食材网 餐饮食材网获悉，12月19日，山东良友富临大酒店“齐烟九点主题宴”研讨品鉴会暨“尼山玄凤鸡菜品研发基地”揭牌仪式在济南成功举办。山东农业集团党委副书记、副董事长段友臣，济南市旅游饭店行业协会会长周立刚，山东良友富临酒店管理有限公司董事长李明安，山东康益健农业发展有限公司董事长王业挺等相关领导、企业家及媒体代表应邀出席。
山东良友富临大酒店是一家四星级酒店。近年来，酒店深耕地域文化与餐饮融合，打造的“泉水宴”系列蜚声中外。其中，代表菜品“奶汤蒲菜”成功登上《舌尖上的中国》，进一步提升了泉水宴的品牌影响力。
活动中，山东良友富临大酒店与山东康益健农业发展有限公司达成战略合作，并共同为“尼山玄凤鸡菜品研发基地”揭牌。
山东康益健农业发展有限公司董事长王业挺在发言中介绍，尼山玄凤鸡是中国本土珍稀鸡种，产蛋量低，营养富集，是高端餐饮的优质食材。他表示，公司与良友富临的战略合作，是将优质食材融入文化餐饮的关键一步。依托酒店在文化宴席研发与鲁菜技艺方面的深厚积淀，双方将携手挖掘尼山玄凤鸡的本味与特色，推出更多兼具美味、健康与文化内涵的菜品。
王业挺进一步表示，作为植根儒家文化发源地的企业，山东康益健农业以“传承珍稀品种、坚守生态本味、守护餐桌健康”为使命，未来将以酒店需求为核心，全力保障食材供应与服务，推动这只“文化鸡”飞出尼山、走向大众餐桌。
此次“齐烟九点主题宴”品鉴会上，运用尼山玄凤鸡食材烹制的菜品其独特的风味与卓越的品质赢得了与会领导、餐饮专家及媒体代表的一致高度评价。大家普遍认为，此次合作不仅是优质农产品与高端餐饮品牌的成功对接，更是“文化+农业+美食”产业融合模式的一次生动实践。
随着研发基地的落成，双方将持续探索尼山玄凤鸡在现代餐饮中的无限可能，为消费者带来更多兼具文化内涵与健康品质的味觉盛宴，为推动餐饮产业的高质量发展注入新的活力。
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