饮美食网就带大家寻味八款连...
  • 新品小麦粉上市,凭何成为经销商必争的“抢手货”?

    新品小麦粉上市,凭何成为经销商必争的“抢手货”?

    2025/11/16 餐饮供应链: 新品好物 食客: 美食网 食材: 91
    餐饮食材网获悉,在河北光牌面业,我们相信每一粒小麦都有其独特的价值。今天,向您介绍我们的三款新产品—多用途小麦粉、麦芯粉和全麦粉。这些产品不仅代表了我们对传统小麦加工工艺的尊重,也体现了我...
  • 秋季饮食不当,当心胃里“长石头”

    秋季饮食不当,当心胃里“长石头”

    2025/11/15 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 美食网 食材: 88
    当生命健康成为时代课题,医学知识的科学普及便是一剂不可或缺的“全民疫苗”。今天,【当餐聊健康】专栏正式与您见面——这里不仅是医学智慧的集散地,更是医者仁...
  • 当餐以锅为媒,解锁健康美食新境界

    当餐以锅为媒,解锁健康美食新境界

    2025/11/15 餐饮供应链: 吃货达人 食客: 美食网 食材: 70
    在生活的舞台上,我身兼营养师与健康管理师两职,怀揣着对生活的炽热热爱,一头扎进了美食的奇妙世界。我享受用不同食材碰撞出独特风味的魔法,将平凡的食材幻化成一道道令人垂涎欲滴的佳肴,每一道菜里,藏着我对生...
  • 药食同源之蜂花粉

    药食同源之蜂花粉

    2025/11/15 餐饮供应链: 药食同源 食客: 美食网 食材: 82
    蜂花粉是藏在天然“营养小宝库”的药食同源智慧;在106种药食同源食材里,蜂花粉绝对是自带“自然灵气”的一员——它不是花朵,却藏着...
  • 到底什么是无麸质饮食?

    到底什么是无麸质饮食?

    2025/11/15 餐饮供应链: 三餐饮食 食客: 美食网 食材: 74
    如果你最近去过几家网红咖啡馆,或者刷过健康类的视频,大概都会注意到一个越来越常见的词语:无麸质。无论是糙米面包、杏仁粉松饼,还是号称吃了不涨肚的意大利面,这种选择正在悄悄出现在年轻人的餐桌上。有人想让...
  • 海晏甄品亮相蓉城 绿色有机农畜产品香飘成都

    海晏甄品亮相蓉城 绿色有机农畜产品香飘成都

    2025/11/15 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 美食网 食材: 88
    餐饮食材网了解到,为进一步拓宽青海海北绿色有机农畜产品市场渠道,提升区域特色农畜产品品牌影响力,近日,“海北优品·蓉城共鉴”青海海北绿色有机农畜产品宣传、推介展销...
  • 有机桦树汁 vs 普通桦树汁:饮品品牌的战略抉择

    有机桦树汁 vs 普通桦树汁:饮品品牌的战略抉择

    2025/11/15 餐饮供应链: 调制饮品 食客: 美食网 食材: 107
    当餐饮品了解到,在天然健康饮品市场风头正劲的今天,桦树汁作为“森林钻石”正迅速崛起,然而,当品牌方着手研发产品时,第一个战略性问题便浮出水面:该选择有机桦树汁还是普通桦树汁? ...