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排队到腿软,罚到肉疼!养生餐饮是真火还是虚火?
走进中医馆不为抓药,只为吃顿饭——这股新风潮着实让我好奇。前几天路过同仁堂的“知嘛健康”,门口排队的年轻人比隔壁奶茶店还多。药香混着食物香气飘出来,竟意... -
别再相信餐饮生意都很难了
这几年,媒体们都在说,各行生意难做,倒闭了不少餐饮店。不过在我这个吃货来看,餐饮生态太庞大了,从整个消费趋势看,倒闭了不少大酒楼,以及那些跟风开店,没有自己特色的餐饮店,以及口味质量都不在线的餐饮店。... -
餐饮标准化如何实现持续稳定的输出
你家招牌菜,今天还“是它”吗? ——舌尖上的误差,卡死餐饮规模化咽喉! 后厨像打仗,前厅盼稳定。老板最怕听见什么?“哎,今天这味儿,好像和上... -
餐饮服务中心“彩色菜品卡”带来用餐新体验
餐饮服务中心聚焦职工需求,创新推出“彩色菜品卡”,显著提升点餐效率与服务品质,赢得职工好评。该中心杨村煤矿餐厅率先实施“三色分类法”:红、蓝、黄标签分别... -
大荔县召开同州水盆羊肉座谈会 共筑餐饮金字招牌
餐饮食材网近日获悉,大荔县餐饮协会为进一步加强同州水盆品牌建设,组织部分同州水盆经营者开展座谈交流。此次会议聚焦同州水盆羊肉标准化、品牌化发展,旨在应对行业快速扩张带来的管理挑战,推动地方特色美食产业... -
餐饮盈利的关键不是菜好吃,而是懂这几条爆款产品打造法则
很多餐饮老板困惑:“我家菜不难吃、价格也合理,怎么就是没回头客?” 核心问题在于 —— 没让产品成为 “顾客的牵挂”。真正的爆款... -
从“高冷”到“亲民” 港区餐饮酒店外摆成消费新风景
8月14日下午,“收钱码到账48元、到账32元、到账30元……”在黄石富力万达嘉华酒店门口,收钱码的喇叭响个不停,该店在大堂外一字排开的美食摊前,排... -
“三座大山”和“外卖大战”下的餐饮众生相
进入2025年,餐饮人的日子并没有明显改善。餐饮食材网从近日国家统计局公布的数据了解到,2025年1-6月,全国餐饮收入增速同比下降3.6个百分点,限额以上单位餐饮收入增速同比下降2个百分点。北京市统... -
农村餐饮野路子比进城送外卖挣得多
最近当餐君刷短视频,总见人嘟囔:“农村挣钱路子少,不如进城送外卖!”这话听着就跟村口二大爷那松动的假牙似的——不靠谱。咱农村现在藏着不少闷声发大财的主儿... -
餐饮闭店潮原因竟是诱人的低门槛陷阱
街角店铺招牌的轮转,快得让人心慌。昨天还是网红奶茶的荧光粉,今天就换成了小酒馆的昏黄暖光。那些满怀热血、揣着积蓄一头扎进来的新老板们,可能还没摸清后厨灶台的火候,就被冰冷的“旺铺转租&rd... -
餐饮行业赢在非你不可的底气
放眼望去,一条街挤满餐厅,招牌亮得晃眼,促销喊得震天。你费尽心思搞装修、砸推广,客人进门尝鲜,抹嘴走人,转头就进了隔壁那家。这滋味,像精心炖了锅高汤,别人尝一口,说句“还行”,... -
餐饮100强品牌成长秘籍之德庄火锅
和其他火锅品牌相比,德庄是典型的“技术派”,但面对火锅赛道细分、头部品牌挤压、消费需求变化,德庄需要快速作出反应,才能守住阵地。德庄火锅是重庆的一家老牌火锅企业,创立于1999... -
餐饮食材网浅聊下半年的餐饮行情
不知不觉,2025已经过半了。对于下半年的餐饮行情,餐饮食材网当餐君瞎聊几句,供您参考:1.自助这个形式,还会持续一段时间。因为大环境的原因,大家都会把自助当成最后的救命稻草。但不可避免的是,大多数都... -
