当餐药膳餐饮出品一碗汤的养生智慧

炎热夏日都说夏调三伏冬安，也是身体需要滋润调理的好时节。今天为大家带来的这道【羊肚菌炖辽参】，堪称食疗滋补界的‘顶配’。羊肚菌的独特香气与辽参的软糯Q弹在慢火炖煮中完美融合，每一口都是至鲜至醇的享受。它不仅是一道美味佳肴，更是一碗集万千营养于一身的‘黄金滋补汤’。”

核心营养价值深度解析（重点部分）
这道汤品的珍贵，源于两位“王者”食材的强强联合。
1. 海洋瑰宝——辽参（刺参）
辽参被誉为“海味八珍”之首，其营养价值极高：
优质蛋白库： 富含多种人体必需的氨基酸，且易于吸收，是身体组织修复和生长的优质来源，非常适合术后、病后及体弱者恢复元气。
胶原蛋白与多糖： 海参体壁的主要成分是胶原蛋白、海参粘多糖和海参皂苷。这些成分对皮肤有很好的保湿和弹性维持作用，是天然的“美容护肤品”。同时，海参粘多糖具有增强免疫力、抗疲劳的生理功能。
低脂零胆固醇： 对于注重心血管健康和三高人群来说，辽参是完美的滋补选择，好吃无负担。
2. 山珍之王——羊肚菌
羊肚菌香味独特，味道鲜美，是宴席上的珍品：
“天然氨基酸宝库”： 羊肚菌富含多种稀有氨基酸，尤其是谷氨酸，是它鲜美风味的来源，无需过多调味就足够美味。
丰富的微量元素： 尤其值得一提的是，它的天然有机锗含量较高，有助于提高人体免疫力，增强细胞活力；同时富含铁、锌、硒等微量元素，对补益身体、抗氧化有良好作用。
膳食纤维丰富： 有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。
3. 1+1 > 2的黄金搭配效应
增强免疫，双效合一： 海参的多糖和羊肚菌的有机锗共同作用，能有效刺激免疫细胞活性，构筑身体坚固的防线。
补肾益精，强身健体： 中医认为海参主补肾益精，羊肚菌性平味甘有益肠胃，两者结合对改善精力、缓解疲劳有显著益处。
美容养颜，内外兼修： 海参的胶原蛋白负责“填充”和“滋润”，而羊肚菌的维生素和矿物质则负责“抗氧化”和“调理”，让皮肤由内而外焕发光彩。
适宜人群
免疫力低下、易感冒人群
工作繁忙、经常熬夜的亚健康人群
术后、病后及孕产妇需要调理身体者
皮肤干燥、有美容抗衰老需求的爱美人士
【杜仲牛大力炖牛鞭】
营养价值：杜仲补肝肾、强筋骨；牛大力补肾润肺；牛鞭富含蛋白质、锌，温补肾阳。三者炖汤滋肾益精，改善腰膝酸软，增强体力，尤适肾虚体弱者温补调理