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崔字牌小磨香油入选2025中国厨艺与餐饮博览会餐饮供应链甄选新品
餐饮食材网近日获悉,在中国烹饪协会主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会上,经过中国烹饪协会及全国众多知名厨师的严格筛选,崔字牌小磨香油成功入选“2025中国厨艺与餐饮博览... -
皇乐厨工厂商厨设备展成功举办,开启智慧餐饮新篇章
餐厨用品网获悉,2025年12月17日至20日,皇乐厨工厂商厨设备展在广东省东莞市寮步镇大进工业园成功举办。本次展会以数字化智慧餐饮为主题,吸引了众多餐饮业伙伴亲临工厂,共同探索智慧商厨设备的创新应用... -
外卖餐具配送策略研究
我还在坚持吃外卖,虽然最近变得又贵又不好吃,而且送餐时间平均达到50分钟。期间我发现了一件有趣的小事,那就是即便我在订单里标注了不需要餐具,外卖送到的时候一定都有餐具。我试了一周,试过十几家,都是如此... -
山珍与海味碰撞出丰盛“年味儿” 黑龙江森林食品组团“闯”大连餐桌
白桦树汁清润甘冽、黑木耳肉质厚实、榛蘑香气扑鼻……餐饮食材网获悉,12月20日,由黑龙江省林业和草原局、黑龙江省人民政府驻大连联络工作处主办的龙江森林食物“九珍... -
桂林苗乡福利地道山珍
亲爱的朋友们,今天要给大家送上一份来自桂林深山的诚意福利!深山鲜笋+深山笋干+野生菇干+古法鱼干超划算!桂林苗乡深山鲜选铺助力优惠活动暖心上线啦~ 当餐食材专注产地直供的桂林野生香菇、古法烘焙鱼干,每... -
犇局烤肉升级单店盈利模型,完善标准化、建立招商加盟方案!
安徽【无相府餐饮】的韦曼曼韦总,在2020年之前曾是其他品牌的加盟商。然而,在加盟过程中,韦总逐渐产生了创立自己烤肉品牌的想法。在积累了足够的开店经验和资源后,韦总决定与另一位创始人张恒张总合作,在安... -
老谭味道杯·2026武汉寻味食材节暨武昌鱼·辽参烹饪创新预赛、“姜家军”师门第六届年会
老谭味道杯·2026年首届中国(武汉)寻味食材节活动方案 ——暨武昌鱼·辽参烹饪创新预赛、“姜家军”师门第六届年会 前言 餐... -
神木市农投集团食材仓储配送服务中心启动运营
餐饮食品网获悉,12月19日,神木市农投集团食材仓储配送服务中心启动运营。这是神木市农特产品实现从“田间到餐桌”完整闭环的生动实践,也是市农投集团交出的一张温暖厚重的民生答卷。... -
乐新公司食材综合配送项目合作方招募公告
佛山市顺德区乐新城市服务有限公司成立于2022年9月15日,是乐从镇国资广东乐控集团有限公司下属的全资子公司。 因业务发展需要,现公司拟计划开展食材综合配送项目的合作,在乐控集团食材供应商库内招... -
今日当餐食材推荐杜仲
在源远流长的中医药宝库中,有一味被誉为“植物黄金”的传奇药材。从《神农本草经》的记载到现代家庭的养生汤煲,它不仅是医家调理腰膝酸软、筋骨无力的要药,更是寻常百姓日常食养中温和而... -
湛江宝宝辅食食材采购指南
湛江拥有丰富的食材资源,以下是食品网汇总一份本地人推荐的宝宝辅食食材采购指南,以及菜市场和超市的一些隐藏吃法:菜市场采购指南霞山水产品批发市场:位于霞山区胜利长堤路,是粤西最大的海鲜批发市场。凌晨到清... -
所有的食材都是自己散养吃五谷
食品网认为这种表述可能是指食材来源的可靠性和食材本身的品质。餐饮网以下从食材来源和五谷的食用方法两个方面进行分析:食材来源• 散养食材的优势:散养的动物通常在自然环境中生长,活动空间更大,能... -