焦作餐饮“外摆”增多,市消协消费提示
炎炎夏日,“外摆”餐饮区域日益增多,成为一道独特的风景线,增添了浓厚的城市烟火气,也为市民生活带来了便捷和别样的风味体验。然而,持续高温天气显著增加了“外摆&rdq... -
苦苦寻觅新生机,绍兴高端酒店餐饮外摆背后的“生意经”
烤鸭、包子、蹄膀……这可不是我们常见的小吃摊,而是绍兴多家高端酒店外摆的摊位上呈现的菜品。连日来,绍兴多家高端酒店陆续推出外摆业务,这场“亲民化尝试”至今热度不减。然而随着外摆的持续,不少商家开始算起... -
山东东光县餐饮烹饪协会走进德州永盛斋扒鸡集团有限公司
餐饮食材网8月12日获悉,沧州市驻京招商引资局副局长张辉、沧州市驻京招商引资局副局长孙震,东光县餐饮烹饪协会会长尹小东、东光县餐饮烹饪协会党支部副书记马建华及东光餐企负责人一行七人到山东德州永盛斋扒鸡... -
温馨提示!事关汤阴餐饮“外摆”
汤阴县市场监督管理局关于餐饮“外摆”的食品安全提示 近日,我县餐饮“外摆”经营日益增多,在为广大市民带来了全新就餐体验的同时,炎热的天气也增加了食品&l... -
餐饮食材配送是一场正在席卷后厨的美食创新
告别凌晨采购,专业食材配送服务如何让餐厅省心又省钱?品质稳定、成本可控、高效配送的三大核心优势解析。后厨的灯还亮着,张老板却不再需要凌晨4点冲去菜市场了。去年,他的湘菜馆因食材品质不稳被老客吐槽味道飘... -
团餐服务公司如何为不同群体打造定制化餐饮解决方案
从企业食堂到学校餐食,从医院配餐到活动餐饮,团餐服务公司通过标准化流程与个性化方案相结合,打造安全、营养、高效的集体用餐体验,满足不同场景下的多样化需求。 一、团餐服务的核心优势:标准化与定制化融合 ... -
晋江市关于规范餐饮服务单位外摆经营的食品安全提示
近期,晋江市部分餐饮服务单位开展“外摆”经营,丰富了市民日常消费选择。夏季气温较高,“外摆”售卖方式也存在一定程度上的食品安全隐患,晋江市市场监管局特向... -
药食同源餐饮食材推荐肉豆蔻
肉豆蔻是小乔木;幼枝细长。叶近革质,椭圆形或椭圆状披针形,先端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,两面无毛;侧脉8-10对;叶柄长7-10毫米。雄花序长1-3厘米,无毛,着花3-20,稀1-2,小花长4-5毫... -
药食同源餐饮食材推介高良姜
“药食同源”是中医学中一个重要的概念,它强调食物和药物之间没有绝对的分界线,许多食物既可以作为日常饮食,又具有药用价值。高良姜,是姜科山姜属多年生草本植物。高良姜茎干较细,上面... -
药食同源餐饮食材让你越吃越健康
在我们的日常生活中,总会有那么一些时候,感觉自己身体有些虚弱,精力不足,于是想着要好好补一补。然而,市面上琳琅满目的保健品让人眼花缭乱,不知如何选择。其实,与其花大价钱购买保健品,不如从日常生活中常见... -
餐饮食材网2025四川美食的魅力
四川美食的魅力在于其多元的味觉层次与深厚的文化积淀。2025年,这片土地上的美食图景正以传统技艺与现代创新的碰撞,持续书写着“舌尖上的巴蜀传奇”。无论是市井烟火中的街头小吃,还是匠心独运的精致餐饮,都...
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