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还有一个和饺子相关的重要日子是正月初五，俗称“破五”。这一天也要吃饺子，而且讲究“捏小人嘴”。
这一天的饺子，皮要捏得紧实，不能露馅。人们认为，捏住饺子的边，就像捏住了“小人”的嘴，寓意新的一年里，远离是非，不遭人非议，小人退散。对于经营餐饮或做自媒体的人来说，这一口饺子，更是讨个“口碑好、没差评”的吉利。
从烹饪的角度看，饺子是“水火既济”的产物；从生活的角度看，它是包裹着烟火气的温情。无论外面的世界如何变化，大年初一的这碗饺子，永远是中国人心中最踏实的归属感。
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