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凭什么说湛江白切鸡"老"？一场关于美食标准的文化争议
当餐白切鸡之争：当美食评论撞上地域文化的墙；当全红婵在巴黎奥运会十米跳台完美收官的那一刻，她的哥哥全进华在镜头前落下热泪。记者问及如何迎接妹妹凯旋，这位年轻的厨师不假思索地说：等她回家我给她做我们湛江... -
以“二”文化和“怂”理念扬名立万的网红餐饮还能红火多久？
前不久，著名的餐饮上市企业九毛九集团财报表明，该公司2025年上半年营收为27.53亿元；同比上年度的30.64亿元下降了10.1%，而其核心经营利润仅为9814万元，同比上年度的1.56亿元下降了3... -
安巢“超级皖”亲子美食赛传扬徽菜文化
餐饮食材网获悉，8月22日，安巢经开区举办味来可期·安巢超级皖家庭亲子美食挑战赛。活动以传承+创新为核心，设置文化讲堂、烹饪竞技、故事分享三大环节。徽菜大师现场演示巢湖非遗美食苏湾小枕头... -
新疆美食中的文化共生密码
在乌鲁木齐二道桥的夜市，暮色中升腾的烟火气裹挟着孜然与烤肉的香气，维吾尔族大叔娴熟地翻动着红柳枝上的羊肉串，汉族食客用生硬的维吾尔语喊着亚克西姆赛斯，塔吉克族姑娘将刚出炉的馕饼递给哈萨克族老人。这一幕... -
寻味千年匠心 感悟豆腐文化
未入体验馆，先闻席间香。一桌豆腐宴，竟藏着千般滋味：小葱拌豆腐的清冽、麻婆豆腐的醇厚、文思豆腐的精巧、豆腐丸子的焦香……每一道都以豆腐为骨，却因烹饪手法不同而风味迥异。 &... -
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禄丰炖煮时光的传奇美味 镌刻文化的舌尖印记
在广通镇的烟火街巷里，那翻腾着红亮汤汁的驴肉不仅是老饕们魂牵梦绕的舌尖记忆，更是一张承载着历史烟云与地域文化的活态名片。作为禄丰市第八批市级非物质文化遗产，广通驴肉烹饪技艺早已超越了美食范畴，成为刻在... -
慢游西双版纳+普洱：体验傣族泼水狂欢+傣族赶摆+茶马古道和普洱茶+文化和美食之旅～约么？
4月1日，8位领队带领伙伴们，结伴去云南西双版纳的体验傣族泼水狂欢，体验非常棒，伙伴们玩的不亦乐乎，并称本次活动是他们参加过的最好玩的活动。有伙伴希望五一节能够再组织1期。所以我们跟航司申请到这套机票... -
高阳非遗美食文化焕发新生"家乡美食 健康传承"综合实践活动成果丰硕
为传承和保护高阳县非物质文化遗产，增强青少年文化自信，近期县委宣传部、县文广旅局联合开展了以家乡美食 健康传承为主题的综合实践活动。活动通过理论教学、实地考察、创意实践等多种形式，让同学们深入了解高阳... -
美味侨乡特色美食展销会：共赴一场多元文化美食盛宴
餐饮食材网获悉，4月3日至5日，作为2025年第十一届海南文昌南洋文化节的重要活动之一，美味侨乡特色美食展销会在清澜高隆湾沙滩风情街热闹“开炫”，来自马来西亚和文昌的众多特色美... -
预制菜为文化旅游增添 “舌尖” 新魅力
在文旅产业深度融合发展的当下，预制菜作为美食文化的新载体，正逐渐融入文化旅游的大格局中，为游客的旅途增添了独特的风味体验，成为文旅消费新亮点。文化旅游注重游客在旅行过程中的全方位感受，美食作为其中重要... -
长桌宴是本土美食与文化的盛宴
“噢哟，今朝有噶许多好吃额小菜！”，“不愧是国宴大师，这菜水平高的！”在北蔡镇大华一居小区内，一场由居民自发组织的长桌宴正在进行。糖醋排骨、响油鳝丝、锅...
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