美食网 买卖易供应链旗下当餐优选是以餐饮美食、短视频媒体矩阵、餐饮供应链品牌溯源、线上对接会&线下对接活动、源头工厂供应商、供应链咨询服务、餐饮人才资源服务等相关业务为一体，全网领先的餐饮供应链综合平台！
都说年味藏在人间烟火里
而在吉林
年味有了更动人的模样
一半是玉树琼花的冰雪浪漫
一半是阖家团圆的暖意流淌
《吉年十景》全攻略第八期
——吉宴沸腾暖衷肠
吉吉带你一口吃进吉林的“年”
这个新春
不妨一路向北，奔赴吉林
让最滚烫的年味
从舌尖暖到心间
杀猪菜· 百年江湖地位
这可是吉林家宴的“王牌”！肥瘦相间的五花肉，搭配手工灌制的鲜嫩血肠，在酸菜锅里咕嘟咕嘟炖煮。肉香、血肠的细腻、酸菜的清爽完美融合，一上桌就香气扑鼻！老话讲：“满桌佳肴，血肠白肉为先。”吃一口，满嘴肉香，年的踏实感就有了。
小鸡炖蘑菇 · 吉祥如意就靠它
在吉林，过年吃鸡讲究可大了——“鸡”同“吉”，寓意大吉大利。选用本地散养小笨鸡，搭配长白山野生榛蘑，慢火炖煮。鸡肉吸饱了蘑菇的山野香气，汤汁浓郁鲜香。一边大口吃肉，一边听长辈讲“吃鸡赶走饥荒”的老话，过年的仪式感直接拉满！
溜肉段· 年夜饭气氛组扛把子
这道菜一上桌，年的气氛瞬间拉满！外焦里嫩的肉段在盘中堆成小山，酱汁浓油赤酱闪着光，咬下去“咔嚓”一声——满口咸香，直击灵魂。没有华丽的摆盘，只有实打实的满足感。
在吉林，无鱼不成宴，而且鱼的“选美大赛”相当精彩。
清蒸白鱼 · 鲜到皇帝都点赞
吉林名菜，实力派选手！白鱼肉质细嫩，清蒸做法最大程度保留其鲜甜。从康熙年间起，它就是招待贵客的招牌，连乾隆皇帝尝过都连连称赞。夹一筷子，鱼肉如蒜瓣般散开，入口即化，鲜味直冲天灵盖！
查干湖肥鱼 · 冰湖下的馈赠
冬天捕上来的查干湖鱼，在冰水中生长，肉质紧实无腥。无论是红烧、垮炖，还是做成全鱼宴，都能吃出东北湖鲜的豪迈与鲜美。
延边明太鱼 · 朝鲜族的鲜味密码
在吉林的朝鲜族家宴上，辣炖明太鱼、蒸明太鱼都是必选项。鱼肉扎实，口感独特，带着一丝海洋的鲜甜，是不同于淡水鱼的别样风味。
年夜饭的压轴，必须是甜滋滋的幸福收尾。
锅包肉 · 酸甜星人的本命
在“一切皆可炖”的东北，锅包肉如同一股清流！金黄酥脆的外壳，包裹着嫩滑的里脊肉，浇上酸甜适口的酱汁。咬下去“咔嚓”一声，外酥里嫩，酸甜汁在嘴里爆开——没错，这就是吉林人戒不掉的味道！
拔丝一切 · 拉丝快乐无限供应
拔丝地瓜、拔丝白果、甚至创意十足的拔丝人参……夹起一块，糖丝能拉出半米高！趁热吃，外脆内软，甜而不腻，简直是餐桌上的快乐魔法。
雪衣豆沙 · 宫廷级柔软治愈
传承两百多年的老味道，曾是宫廷点心。蛋清打发成雪白的“外衣”，包裹着绵密豆沙，松软如云，清甜不腻。吃一口，仿佛舌尖踩在云端，幸福感爆棚！
吉林的年夜饭
藏着黑土地的豪迈
更藏着每个吉林人心中
最柔软
最温暖的年味记忆
如果你也想体验
这份热气腾腾的团圆味
不妨来吉林吧！
让你的味蕾
在冰天雪地里
感受最炽热的人间烟火
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/haocai/8989.html
-
茶塘村，正在成为一个预制菜之村。茶塘村是花都区炭步镇的中心村，俯瞰该村，禅炭公路自北向南穿村而过，将该村划分为东、西两部分，也恰好是该村的两个功能片区。 西边是文化宝地，是古村所在地，该村历史文化底蕴深厚，是第二批“广东省古村落”，完整保留着120座明清建筑以及罕见的清代乡衙门——“乡约&rdq...
花都茶塘村“炒”香预制菜，智造新“食”代
-
3月25日，来自云南省预制菜协会的消息，目前，云南省预制菜协会正在全力推动组建专家委员会，探索预制菜产业化规范标准体系，促进行业有序、稳健发展。 云南省预制菜协会主要负责人介绍，组建预制菜专家委员会是协会成立后主抓的第一件事。专家委员会成员主要来自各科研机构、高等院校、行业代表企业以及食品界专业人士，主要职责是预制菜的行业标准、技术标准、企业标准等标准体...
云南探索预制菜产业化规范标准体系
-
云南省地处中国西南边陲，复杂多变的气候和地理条件，孕育出云南丰富多彩的动植物体系, 使其享有“动物王国”、“植物王国”、“野生菌王国”的美誉。 当餐网认为在云南，花花草草，虫虫鸟鸟，皆能成为席间主角。今天餐饮食材网当餐供应链就和大家一起盘点那些在云南出场的特色食材： 云南皱皮椒 产地：云...
当餐盘点云南特色食材，餐饮人的殿堂级餐饮食材供应链
-
快过年啦，你的年夜饭食谱准备得怎么样了？还在发愁？没关系！今天当餐网给大家整理了几道实用的年夜饭菜谱。收藏起来，现在开始学。年前备好食材，赶趟！团圆的年夜饭总要有几道硬菜。在海鲜中，大虾是个不错的选择。虾富含营养物质，怎么做都好吃，怎么吃都不长肉，厨房小白也能hold住。 那么当餐网就先给大家推荐几个与虾有关的食谱~ 1.蒜香虾 食材：大虾、盐、黑胡椒碎、橄...
当餐大师傅实用的年夜饭菜谱请查收！现在开始学，过年给亲朋好友露一手！
-
当山水与烟火相逢，非遗技艺碰撞舌尖记忆，“2025广西旅游年”，“广西美味・百县千菜”，当餐重磅推出【2025广西非遗特色美食地图】,一图解锁全区14城28道非遗味道，快收好这份会呼吸的美食攻略~地图以手绘形式标注了广西14城的味觉密码！有梧州纸包鸡的鲜香、贺州三宝酿的匠心，河池鸭把菜的乡野本味、崇左黄姜鸡汤的...
2025广西非遗特色美食地图上线！当餐解锁全区14城28道非遗味道
-
当餐是一家专注于半成品菜(预制食材)研发、生产和销售的公司，其产品种类丰富，包括不同口味和价格的礼盒礼包，为消费者提供了多样化的选择。以下是当餐如何帮助餐厅提高经营效果的几个关键点： 当餐提供高质量的预制食材 当餐的产品设计上保证食物的新鲜和美味，致力于为消费者提供多元化的预制菜食品。这意味着餐厅使用当餐的食材后，能够提供给顾客高质量的菜品，这对于餐厅的整体...
当餐半成品菜（预制食材）一站式生鲜食材配送批发市场
网站地图
餐饮食材网暂无评论