🔥虾味鲜争霸赛终极对决已闭幕!
历经预选赛、8强赛的层层厮杀
🎯4城顶尖虾匠携压箱底秘方决战孔孟之乡!
🔥灶台上火光冲天
🦐气泡虾、牡丹虾、麒麟大虾、留客虾……
每只大虾都藏着问鼎 “虾宴霸主” 的野心!
到底哪个城市问鼎“虾宴霸主”了呢?
📍 下一站东营市,“包”打天下
⏰ 8月20日开启,敬请期待!
8月17日齐鲁鲜味巅峰对决!虾味鲜争霸赛总决赛震撼开锣。“虾宴霸主” 最终归属谁?
经专业评审及观众代表严格品鉴,结合火热的网络投票, 济宁强势登顶,捧走 “虾宴霸主” 金牌🥇;日照凭鲜劲摘银🥈,淄博、聊城携颜值与鲜味双绝的特色虾品共夺铜牌🥉,一城一味竞风华,鲜味狂欢燃爆齐鲁🔥!
日照市《藤椒金甲醉月虾》
日照食为天酒店
菜品介绍:
食材:罗氏虾
被称罗氏虾,虾中翘楚,个头大,肉质紧,为“淡水虾王”。夏秋季成熟的罗氏虾,虾头内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
造型上,这道菜虾头昂然翘立如蛟龙探海红螯凌空舒展似擎浪之戟,尽显“淡水虾王”的磅礴气韵:虾尾翩然翘卷若凤尾凌波与昂扬虾首遥相呼应,勾勒出黄海潮涌的弧线。
口感上,虾肉饱满晶莹如玉山叠雪,静卧首尾之间,如旭日初升于浪涛之巅。配料选用四川新鲜藤椒加上香葱调制而成,口感清香爽口,藤椒翠汤倾泻而下,汤浪裹挟香葱星屑漫过虾身,顷刻间碧海翠珠、鲜香奔涌一恰是山海日照以味觉雕琢的微型图腾。
日照市《虾客三人行》
日照尚食府酒店
菜品介绍:
没有小龙虾的夏天是不完整的,而小龙虾的蒜蓉味绝对堪称天花板级别。今天这道菜,让我们一起来尝尝宵夜界的“顶流网红”金蒜小龙虾。
热油唤醒蒜瓣的醇厚,金黄的蒜蓉在高温里舒展,混着些许微辛,织成了一张绵密的香气网。当小龙虾在里面翻个滚,咕嘟咕嘟的声响里,鲜香打底、蒜香铺陈,烈火收尾。
掰开虾壳,雪白的肉上挂着金黄色的蒜蓉汤七一口下去,像极了日照的海风,带着点莽撞的温柔。这一口,便是山海交汇的馈赠。
烹饪方式:
热油唤醒蒜瓣的醇厚,3金黄的蒜蓉在高温里舒展,混着些许微辛,织成了一张绵密的香气网。当小龙虾在里面翻个滚,咕嘟咕嘟的声响里,鲜香打底、蒜香铺陈,烈火收尾。
餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场:当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区;当餐配备冷链物流以及冷链运输车队,承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务;当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户;是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/haocai/3884.html
-
茶塘村,正在成为一个预制菜之村。茶塘村是花都区炭步镇的中心村,俯瞰该村,禅炭公路自北向南穿村而过,将该村划分为东、西两部分,也恰好是该村的两个功能片区。 西边是文化宝地,是古村所在地,该村历史文化底蕴深厚,是第二批“广东省古村落”,完整保留着120座明清建筑以及罕见的清代乡衙门——“乡约&rdq...
花都茶塘村“炒”香预制菜,智造新“食”代
-
3月25日,来自云南省预制菜协会的消息,目前,云南省预制菜协会正在全力推动组建专家委员会,探索预制菜产业化规范标准体系,促进行业有序、稳健发展。 云南省预制菜协会主要负责人介绍,组建预制菜专家委员会是协会成立后主抓的第一件事。专家委员会成员主要来自各科研机构、高等院校、行业代表企业以及食品界专业人士,主要职责是预制菜的行业标准、技术标准、企业标准等标准体...
云南探索预制菜产业化规范标准体系
-
云南省地处中国西南边陲,复杂多变的气候和地理条件,孕育出云南丰富多彩的动植物体系, 使其享有“动物王国”、“植物王国”、“野生菌王国”的美誉。 当餐网认为在云南,花花草草,虫虫鸟鸟,皆能成为席间主角。今天餐饮食材网当餐供应链就和大家一起盘点那些在云南出场的特色食材: 云南皱皮椒 产地:云...
当餐盘点云南特色食材,餐饮人的殿堂级餐饮食材供应链
-
快过年啦,你的年夜饭食谱准备得怎么样了?还在发愁?没关系!今天当餐网给大家整理了几道实用的年夜饭菜谱。收藏起来,现在开始学。年前备好食材,赶趟!团圆的年夜饭总要有几道硬菜。在海鲜中,大虾是个不错的选择。虾富含营养物质,怎么做都好吃,怎么吃都不长肉,厨房小白也能hold住。 那么当餐网就先给大家推荐几个与虾有关的食谱~ 1.蒜香虾 食材:大虾、盐、黑胡椒碎、橄...
当餐大师傅实用的年夜饭菜谱请查收!现在开始学,过年给亲朋好友露一手!
-
当山水与烟火相逢,非遗技艺碰撞舌尖记忆,“2025广西旅游年”,“广西美味・百县千菜”,当餐重磅推出【2025广西非遗特色美食地图】,一图解锁全区14城28道非遗味道,快收好这份会呼吸的美食攻略~地图以手绘形式标注了广西14城的味觉密码!有梧州纸包鸡的鲜香、贺州三宝酿的匠心,河池鸭把菜的乡野本味、崇左黄姜鸡汤的...
2025广西非遗特色美食地图上线!当餐解锁全区14城28道非遗味道
-
当餐是一家专注于半成品菜(预制食材)研发、生产和销售的公司,其产品种类丰富,包括不同口味和价格的礼盒礼包,为消费者提供了多样化的选择。以下是当餐如何帮助餐厅提高经营效果的几个关键点: 当餐提供高质量的预制食材 当餐的产品设计上保证食物的新鲜和美味,致力于为消费者提供多元化的预制菜食品。这意味着餐厅使用当餐的食材后,能够提供给顾客高质量的菜品,这对于餐厅的整体...
当餐半成品菜(预制食材)一站式生鲜食材配送批发市场
餐饮食材网当餐暂无评论