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龙岩非遗美食之《武平猪胆干》
武平猪胆肝是闽西八大干之首，2022年被列入福建省省级非物质文化遗产 。其技艺始于明嘉靖年间，传承超五百年 。核心是糯米猪肝+完整猪胆，经香料酒液浸渍、北风晾晒、反复整形，成品紫褐油亮、香中带甜、苦尽... -
幸福廊坊·福满广阳！廊坊非遗美食闹元宵！
当非遗技艺遇上传统元宵，一场属于廊坊人的味觉与文化盛宴即将启幕。2月28日，“幸福廊坊·福满广阳”廊坊非遗美食闹元宵活动将在广阳区青美数智园区火热开启，非遗美食免... -
马年春节必冲！非遗美食一口锁住长安年味
春节来西安的宝子们！听我的，一定要冲这家同盛祥饭庄！创立于1920年的中华老字号，牛羊肉泡馍是国家级非物质文化遗产，春节带家人来吃，仪式感直接拉满非遗泡馍的仪式感：掰出来的长安味谁能拒绝一碗需要亲手掰... -
廊坊千年古镇非遗美食串起元旦烟火气
千年古镇：非遗美食串起元旦烟火气 元旦假期，胜芳古镇的青石板路上已铺满浓浓的节日氛围。清晨的薄雾还未散尽，中山街的老字号铺子里就飘出了阵阵香气，松花蛋的咸香、炸糕的酥脆、糕点的甜润交织在一起，顺着蜿蜒... -
叙永非遗美食菌子鸡 自然馈赠的传承之味
非遗菌子鸡的精髓，藏在“快”与“慢”的平衡里。按照祖传技法，新鲜整鸡下锅焯水定型后捞出，迅速浸入冰水中。热胀冷缩的作用下，鸡肉的纤维会快速收紧，既能锁住... -
“古韵内黄 食味新年”非遗美食迎元旦活动今日开启
“古韵内黄 食味新年”非遗美食迎元旦系列活动在内黄县玉苑臻品营销中心开启，以非遗传承为内核、跨年迎新为契机，现场秩序井然、人气高涨，赢得广大市民与游客的广泛好评。 活动现场，非... -
岁月凝香：山西非遗美食的传统回响
三晋大地，一见倾心。 近年来，随着现代化的发展，优秀传统美食文化在人们心中的色彩逐渐黯淡。现在跟随我循着香气，解锁山西非遗美食魅力，探寻烟火里的千年传承～ 太谷饼 ... -
初冬寻味南漳被这两道非遗美食“暖”到了！
当餐美食关注南漳冬日美食 干炒鸡的麻辣鲜香🌶️ 与猪油饼的酥脆焦香交织🫓 升腾起小城的冬日烟火气✨ 当夜幕降临，寒气上涌，走进城区一家干炒鸡店，这里早已灯火通明、座无虚席。食客们围炉而坐，锅里升腾的热... -
当餐寻味这个冬天，打卡内蒙古非遗美食
内蒙古山川秀美 幅员辽阔 多元的自然环境与深厚的历史底蕴 交织孕育出了 一批独具特色的非物质文化遗产 让我们通过一组海报 走近内蒙古非遗美食 开启一场舌尖上的非遗之旅 这个冬天 一定要来内蒙古 与非遗... -
国庆返校忆青春 非遗美食引客来
“假期回家顺便来到母校逛逛，教室还是原来的模样，还能顺道仔细了解家乡特产白玉饼，这种感觉真好。”在外工作的石桥村村民吴女士说道。姚桥镇原石桥中学，如今被改造为休闲娱乐综合体&l... -
三门峡市级非遗美食观音堂牛肉记
豫西有条老路，往灵宝去，车过陕州，窗外先闪出一块蓝底白字的牌子：观音堂。 司机老赵踩一脚刹车，扭头笑：“捎两斤？慈禧都点过头的。”我点头，他便熟门熟路拐进镇子。 镇口一棵老槐树... -
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安徽合肥非物质文化遗产【非遗美食】石塘驴巴
非遗美食是非物质文化遗产的重要组成部分，是中华民族文化智慧的结晶，体现着中国传统文化的博大精深。石塘驴巴是安徽合肥著名的传统小吃，也是合肥非物质文化遗产之一。石塘驴巴距今已有上千年历史。因其选料考究，... -
