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干餐饮行业确实累对服务员及老板要敬重

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2025年7月8月，我因个中原因，到仙座火锅店（门头沟店）当服务员了。

因为我已经接近50岁了，女人这个年龄出去找工作，确实不受欢迎。毕竟，年纪摆在那儿了。我本也不抱希望老板会让我干。

没想到，与老板联系，面试的却不是老板,而是前厅主管。结果，主管直接说让我留下。听主管的意思，就是老板交待的，只要我愿意，就留下干。

我受宠若惊，准备好行头。第二天，真去上班了。

体验真是不错。

我已经近三十年，没干过体力活了，一直都是从事文化行业的。

头三天，我有点打退堂鼓。

第四天的时候，却在吃员工餐的时候，吃了厨师长做的员工餐，苦瓜炒肉，简直不要太美味了。

我想，只要上班，吃喝不愁，工资还够供两个大学生的生活费，简直不要太好了。

我又继续上，并且越干越起劲，越干越适应。

开心得不得了。

不料，半个月之后，W先生突然早上起来摔倒了。然后，开始行走不便。

我每天坚持给他做好饭，然后去上班。

接着开心上班了一阵子。

W先生，突然有一天吃饭时，嘴上说要小便，让快点扶他去小便，不等我起身扶他，都已经尿地上一大片。

我又坚持每天给他换洗衣服，被子床单，然后去上班。

又坚持了二十多天。

突然，贵州六盘水一伙老板找到我了，要帮忙写法律文书，说，即使败诉，只要能使原告有所收敛，也可以。

于是，我连接了6个案子的法律文书代写。

就这样，我晚上11点多下班后，打开电脑研究案情，每天坚持到深夜两点写法律文书。

遇到周五-周六时，餐饮店的生意火爆，服务员忙得双腿发软。我再坚持写法律文书，不是容易的事。

有一个周六，吃了80多席，想想啊，80多席，就得擦80多桌，摆80多桌。

有一个周五，吃了74席。

备小料，收桌，擦桌，摆台，就那么3个服务员，真是累得喘不过气来。

老板自已负责传菜，那也是重体力活，楼上楼下，跑不断。

尤其是，员工吃饭的时候，顾客一声“服务员”，员工赶紧放下碗筷，秒到现场，“您好，请问有什么需要。”

也有些顾客，一看员工在吃饭，不忍心打扰，自己坐在桌上，慢慢等。

在北京，大部分顾客非常有素养的，基本上不挑剔，而且非常理解服务员的不容易。

特别是四五十岁的顾客，更懂工作的不易和生活的不易，基本能自己动手的，绝不让服务员帮忙。

人生是一场修行。

眼里做到了，齐清浊，齐是非，有体力的话，基本才可以做餐饮业。

遗憾的是，我又因家里的一些事，不得不，放弃该工作。

尽管老板再三挽留，但最终也确实面对现实，任我了。

真是不错的体验。

以后，无论在哪个饭店就餐，都要对服务员持有一颗敬重之心。无论工作干得怎么样,她们的细致，耐心，勤劳，都值得尊敬。

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