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当餐现做盛夏好汤的食疗日记
夏天是有性格的。它不似春天那般温婉,也没有秋日的沉静,它热烈、饱满、有点张扬,总想让人打开身体的毛孔,好好透口气。而就在这种热烈之中,我们却总能在饭桌边,找到属于夏季的安慰。在我记忆里,夏天的厨房有两... -
当餐药膳推荐换季时节适宜入菜的15种清润食材
当空气日渐干燥,早晚温差开始拉大,正是身体最容易“上火”或感到喉咙不适的时节。这个时候,比起各种药补,餐饮食材网建议你不妨从厨房里寻求灵感:一些自然、清润、易于消化的食材,不仅... -
当餐供应链是餐饮老板的省心食材库,冻品预制菜一站配齐
各位开火锅店、烧烤店和中餐店早餐店的老板们,还在为食材供应操心?当餐食材供应链专做餐饮端冻品和预制菜供应,从源头到门店,全链路保障,让您省心做买卖。 当餐食材供应链的冻品实力,餐饮老板们都认可。不管是... -
当餐美味橄榄菜的各种吃法
说到橄榄菜相信很多朋友都没有吃过,橄榄菜可以直接下饭吃,也可以拿来做配菜,做出来的菜味道超棒!橄榄菜:下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味。... -
当餐调味料有趣又美味!藏在腾冲滇滩里的香果“臭油”
花甲之年的傈僳族老汉麻本林,生活在云南省腾冲市滇滩镇大西山下的香果箐,他家的居住环境不错,然地处深山,交通有点闭塞。自脱贫攻坚以来,当地政府动员脱贫搬迁,全村十余户人家除了老麻一家,全都搬到山外的水电... -
当餐食客推荐木须肉的食材搭配,营养均衡超美味!
木须肉可不是什么小食材哦!当餐美食简单几味调料,就能轻松摇身一变,成为满桌子的"会长"!🔸番茄木须肉:番茄🍅2个,木须肉500克,大蒜3瓣,小米辣适量。先把番茄和蒜茸爆香,下肉小火焖煮20分钟,最后放... -
当餐食谱6款入夏凉拌菜,当餐现做又简单又美味
炎炎夏日,唯美食与音乐不能辜负,人间烟火气,美食在当餐!今天餐饮食材网当餐君为各位食客带来非常适合在三伏天现做的凉拌菜,当餐君希望各位食客动起手来,新鲜美食应该当餐现做,当餐品尝! 01、凉拌皮蛋豆腐... -
当餐现做3道家常美味,家常菜好吃还好做
当餐家常菜每日分享家常美味,让身体更健康,生活更舒心。今天给大家推荐三道家常菜,易消化、好吸收,强筋壮骨,增强体质。接下来,一起看看具体做法吧! 一、芝麻酱拌菠菜 当餐食材:菠菜300克、芝麻酱2大勺... -
探寻海洋美味当餐,解锁北极贝裙边的鲜甜与营养
餐饮食材网推荐,北极贝裙边,肉质爽脆、鲜甜回甘,富含Omega-3脂肪酸、铁、锌及多种维生素,既能满足味蕾对鲜味的极致追求,又能为身体提供优质营养。“高蛋白、低脂肪、天然纯净”... -
面包保存小技巧!让当餐烘焙坊的美味多留3天
刚出炉的面包太香了 但放久了容易变干变硬? 别担心! 当餐烘焙师为您整理了一份 “超实用的面包保存指南” 让买回家的面包松软如初,美味翻倍! 为什么面包会变干、变硬? 面包的主... -
当餐央厨食品加工(餐饮)关键环节操作规程
当餐央厨加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食... -
当餐收藏食品标签必须标明的事项
各位食客,你看得懂食品包装上的标签吗?餐饮食材网从普及食品包装和食品安全的角度,汇总了食品包装上相关的内容和大家分享,力求在当餐君的能力范畴内把食品安全知识告知各位食客! (一)预包装食品应当标明的事... -
当餐汇总食品生产许可的食品类别编号及记忆窍门
餐饮食材网是全网领先的餐饮食材供应链平台,在食材和食品加工业,当餐君收到很多餐饮网友在办理食品生产遇到的难点,今天抽时间组织一下食品生产许可证照的相关目录和办理事项,和各位食品行业同仁们一同分享!如有... -
当餐时令轻食指南:春夏食材的鲜味密码
当季明星食材 TOP5 1. 樱桃:补铁小炸弹 营养亮点 :46 千卡 / 100g,钾含量 232mg(≈香蕉),花青素 14-347mg/100g(抗氧化力是苹果的 5 倍) 选购技巧... -
补气安神的夏季药膳当餐来一碗
《黄帝内经》指出:“四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”顺应四时的养生观念早在几千年前就为养生学家所推崇。四季养生的方法包括起居养生、休闲养生、运... -
当餐推荐6款珍选调味品!鲜香浓郁,厨房小白秒变大厨!