钾含量高的5种食材,建议中老年多吃,天冷腿脚有劲精神好
老李头今年68岁,退休后一直在家带孙子。前阵子气温骤降,他总是喊腿脚发冷、没劲儿。 晚上睡觉也老是抽筋,一动就疼得直哆嗦。他以为是“上了年纪该这样”,却在社区义诊时被医生提醒:... -
当餐酒楼旺销招牌菜,鲜醇入味,唇齿留香
酸菜蜜豆脆绍焗鲍仔 主料 : 10头鲜鲍 500克 ,泡酸菜头粒 20克 辅料: 蜜豆 200克 ,牛肉末 200克 ,泡椒沫 10克 ,泡仔姜末 15克 ,小黄姜米 10克 ,蒜 10克 ,葱花 1... -
当餐酒楼特色菜,桌桌必点,人气爆款
沙葱香煎哆头蛏 原料: 哆头蛏500克,沙葱150克,猪三层肉丝50克,地瓜粉70克。 调料: 味精2克,鸡精2克,蚝油5克,花雕酒5克,胡椒粉适量,姜末1克,盐少许。 制作: ... -
当餐酒楼热卖菜,地道老味,回味悠长
椒麻肺片 制作: 1.把莴笋片、乳瓜片和芹菜节等辅料放钵内垫底。另把煮熟的牛大肚和蜂窝肚切成坡刀片后,摆在辅料的上边。2.锅入黄油和鸡油烧化,先投入泡姜末、野山椒末、小米辣椒末、蒜末、干青花椒末、洋... -
当餐酒楼实力爆款菜,时令鲜材
豆花乌鱼片 原料: 乌鱼片200克内脂豆腐2盒大头菜粒20克酥黄豆颗10克酥花仁粒10克馓子碎粒10克蛋清豆粉、豆瓣酱、自制二荆条辣椒粉、姜米、香葱花、香菜、盐、胡椒粉、保宁醋、白糖、味精、水淀粉... -
当餐酒楼融合菜,古法炮制,风味独到
醪糟金汤鲍 主料: 鲍鱼 300克 ,醪糟150克 辅料 : 海参花15克 ,小油菜100克 ,枸杞5克 ,去皮南瓜 100克 ,浓汤300克 调料 : 蚝油 30克 ,鸡汁20克 ,辣虾鲜特级酱油... -
当餐酒楼招牌菜,主厨招牌,口碑封神
海鲜沙茶锅 原料: 鲜虾200克,小鱿鱼5条,鸭血100克,老豆腐150克,芋头丸6个,大肠200克。 调料: 沙茶酱60克,蒜泥5克,香菜3克,白糖5克,鸡精3克,味精3克,盐1克,高汤500毫升... -
当餐酒楼特色地方菜,老客私藏,错过难寻
远年糟菜蒸闽东大黄鱼 原料: 闽东大黄鱼1条重约600克,福建糟菜80克,猪五花肉50克,姜50克,香葱2根,红葱头10克。 调料: 料酒10克,蒸鱼豉油10克,盐3克,猪油、色拉油各适量,白糖1克... -
当餐酒楼旺销菜,每日限量,手慢无
干焗手钓大管 原料: 手钓大管1只重约600克,红葱头5颗,蒜子8粒,姜末5克,九层塔5克,洋葱100克。 调料: 料酒10克,老抽5克,大管酱25克,生粉2克,猪油20克,色拉油20克,白胡椒粉1... -
当餐酒楼融合菜,地道风味,一口入魂
焖烧羊肉 主料: 羊肉 500克 辅料: 腐竹 30克 ,白萝卜 50克 ,红葱头姜蒜仁 适量 调料: 麻油10克 ,料酒15克 汁酱(焖烧煲仔酱30克 ,海鲜酱20克 ,蚝油10克,浓缩卤水汁10克... -
当餐酒楼旺销菜,鲜掉眉毛的招牌硬菜
金瓜鲜鲍 制作: 1.把新鲜鲍鱼治净后,在其表面剞花刀,待下入开水锅里汆一水后,捞出来沥水待用。另取碗放入美极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油和鸡粉,调匀便成自制酱汁。2.将老南瓜切块后,入笼蒸熟,取出来...
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连锁餐饮“割席”预制菜
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