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山寨围剿下的餐饮品牌维权困局
这篇关于“南门涮肉”遭遇400余家山寨店困扰的报道,实际上揭示了一个在我国餐饮行业中长期存在却被长期轻视的知识产权保护难题。从法律视角审视,这种现象绝非简单的商业模仿,而是涉及... -
餐饮门店计算保本营业额的方法
今天正好休息,给大家分享一下餐饮门店计算保本营业额的方法,一般在大型连锁店,这个计算一般都是开发人员和财务人员需要计算的,门店店长一般涉及不到,但是总归多学习没有坏处哦! 保本营业额是餐饮门店生存... -
为什么年轻人喜欢去超市买菜?
谁懂啊家人们!当代年轻人买菜,宁愿绕二里地去超市排队,也不想在楼下菜市场多待三分钟。别上来就骂我们“嫌脏嫌累”“不会讲价”,要是你经历过这些破事,你跑的... -
为什么未来十年,大多数餐饮品牌都活不久
为什么未来十年大多数餐饮品牌都活不久?这不是周期问题,而是模型正在失效。很多人还在等餐饮业回暖,等消费恢复,等信心回归,等年轻人敢花钱,等一切回到2019年,但一个残酷的事实是,餐饮业的问题已经不是熬... -
2026,这些餐饮品类正在悄悄生长!
餐饮食材网获悉,过去一年餐饮行业增长整体趋缓,2025年6-9月同比增速维持在1%-2%的低位区间,呈现“规模扩大、增速放缓、人均消费下降、利润收窄”的态势。尽管如此,部分品类... -
餐饮线上零基础短视频引流操作指南
你盯着手机,屏幕上是同行晒出的爆单视频,排队等位的人龙刺得你眼睛生疼。回头看看自己的店,午市高峰,却只坐了三两桌。你心里清楚,抖音、小红书这片海必须闯,可轮到自己,拍出来的视频像是蒙了层灰,没人点赞,... -
简单的家常菜全家都爱吃,食材常见,做法不难
一场秋雨一场寒,天一下子就冷了。早上起床,总觉得手脚冰凉,孩子也是一脸懒洋洋的样子,不爱吃早餐。这种时候,我最常做的,就是一锅热气腾腾又营养扎实的家常菜,简单快手,全家都能吃得香、吃得暖,顺便还能调理... -
餐饮食材供应链当餐优选区块链上链方案
当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,已构建起“中央厨房+产地直签+短链配送”的创新模式,形成覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。在食品安... -
当餐优选粤港澳大湾区食材供应链平台
当餐供应链作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,依托“中央厨房+产地直签+短链配送”的创新模式,已构建起覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。随着大... -
思想+匠心+美食!顺德这场主题宣讲活动,烹出文化“大餐”!
为深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神和习近平文化思想,凝聚思想共识,弘扬敢为人先的顺德精神,1月17日下午,由顺德区委宣传部主办的“学习贯彻党的二十届四中全会精神—&mda... -
当餐生鲜供应链赋能方案
在粤港澳大湾区这一中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一,餐饮食材供应链正经历深刻变革。作为连接食材生产端与消费端的关键环节,高效的供应链体系已成为餐饮企业降本增效、加速扩张的核心竞争力。当餐生鲜供... -
中医养生宝藏食材甘草的妙用与食疗方
在中医养生智慧中,有许多药食同源的宝藏,甘草便是其中极具代表性的一味。它早在《神农本草经》中便被尊为“国老”,赞誉其如德高望重的国家元老,能和谐调摄诸药,温养护卫脏腑。今天餐饮... -
商用炸炉解锁餐饮流量密码的“炸场神器”
在竞争白热化的餐饮赛道,一道道色泽诱人、香气扑鼻的油炸美食,总能瞬间抓住食客的胃,成为餐厅引流的“流量担当”。而商用炸炉,正是打造这些爆款油炸美食的“炸场神器&rd... -
餐饮价值重构从价格竞争到多维价值创新
2025年的餐饮市场正在经历一场深刻的价值重构,消费者正用“脚”投票,推动行业从单纯的价格竞争转向多维度的价值竞争。“鲜”字当头、地方风味兴起、现炒回归... -
生鲜食材配送老板,你的时间分配决定了企业生死
对于生鲜配送老板来说,时间,是最昂贵也最易耗的成本。 当企业规模不大时,老板往往是最大的业务员、调度员、品控员、财务员……然而,若把时间平均分配在所有琐事上,企业将永远困于... -
广州人痴迷煲汤到何地步?专设一条街卖食材,海产阵仗大开眼界!
咸鲜的海风与百年骑楼的阴影交织,这条全长仅约一千米的街道,是解码广府饮食文化与家庭情感的核心地标。一德路位于广州市越秀区中南部,东至海珠广场,西接人民南路,走向大致与珠江平行。街道虽不长,但其空气中弥... -
从餐饮外卖到私域:算清这本账,转移用户也能赚
前几天食材君看到小马宋老师一篇关于餐饮外卖的深度分析(外卖究竟有没有惠及餐饮商家?——聊一聊营销中渠道的增量与平移),文中对“渠道增量”与“渠道平移”,是给做私域运营的底层逻辑是一样的:最终要不要做私... -
批量复制“米其林”餐饮人为流量急了
米其林救得了餐饮人的焦虑吗? 批量复制的“米其林”光环 米其林同款、米其林推荐、米其林大厨坐镇、米其林级标准、米其林合作供应商……曾经光芒万丈遥不可... -
给45岁的餐饮老板配个“永不打烊”的钱袋子
前阵子和一个武汉做餐饮的老板聊天,生意很火,典型的网红店,年入50万往上。但他很焦虑,说了一句大实话:“钱就像流水,哗哗地进来,又哗哗地出去,年底一盘账,感觉自己就是个‘流水富... -
穿越餐饮不确定性,把握可控因素筑牢经营底气
食材涨价、客流波动、消费迭代、政策调整……当下的餐饮行业,正被多重不确定性裹挟前行。不少门店陷入“客流不稳、利润承压、扩张犹豫”的两难,在风浪中艰难... -
酒店餐饮盈利的核心:差异化、坪效、私域
一、文化赋能:让门店有“记忆点”,复购自然来 盲目跟风装修、复刻菜品的时代早已过去,新一代消费者更买单“有温度的文化体验”。文化赋能不是空喊口号,而是把... -
餐饮老板必看小成本餐饮宣传指南
餐饮食材网认为,小成本餐饮宣传的核心在于线下强体验、本地内容种草与私域老客裂变的结合,需将单客获客成本控制在5元以内,并优先落实可追踪的闭环动作。 一、打造低成本记忆点(0-500元) 招牌爆品:推出... -
餐饮低成本做爆品从0到1打造自带流量的招牌
上大几万做营销,不如花一万块打磨一个好产品。 我们发现很多餐饮老板陷入误区:生意不好就砸钱推广、上团购、请网红,结果引流来的顾客吃完就走,陷入“推广—热闹—沉寂&m... -
餐饮软件推荐背后的逻辑:为什么说‘适合’比‘大牌’重要100倍?
在餐饮行业摸爬滚打多年,经常会遇到餐饮从业者咨询餐饮软件的问题,不少人盲目迷信大牌软件,却忽略了“适合”才是关键,餐饮食材网认为“适合”比“...
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河南洛阳六大特色美食,每款都是本地人的心头偏爱
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