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吃好食材时代，云南正在成为餐饮人找食材的新灵感之都！
云南——中国的山野餐桌，正在成为餐饮人新的产品灵感之都。除了食材之外，这里还为前来的餐饮人带来更多惊喜，一批百万店品牌诞生在这片沃土之上。在餐饮业：火锅，从只能喝菌汤，升级为可... -
丽江6家纳西族美食全图鉴，鸡豆凉粉和丽江粑粑的经典碰撞，让云南人都称赞不已！
哈喽大家好呀，我是餐饮食材网当餐君！这两天刚从丽江回来，心里还美滋滋的，除了古城的小巷和玉龙雪山的美景，最让我难以忘怀的就是那些纳西族的美食啦！光是想想就要流口水了呢～今天就给大家来一份丽江纳西族美食... -
滇味界“扛把子”云南过桥米线
在云南，过桥米线是无人不知、无人不爱的美食，堪称云南美食界的“扛把子”。每个人来到云南，也是必须要吃上一回的。探究美食的来源可知，很多美食都源于人们的无心为之，&z... -
餐饮美食地理：辣味“食”足在云南
俗话说：“四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。”其实，西南边陲的云南人也大多喜辣，甚至到了无辣不欢的地步。据清末民初文化大家徐珂所著的《清稗类钞》记载：“滇、... -
寻味云南消暑美食地图
当炽热的阳光肆意挥洒，大地仿佛被放进蒸笼，暑气弥漫让人难耐。但别担心，彩云之南有无数消暑美食，为你开启清凉夏日。今天餐饮食材网当餐君就带大家探寻云南夏日里的舌尖清凉密码。 菌香四溢，邂逅山林馈赠 云南... -
云南德宏八大特色美食
在德宏，连空气里都弥漫着一点隐隐约约的香酸气息。这里不只是美景醉人，美食更是直击灵魂，每一口都仿佛带着热带雨林的呼吸。今天，就跟着餐饮食材网出发，当餐君带你领略德宏八大特色美食，感受这片土地上独一无二... -
云南西双版纳原始森林野生菌，跟随傣族采菌人探寻雨林食材
西双版纳是一片被原始森林环抱的神秘天地。这里是野生菌王国，更是一场味蕾与自然的奇妙邂逅。 野生菌的芳香世界 傣族山民世代生活在这片郁郁葱葱的热带雨林。对他们而言，采菌不仅是谋生技能，更是与大自然沟通的... -
这个五一来云南昭通，告别城市喧嚣~来马楠赶街、寻味、赏景、狂欢，我们不见不散！
五一假期，一场融合民族文化、美食、非遗、自然风光的活动即将在马楠乡开展。在传统市集的烟火气中，找回儿时的记忆；在芦笙与月琴的韵律里，感受非遗文化的魅力；在云上马楠的壮美风光中，邂逅诗意与远方！这个五一... -
云南六大名鸡背后的“鸡”世传奇
云南，这片彩云之南的土地，不仅以山水奇绝闻名，更以独特的美食文化惊艳四方。其中，“鸡”这一寻常食材，在云南人手中被赋予了非凡的灵性。今天让餐饮食材网当餐君和大家一同走进云南&l... -
云南单山蘸水批发辣味鲜香搭配特色美食唤醒味蕾新体验
说到吃辣我可就有话要说了！这辣味儿就像是生活中的小辣椒，让人欲罢不能你是不是也跟我一样，一想到辣味就忍不住流口水呢？餐饮食材网就来给大家聊聊云南单山蘸水的魅力，以及如何搭配特色美食，唤醒我们的味蕾新体... -
五一云南美食盛宴来袭，哪一款才是你的梦中情食
五一假期将至，那颗向往远方的心是不是已经开始蠢蠢欲动啦？如果这个五一你选择奔赴云南，那可就开启了一场超棒的美食奇遇！云南，这片神奇的土地，凭借多样的自然环境和丰富的民族文化，孕育出了无数令人垂涎三尺的... -
云南鲜甜水果玉米，咬一口，爱不释口！
嗨，各位小伙伴们！这不是传说中的漫天糖雨，但这里有一种甜美满溢的水果玉米，餐饮食材网当餐君推荐来自美丽云南的田间林地，带给您清甜自然的美味诱惑，让您在家中轻松享受夏日阳光下田园的味道！ 夏天，让人期待... -
云南家常特色美食红三剁做法
超级下饭的，餐饮食材网当餐君推荐，云南家常特色美食红三剁做法来了，建议各位食客收藏： 一、备料准备1. 主料处理 ◦ 猪肉剁成细腻肉末（约200g）。 ◦ 西红柿去皮切碎（或切小块保留颗粒感）。2. ... -
云南丽江古城礼物手信特色食品
民以食为天。要想真正了解一座城市，就得从这个地方的美食开始。来到丽江，腊排骨（腊制品）必然是首选，但关于丽江人为何热衷于此的故事，你又是否了解？今天餐饮食材网当餐君就和大家盘点一下云南丽江古城礼物手信... -
云南怒江独龙族六大特色美食
独龙族，作为我国少数民族之一，主要分布在云南省怒江傈僳族自治州的独龙江谷地，地理环境相对封闭。这个民族自古以来与世隔绝，至今依旧保持着原始的文化与生活方式。 独龙族有着悠久的历史，其族名“... -
云南特色食材野生菌火锅，鲜嫩爽滑菌香四溢
每次提到云南的野生菌火锅，我的脑海都会浮现出那浓郁的菌香味，还有锅里翻滚的鲜嫩菌菇！想象一下，坐在餐桌前，锅中热气腾腾，菌香扑鼻，蘸上一点特制蘸料，简直让人幸福到起飞！不过，很多朋友会问：&ldquo... -
云南楚雄十大特色小吃美食
楚雄的美食，是彝人智慧的结晶，是山水与时间的馈赠。不张扬、不铺张，却能用一锅汤、一道菜，轻松征服你味蕾。下次来云南，别再只围着网红城市打转，来楚雄，让你知道什么叫“吃出文化，吃出人情”... -
当餐盘点云南特色食材，餐饮人的殿堂级餐饮食材供应链
云南省地处中国西南边陲，复杂多变的气候和地理条件，孕育出云南丰富多彩的动植物体系, 使其享有“动物王国”、“植物王国”、“野生菌王国&rdq... -
云南昆明当地9大特色美食，一起来看看吧
餐饮食材供应链平台当餐网认为昆明这座云南省的省会城市，身为国家历史文化名城，以其四季如春的宜人气候赢得 “春城” 美誉。昆明的魅力，不仅在于秀美的自然风光，其丰富多样的美食更是... -
农贸市场才是云南本地人的最佳餐厅
菜市场，往往是一个城市灵魂的缩影，它与当地人的饮食习惯和生活方式息息相关。在云南昆明，有一个名号响当当的大型综合性农贸市场——大观篆新农贸市场，它也逐渐成为昆明新晋的网红旅游打... -
云南探索预制菜产业化规范标准体系
3月25日，来自云南省预制菜协会的消息，目前，云南省预制菜协会正在全力推动组建专家委员会，探索预制菜产业化规范标准体系，促进行业有序、稳健发展。 云南省预制菜协会主要负责人介绍，组建预制菜专家委员...
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餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房提供全品类餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐美食网是餐饮食材网的子品牌，为餐厅提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受美食。
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