餐饮食材网 三餐饮食吃货达人

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

餐饮供应链:吃货达人
食客: (3978)
食材: (25)
0

当餐食客某个周日有点放松时间,想起鲜鲜坊的卡里还有点钱,随便去买点什么吧。

车停在国际大厦的立体停车场,步行时看到百客咖啡有双十一特价套餐,决定先吃饭,吃饱了再逛:

什么时候来鲜鲜坊,人都挺多的,哪怕到了饭点,仍旧有不少人在逛。

虽然前几年鲜鲜坊开启了一股大规模扩店开分店潮,但我比较了一下,国际大厦总店比各个分店面积更大种类更齐全,涵盖了面包、甜品、面点、速冻食品、熟食、蛋糕、冰淇淋、饮料、乳制品……可以满足从一顿饭到餐后甜品、下午茶的所有需求。
一进门,店里员工就推储值优惠的会员卡,感觉有点被打扰,估计快年底了,企业有销售压力,不过常来的话可以考虑办一张,属于储值现金膨胀式会员卡,相当于打折。

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

还没开始逛,队友就说口渴,要喝东西,我觉得性价比最高的是莫吉托,店员说没有,来杯冰红茶吧,店员又说没有,橙汁总有吧,有了。
小小的一杯,20块,味道是不错,可是冰块占了多半杯。
意大利手工冰激淋,好吃,强烈推荐,品尝经历在这里:【美食探店】鲜鲜坊的意大利冰淇淋和椰香拿铁

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

他家的酸菜是真贵,32块钱一袋,这一袋够包一顿酸菜饺子,成本比大白菜不知高多少倍,袋装糖水黄桃更贵,45元。

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

鲜肉馄饨和冷冻水饺不错,可目前家里不缺,先放弃了。
逛了一圈,不知买什么,索性以实用为主,早餐想吃什么我就买什么了,买了这么一袋子。
消费134元,这里我就把单子上的东西点评一下:
经典大磨房法棍  11.9元
我上大学时吃法棍把牙膈得有心理阴影了,平时买面包从不主动买法棍,看鲜鲜坊橱窗里的法棍色泽金黄,形体饱满,金黄得有点像天津的大号油炸果子,比我学生时期吃的毫无生机的浅黄色法棍颜值高了许多,挑了个大个的,先结账,再拿着小票让工作人员给切成片装袋。
锯齿状的面包刀切割法棍,发出咔哧的断裂声,听声音辨质感,一定是外表脆内里软
回家用早餐机烤着吃,不用涂什么蒜油罗勒黄油之类的,就这么直接烤着吃,烘烤发酵面团的天然香气,脆脆的,微咸,越嚼越好吃。
很受小朋友欢迎,不到两天被分食完毕。

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

黑椒牛肉饼  8.9元一个
长条形状的,有点像褡裢火烧,面饼是柔软的,里面夹着黑胡椒味的牛肉馅。
由于买的时候是凉,所以没有刚出炉时的焦脆口感,最好用空气炸锅加热一下,这样味道能还原个百分之七八十。
黑胡椒味的牛肉馅里好像放了洋葱,这三种东西是绝配,肯定好吃啊,我买了两个,当早餐了。
腊肠贡菜恰巴塔  15元
恰巴塔(Ciabatta)是一款经典的意大利面包,主要制作材料有面包粉、酵母、盐、水及少量橄榄油,配方极简,无过多添加剂。
恰巴塔的含水量通常在75%-100%,高含水量使其口感柔软湿润,外皮金黄酥脆,内部有不规则的大气孔结构,吃起来有嚼劲,回味中伴有麦香和酸味。 
见有的美食博主做过,但石家庄的面包店里不常见,庄里流行的面包主流味道是好利来那样的,又香又甜的松松软软的牛奶面包,我这些年越来越不爱吃甜的,反而对质朴的欧包很喜欢。
这个恰巴塔经过了中式的改良,加了贡菜和腊肠,在欧包口感的基础上加入了腊肠的香和贡菜的脆韧,吃起来咯吱咯吱的,用早餐机烤也很好吃。
法式焗土豆    13.8元
买了两个,等我想起来吃的时候小朋友已经吃完,应该是吐司片上放了土豆泥和芝士再进烤箱,这么快吃完,味道应该不错。
蔓越莓曲奇  21元
保质期只有十天,味道就像自家做的手工饼干,原料很简单,有优质的黄油,低筋面粉和细砂糖就可以,饼干甜度不高,丰富味道的来源主要靠酸甜的蔓越莓。
原味萨其马  25元
这个强烈推荐,太好吃了。
市面上的沙琪玛大多是圆形的蓬松面条和糖浆粘合在一起,突出特点是软和甜,但甜度太高吃多了会腻,这个萨其马颜色金黄,是由蓬松的金色小片片组合而成。
又软又酥的口感,回味带着鸡蛋的香气,好的鸡蛋的香气不是蛋腥味而是厚重的香醇,片片粘连在一起,甜度又不高,少量的糖只起到一点点粘合剂的作用,担心控制不住一口气吃完,我用小刀分成小块吃。
全麦胡萝卜包子  3.5元
买了两个当早餐,配料很简单,只有胡萝卜少量鸡鸡蛋和黑木耳。胡萝卜在油锅里炒制过再做包子馅,比生胡萝卜做馅好吃,胡萝卜是脂溶性维C,适合热油炒,而且炒过后口感也更好了。
无蔗糖杂粮蔓越莓欧包    8.9元
比较典型的欧包,和原麦山丘的味道差不多,中规中矩。

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

美食探店鲜鲜坊采购实录,好吃当餐回购单品推荐

当餐总结一下:
以上这些就我个人的喜欢程度排个序。
强烈推荐,会回购:原味的沙琪玛,法棍;
味道不错,可以考虑回购:牛肉饼,恰巴塔;
品质不错但不考虑回购:蔓越莓饼干,胡萝卜包子;
无感:蔓越莓欧包,法式焗土豆。
很多人吐槽鲜鲜坊,难吃啊贵啊,扩张太多品质下降啊之类的,但就算众多人吐槽,店面扩大了好几倍的国际大厦旗舰店,结账照样需要排队。
我觉得作为诞生于上世纪八十年代的本土老店,首先先收获一波情怀,多年好口碑的积累,自有一波目标客户群。其次,本土企业,作为福利产品的采购对象,除了北国商城福礼卡,鲜鲜坊也占了一定比例。
除了以上客观因素之外,背靠河北宾馆国际大厦,参考这些同根“兄弟姐妹”,峨眉小镇天府、天府小吃荟、红鱼湾、东方红自助,香溢自助……再不好吃还能不好吃到哪去,的确有一些好吃且外面买不到的王牌产品。
再说价格问题,我用会员卡买的,小票价格是一百三十四元,实际又打了八折多,这么算下来对比好利来和万象城那几个网红面包牌子,我认为价格还是可以的。
也许它味道有些老派,外貌也不是那么诱人,但我年岁渐长,越来越喜欢这种简简单单的老味道了。
满分是★★★的话,我给打★★☆,可以打卡。
记录下我见过吃过的,只为,生活本身是有意思的,

餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐优选,您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业,提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链,保障当餐食材品质与配送时效,让餐饮采购更省心,经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。

转载请注明出处: 当餐网

当餐网链接地址: http://dangcan.com/chihuo/6299.html


扫描二维码,在手机上阅读
当餐网猜你喜欢这些餐饮食材和生鲜食品
当餐评论列表:
empty

餐饮食材网暂无评论