厨房美食千千万,调味“魔法”很关键!当餐君今天要给各位“吃货”小伙伴们介绍超厉害的珍选调味品。珍选捞汁小海鲜柠檬鸡爪虾凉拌菜调味汁,那独特风味能瞬间点燃... -
当餐食材鸡肉调理品的腌料配方
各位食客,大家好!欢迎光临餐饮食材网调理品批发市场,今天当餐君和大家一起分享几种鸡肉调理品的腌料配方,希望能帮到各位客官,谢谢! 原味鸡米花、鸡柳 腌料:食盐100g、速溶味精50g、五香粉5g、白砂... -
当餐食堂食材配送中心让餐饮管理更高效
食堂后厨热火朝天。厨师长手里掂着勺眉头微皱。今天的菜还差些火候倒不是手艺问题,是食材 freshness,对就是这词儿——新鲜度,总像差了口气尤其在这种大规模食堂,众口难调管理... -
餐饮供应链十大适合煮茶的茶,当餐煮出冬日里的温暖时光
炭火轻沸,茶烟袅袅,一壶煮茶里藏着一个宇宙的暖意。 隆冬时节,围炉煮茶成了都市人对抗寒冷的仪式。当陶壶在炭火上咕嘟作响,茶香随着水汽蒸腾弥漫,一种源自唐宋的风雅穿越时空,与现代生活悄然相融。煮茶,这种... -
当餐食材会是中餐小炒最优餐饮供应链吗?
餐饮食材网了解到,最近中餐小炒行业风气云涌,前有特斯拉在大洋彼岸开设特斯拉“机器人餐厅”,后有京东旗下的七鲜小厨在上海开启“机器人炒菜”,这些平时看似和... -
当餐吃素有讲究,健康素食十大指南
想对人类的生存环境做出贡献吗? 跟我们一起吃素吧! 想让自己身体健康吗? 跟我们一起吃素吧! 对自己的生命,尝试一件更健康的事, 阶段性的吃一段素食,感受自己的变化, 跟我们从初一、十五吃素开始吧! ... -
当餐预制食材(预制菜)半成品菜
当餐食材是一家专注于半成品菜(预制食材)研发、生产和销售的公司,其产品种类丰富,包括不同口味和价格的礼盒礼包,为消费者提供了多样化的选择。以下是当餐食材如何帮助餐厅提高经营效果的几个关键点: 提供高质... -
当餐食品供应链,餐饮食材“安”而“全”
“美味、健康、营养、丰富”是当餐网餐饮食材供应链平台的经营理念,更是对顾客的承诺。在追求品质的道路上,我们不断前进,通过建立食品原材料集中配送中心、中央厨房和团餐文化研发中心,... -
大暑养生正当时,当餐食材解锁清凉夏日
大暑作为二十四节气中的三伏天代表,《月令七十二候集解》记载此时湿热熏蒸,万物华实。现代气象数据显示,此阶段平均湿度达75%以上,体感温度常超40℃。八号地结合《黄帝内经》春夏养阳理论,餐饮食材网推荐三...
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当餐现做江西特色美食:很好吃的宁都三杯鸡
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小餐饮经营店能生产酸奶对外销售吗?
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