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新蔡烟火藏着豫东南的千年滋味
汝河汤汤，浸润沃野；蔡州古韵，沉淀风味。在豫东南的新蔡，每一种特产，都是土地的馈赠、时光的匠心，更是刻在本地人骨子里的乡愁。从田垄间的五谷鲜香，到街巷里的非遗美味，从百年老醋的醇厚，到一口油馍的酥软，... -
餐饮经营之道：聊出来的烟火与信任
餐饮的本质，是人与人的温暖联结。很多门店以为拼的是菜品、装修或折扣，却忘了最核心的经营密码，藏在与顾客的聊天里。一句随口的寒暄、一次耐心的倾听，看似无关盈利，却能让食客从“过客&rdquo... -
餐饮现状：外卖热火朝天，我们的烟火去哪了
周末跟闺蜜约了个饭，去了往时不订位吃不到的店，天啊！这是要包场了吗？门口的食客全变成了骑手，生动的体验现了当下餐饮市场的常态：外卖是争分夺秒的“流量战场”，堂食仿佛成了冷清的&... -
寻味世遗烟火，探寻泉州味的出圈路！
泉州荣膺“世界美食之都”之后，如何持续擦亮这张世界级金字招牌、推动泉州美食香飘四海，成为各界热议焦点。昨日，泉州市政协十三届五次会议开幕，“小记者跑两会&rdquo... -
顺德御膳粥一碗粥水火锅，煮出大良十年烟火
在顺德大良，有一种味道，它不张扬，却暖了无数食客的胃与心。它叫御膳粥，一锅粥水火锅，十年如一日，煮出地道顺德风情。 十年深耕，一碗粥的坚守 2010年9月，御膳粥在顺德悄然生根。创始人黄进忠先生以3万... -
绍兴辣酱油豆腐里的烟火与文心
初到绍兴时，恰是深冬。 寒雨裹着鉴湖的水汽，打湿了青石板路，也打湿了巷口挂着的蓝布酒旗。 循着老辈人“寻味要往巷深走”的叮嘱，我在鲁迅故里旁的窄巷里转了半晌，终于在一扇斑驳的木... -
高原西宁的舌尖盛宴与夜市烟火
西宁，这座青藏高原上的门户古城，不仅是青甘大环线的起点，更是一座被低估的美食之都。当夕阳染红塔尔寺的金顶，这座城市的另一面——属于舌尖的狂欢，才刚刚开始。 夜市烟火：夜晚的西宁... -
烟火潍坊寻味诸城烧肉
齐鲁大地烟火味最浓、最爽快，也最自信的一句美食宣传口号是——“要吃好饭，诸（诸城）安（安丘）二县”。这里有被当地人誉为“肉中至味&rdquo... -
徐水霍大芳从餐饮标杆到家乡振兴带头人，用热爱与初心温暖烟火人间
在徐水这片充满烟火气的土地上，提起霍大芳的名字，不少人会下意识想起“老班长餐饮”里热气腾腾的美味，想起抖音上那个说着朴实乡音、分享田间地头与餐饮日常的亲切身影。这位拥有7万多粉... -
世界美食之都花开“刺桐宴”，烟火醉古城
餐饮食材网获悉，在2025年10月31日，福建泉州成功入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，成为又一闪耀世界的美食名城。作为“世界美食之都”古城... -
家常烟火里的快手美味：九道下饭神器的烹饪秘籍
晨光微曦时分，厨房里传来的锅铲碰撞声与香料在热油中激发的滋啦声响，构成了一天中最温暖的序曲。这九道家常菜，是忙碌生活中最贴心的烹饪伴侣，它们用最寻常的食材、最简洁的技法，将平凡的三餐点化成令人念念不忘... -
2025“洪州杯”“美食洪城”厨艺大赛暨“烟火西湖”美食文化节火热进行
餐饮食材网获悉， 10月25日上午， 2025“洪州杯”“美食洪城”厨艺大赛 暨“烟火西湖”美食文化节活动启动仪式 在西湖区绳金... -
龙岩连城美食图鉴：藏在山城烟火里的客家珍味
