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云南菜烟火传承与民族风味
作为地道云南人，我常分享家里的家常菜，本来就是记录下生活的小快乐，没想到有网友说云南烹饪技艺“不及格”，连少数民族特色菜也被质疑了。但在云南这片多彩的土地上，哈尼族的石烹、傣族... -
赣南风味美食小炒鱼、酿豆腐与炒烫皮的家常滋味
你是否也曾被一道菜的味道瞬间带回记忆中的某时某地？赣南，这片客家人聚居的青山绿水之间，藏着无数令人魂牵梦萦的传统美味。它们不只是食物，更是文化的延续、乡愁的载体。今天餐饮食材网和大家一起走进这三道经典... -
阳春食材芋苗酸里夏未央
前些日子回乡下，表嫂塞给我一坛芋苗酸。揭开坛盖的瞬间，那股熟悉的酸爽气息裹着时光扑面而来，恍惚间又看见外婆腌制芋苗酸的身影。夏日的阳光把屋檐晒得发烫，外婆总在这时戴上草帽，往竹篮里放把镰刀。我踩着她的... -
巫溪野生菌大爆发！采摘尝鲜需谨慎
餐饮食材网近日获悉，随着雨量充沛、气温适宜，我县各大山林陆续迎来野生菌生长 “黄金期”。林间鲜嫩的野生菌破土而出，成为大自然馈赠的 “山珍”。不少村民结... -
云南地方特色美食之野生菌火锅
在云南苍山十九峰的云雾深处，松针与腐殖土交织的林地上，鸡枞菌顶着褐色小帽破土而出，牛肝菌撑开肥厚的菌盖，松茸散发着独特的清香。这些自然馈赠的精灵，在彝族火塘边被精心烹煮，铜锅中翻滚的菌汤升腾起袅袅白雾... -
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酒店满房，餐饮爆满！“湘超”带火苏仙经济！
9月20日 “湘超”联赛郴州赛区主场赛事 在苏仙区持续举行 这一区域性足球盛事 不仅为广大球迷奉献了多场精彩对决 更有效带动了本地住宿、餐饮、零售等 多个行业的消费增长 展现出... -
香味浓厚！玉林美食猪脚粥堪称一绝，一般晚上才有卖
在玉林琳琅满目的粥品中，陆川县清湖镇的猪脚粥堪称一绝。因一般晚上才有售，故当地人也称之为“夜宵粥”或“夜粥”。据说此粥为清湖镇所独有，已有百余年的历史。... -
以减盐带动减油减糖，培养家庭良好饮食习惯
餐饮食材网认为减盐、减油、减糖三者看似独立，实则存在关联。你是否在苦恼如何同时兼顾？其实，抓住“减盐”这个关键点，就能巧妙地带动“减油”和“... -
快趁热吃？这种常见的饮食习惯会致癌！
现烤、现炸、现泡……很多菜趁热吃，的确能享受到食材最鲜美的味道，但可能也悄悄给我们的身体健康埋下隐患！ “吃”出来的食管癌 食管癌是常见的消化系统肿... -
秋分饮食着重滋阴润燥、养胃护脾
“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长”，当秋分的风拂过，昼夜均分的节气不仅带来了宜人的气候，也悄悄改变着我们的身体状态。此时阳气渐收、阴气渐长，脾胃功能进入“调整期&r... -
超级食材梅菜不仅是扣肉黄金搭档，更是补钙高手
一碗梅菜扣肉端上桌，肥肉的油香混着梅菜的咸鲜，瞬间激活味蕾。你以为它只是下饭神器？其实是被忽略的营养猛将——钙含量是牛奶的3倍，膳食纤维超芹菜3倍，这不起眼的“黑疙... -
驴肉火烧实际是马肉火烧！涉事餐饮公司公开致歉
北京一饭店所售“驴肉火烧”竟是假驴肉，且无法提供供货商资质等，被市场监督管理部门行政处罚。北京首例食品安全领域生产销售伪劣产品罪刑事附带民事公益诉讼案现已判决生效，供货商获刑1... -
买卖易有机农场9月22日菜单食材推介
【买卖易有机蔬菜】 我的有机认证身份已经16年啦，生长在北纬37°的神奇维度上，初期三年的漫长土壤转换，检测合格的纯净地下水滋养，生长过程全程可追溯等硬性标准，使我一出生就血统正宗，成为蔬菜界... -
加查“藏地食韵·达布美食”大赛活动公告
一、活动背景 加查县作为藏东南文化交融的核心区域，拥有独特的饮食文化与物产资源。为弘扬本土美食文化，促进餐饮行业交流，推动文旅融合发展，加查县文旅局特以传统与创新结合为核心，策划本次美食大赛活动，旨在... -
2025“福地怀化”美发美食活动周启幕，从发尖到舌尖体验“怀化风味”
发剪翻飞间，发型师们巧手塑造形象；美食飘香处，芷江鸭、侗家油茶等怀化名菜挑动味蕾。怀化市巧妙地将美发与美食两大元素结合，打造独具特色的城市名片，一场美发与美食的奇妙邂逅，在“福地怀化&rd... -
逛吃当餐！广州近期美食节和美食周活动汇总
食在广州，绝对不是说说而已！ 最近广州有不少美食活动 中食展、美食节、美食周... 小伙伴们，一起来看看吧~ 2025中食展 🌈中食展（广州）暨广州国际食品食材展、Food2China Expo 广州... -
遇见美味，当餐品鉴康新牧场草原酱牛肉
亲爱的食客们，你是否厌倦了平淡无奇的肉食体验，又或者，在追求健身的路上苦苦寻找那份既符合营养又不失美味的神仙代餐？今天就让餐饮食材网带你领略一下来自康新牧场深藏草原之心的佳品—&mdash... -
健康饮食的真谛是学会“自觉矜贵”地生活
每天早上7点半吃早餐，其实根本不饿，但习惯性塞点东西下肚；11点吃午餐，胃口还没打开，匆匆扒拉几口就结束；而晚餐要到晚上8点才吃——中间间隔近九小时，常常饿到低血糖手抖，回家忍... -
秋季健康饮食水果摄入科普
秋季在饮食上要多吃酸类食物，秋天气候干燥，温差不定，身体的肝脏功能需要保护。在饮食上要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热... -
“中国心脏健康饮食”来啦！饮食即可护心！
北京大学临床研究所武阳丰教授等曾于2022年提出更适合国人的“中国心脏健康饮食”，效果堪比降压药。该团队通过进一步研究表明，对于轻度高血压患者来说，“中国心脏健康饮... -
买卖易（当餐）餐饮食材供应链
买卖易（当餐）餐饮食材供应链 【工欲善其事，必先利其器】 当餐是什么？ 当餐是一个餐饮食材供应链；当餐官网 www.dangcan.com商标（当餐）；以广东标准打造餐饮食材供应链平台！在粤港澳大湾区... -
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养血益阴、产奶通乳的最佳食材现做花生炖猪蹄
花生炖猪蹄：产后妈妈的催乳圣品，养血益阴又美味；对于产后妈妈来说，最担心的莫过于奶水不足的问题。今天给大家推荐一道传统滋补佳品——花生炖猪蹄，不仅味道鲜美，更是养血益阴、通乳下...
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