山西发布5条非遗美食线路 大同十大地标美食出炉
餐饮食材网获悉，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、山西省商务厅共同主办的2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季(夏季)成果展示活动26日在山西省大同市北魏文化园举行，主办方发布5条非遗美食线路... -
跟着非遗去旅行寻味川东北下河帮非遗美食巡礼
餐饮食材网通过非遗+美食非遗+美物非遗+美宿等多元视角，深度挖掘非遗内涵，生动展现传统技艺魅力，全景呈现四川文旅融合创新成果，全力满足人民群众日益增长的美好生活需要。本期，让我们一起踏上川东北环线！五... -
客家摇篮赣州寻味千年宋城到非遗美食，这份攻略带你玩透全城
赣州，一座充满魅力的城市，素有 “客家摇篮” 的美誉，这里不仅有深厚的历史文化底蕴，还有令人陶醉的自然风光。古韵悠悠的宋代古城墙诉说着往昔的故事，巍峨壮丽的山峰展现着大自然的鬼... -
梅州非遗美食客家咸菜
咸菜是很多客家人的主菜，已有数百年的历史！对于客家人来说，它也是上好佐料，能和各种肉类配成味道独特的菜肴。在粤菜体系中，客家菜以口味偏重著称，而客家咸菜正是这一特色的典型代表。这道看似简单的腌菜，承载... -
寻味绿柳居，体验非遗美食
坐落于太平南路248号的绿柳居素菜馆，是南京规模最大、知名度最高的素食餐饮品牌之一，承载着深厚的城市记忆。8月13日下午，由秦淮区图书馆和悦的读书会联合策划的“游见秦淮”活动在... -
江苏涟水非遗美食架金桥 运河文旅谱新篇
餐饮网获悉，在8月15日上午，第七届大运河文化旅游博览会在苏州国际博览中心盛大启幕。本届运博会以“融合·创新·共享”为主题，淮安、扬州、徐州等35座... -
楚古兰街道乌兰牧骑社区开展“寻味舌尖上的非遗美食泡菜体验”邻里活动
为丰富辖区居民文化生活，传递邻里情谊，营造互助、文明、和谐的社区氛围，促进辖区各族居民交往交流交融。8月12日，楚古兰街道乌兰牧骑社区举办了寻味舌尖上的非遗——泡菜体验&rdq... -
非遗美食之浙江丹溪红曲酒
丹溪红曲酒是由元代大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪于1327年始创，迄今已有700多年历史。元朝吴瑞《日用草》中也记载：“红曲酿酒，破血行药势”。同时代的饮膳太医忽思慧在《饮... -
曲阜非遗美食粥泡羊肉入选2025山东省地标美食
餐饮食材网获悉，为进一步促进服务消费高质量发展，助力各市打造和宣介地标美食，推动全省餐饮消费提质扩容和商旅文融合发展，由山东省商务厅指导的“2025山东省地标美食发布活动”，经... -
齐鲁大地非遗美食葱烧海参
齐鲁大地，物华天宝，人杰地灵。在这片孕育了孔子、孟子等圣贤的土地上，不仅有着深厚的文化底蕴，更有着令人垂涎的非遗美食。葱烧海参，作为鲁菜的代表作之一，以其独特的烹饪技艺和鲜美口感，成为中华饮食文化中的... -
上海市特色餐饮集聚街区七宝古镇寻味千年水乡里的非遗美食
为打造餐饮消费新地标，推进本市餐饮业高质量发展，2024年开始上海市商务委在全市范围开展特色餐饮集聚街区培育建设工作，首批8家街区入选培育名单。在市商务委的指导和推动下，上海市服务消费促进会组建专家团...
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