连城，这座闽西客家山城，既是 “中国客家美食名城”，更是 56 种特色小吃的集结地。三江源头的清冽山水滋养出鲜嫩食材，客家人的生活智慧凝练出独特技法 —&mdash... -
食在合江烟火尧坝，泸州美食集市
漫步尧坝古镇的青石板路，明清古建诉说着茶马往昔。 但真正勾魂的，是巷弄里弥漫的、直往鼻尖钻的诱人香气！ 这座千年驿站，早已将悠悠时光熬煮成了令人垂涎的风味。 尧坝红汤羊肉 暖胃暖心的滋补佳品 走在街... -
云南菜烟火传承与民族风味
作为地道云南人，我常分享家里的家常菜，本来就是记录下生活的小快乐，没想到有网友说云南烹饪技艺“不及格”，连少数民族特色菜也被质疑了。但在云南这片多彩的土地上，哈尼族的石烹、傣族... -
大连大湾市场寻味市井烟火中的美食宝藏
大连大湾市场是大连市甘井子区一个非常有名的综合性市场，无论是本地人还是游客，都很喜欢去那里感受浓浓的烟火气和品尝各种地道美食。下面餐饮食材网给各位食客详细介绍一下。 ✨ 市场亮点 美食天堂：大湾市场以... -
合肥老街觅食记在烟火里寻味老时光
在合肥，总有一些老街巷，承载着城市最鲜活的烟火气。跟随镜头穿梭在车水马龙的老街道，老旧的商铺、来往的电动车、墙面上的复古涂鸦……每一处细节都在诉说着这座城的市井故事。而&l... -
藏在烟火里的千年美味阳城烧肝
在阳城县的众多美食中，阳城烧肝宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它不仅仅是一道美味佳肴，更是阳城人民生活与文化的重要象征。 切猪肝 这道佳肴的诞生，离不开代代相传的精湛工艺。其制作极为考究，选用新... -
寻味济宁美食八百年烟火炸蛤蟆
晨雾还没漫过忠义堂的石阶，张记铺子的木格窗已透出暖黄的光。油锅在灶上咕嘟冒泡，张大爷握着竹漏勺的手轻轻一抖，面团在沸油里舒展成圆鼓鼓的模样，金黄的褶皱像极了雨后草间蹦跳的蛤蟆 —&mdas... -
广东美食烧鹅是味蕾的一场盛大烟火
傍晚六点，城市的霓虹还没完全亮起，烧腊档口的灯却早早点亮。玻璃橱窗里，一排烧鹅油亮赤红，像被夕阳吻过的琥珀，静静吊在铁钩上。琥珀色的皮下，是滚烫的脂肪与肉汁，正悄悄酝酿一场味觉的狂欢。 一口咬下，听见... -
沈阳美食老边城的烟火滋味
沈阳，作为东北地区的重要城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。沈阳美食融合了满族、汉族等多种民族的饮食特色，既有豪放的东北风味，又有精致的宫廷遗韵。餐饮食材网以下为您介... -
长沙街头的烟火美味湘在光脑壳家常菜测评
当餐君作为一个资深吃货，每到一座城市，总热衷于探寻那些藏在街头巷尾的地道美味。这次来到长沙，听闻湘在光脑壳家常菜馆在当地颇负盛名，便迫不及待前往打卡。湘在光脑壳位于长沙热闹的老城区，周边街道充满了浓浓... -
端午来丽江古城！烟火美食、民俗手作、篝火打跳全解锁
粽香袅袅，艾草青青，端午的脚步悄然临近。5月28日，“和美古城”大研街道 2025 年端午节特色文化活动在丽江古城玉河广场拉开帷幕。此次活动以挖掘、传承特色文化为内核，精心打造... -
餐饮美食地理：一碗牛大，一城烟火
牛肉面之于兰州，就像羊肉泡之于西安、热干面之于武汉。在兰州，上至耄耋老人，下至垂髫小儿，无一例外都是牛肉面最忠实的拥趸。 据史料记载，兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间，但真正始创牛肉面的则是回族人马保子。...
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