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药食同源赛道加速破圈 ，全产业链估值超过2万亿元
养生不再是老年人的专属，Z世代正成为消费主力，他们对养生的热衷推动着药食同源产品在休闲零食、乳品、饮品等领域不断创新。与此同时，标准缺位、同质化隐忧也随之浮现，一场关乎规范化与技术化的产业升级已箭在弦... -
麦翁掌上披萨抢占餐饮市场：2026年潜力品类，披萨赛道有机会
餐饮行业常被视作循环的轮回。过去十年，曾风靡的火锅品类，只需在产品、体验或模式上稍作升级，就能重回消费者视野，再掀热潮。站在当下看十年餐饮变迁，或能捕捉未来趋势。2026 年哪些餐饮品类有望迎来新契机... -
药食同源饮料“朋克养生”下的百亿赛道求生记
当餐饮品网：透明瓶身里的沉淀物，不仅是技术难题的体现，更是这个新兴行业挣扎前行的真实写照；2025年夏季，北京一家便利店的店员注意到一个变化：购买红豆薏米水等“养生水”的年轻人... -
生鲜电商破局增长， 双模式改写赛道规则
在生鲜电商赛道竞争愈发激烈的当下，获客成本高、用户留存难、库存周转慢等问题成为行业发展的 “拦路虎”。而 “即时返利 + 裂变增长” 的创新商业模式，正... -
AI上桌！美团28亿砸向餐饮，当餐开启5万亿赛道
在当前餐饮市场增速放缓的背景下，如何提升运营效率、驱动行业转型升级，已成为全行业的核心议题。日前，由美团主办的第八届餐饮产业大会在北京召开，吸引了上千位餐饮企业负责人齐聚一堂，共同探讨可持续经营的新路... -
自助餐赛道浪费率超35%，按克称重模式兴起
自助餐该怎么做？盘子堆成山。 成本绞索与食客缩手，传统自助餐的生死劫；鸡翅只啃一口，牛排剩大半块，甜点被戳得面目全非，成桶的米饭、面条最终滑向潲水桶。厨房里，厨师看着预估失准的备料单，脸色铁青；收银台... -
餐饮微利时代这些赛道大有“钱景”
拿着2018年的经验，打不赢2025年的商战。 创业是条不归路，不下战场才不会输。 餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话，可能会在2025年告别这个舞台，因为市场一直在变，拿着2018年的经验，打不... -
资本竞相涌入预制菜赛道
近年来，预制菜市场热度持续攀升，吸引了众多资本的目光，资本的持续看好正为这一新兴行业注入源源不断的发展动力。众多投资机构纷纷布局预制菜领域。大量风险投资基金、私募股权投资机构等陆续对预制菜相关企业进行... -
牛蛙美食赛道持续扩容
现在牛蛙美食有多火？相信在2015年之前，大多数的人估计都没有听说过牛蛙，更别提吃过牛蛙美食了。但是随着2015年蛙来哒开启全国连锁以来，牛蛙美食开始逐渐走进人们的视线。发展到现在，牛蛙早已不仅仅是一...
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