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1. 番茄炒蛋(下饭王者)
食材:番茄2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖半勺
做法:鸡蛋加盐打散炒成块盛出;热油炒番茄出沙,加糖中和酸;倒回鸡蛋,调味撒葱花。
2. 青椒炒肉丝
食材:猪里脊200g、青椒2个、姜蒜、生抽、淀粉、盐
做法:肉丝用生抽+淀粉腌10分钟;热油滑炒肉丝变色盛出;爆姜蒜,炒青椒至软,回锅肉丝调味炒匀。
3. 可乐鸡翅(孩子最爱)
食材:鸡翅8个、可乐1罐、生抽、老抽、姜片、料酒
做法:鸡翅焯水,煎至两面金黄;加生抽+老抽上色,倒可乐没过;中小火炖20分钟收汁,撒芝麻/葱花。
4. 蒜蓉油麦菜(清爽解腻)
食材:油麦菜1把、大蒜6瓣、盐、生抽
做法:蒜切末;热油炒一半蒜末出香,大火快炒油麦菜变软;加盐+生抽,关火拌入剩下蒜末。
5. 番茄炖豆腐
食材:番茄2个、嫩豆腐1块、番茄酱1勺、葱花、盐
做法:番茄去皮切块炒出沙,加番茄酱+清水;放入豆腐块小火炖5分钟,调味撒葱花。
6. 蒜香鸡蛋炒青椒
食材:青椒2个、鸡蛋3个、蒜3瓣、生抽、盐
做法:鸡蛋加盐炒散盛出;爆蒜末,下青椒丝炒软;倒入鸡蛋,加少许生抽、盐炒匀出锅。
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