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餐饮行业的终极竞争形态
人的一生会经历三个阶段,生存,生活,生命,生存期的本能是求存,是如何在自己所遭遇的生存处境中保全自己,生活期,人类开始产生超出安全、物质以外的需求,就是获得社会网络中的认同、信任、尊重,渴望被更多人看... -
餐饮是刚需而为什么赚钱的店却越来越少
都说民以食为天,但经营饮食,当下已经不再是个好生意了?这个思考,来自于当餐君几次粗糙的观察,楼下常去的、开了三年的家常菜馆突然挂出了“转让”招牌,而这已经是我们这条相对还很热闹... -
火锅底料批发市场专业工艺提升火锅风味
你是否曾因为寻找一碗完美的火锅而烦恼?是否曾渴望那浓郁的香气、醇厚的口感和丰富的层次感能在你的舌尖绽放?今天餐饮食材网要带你走进一个火锅的神秘世界——当餐火锅底料。在这个世界里,每一滴底料都承载着匠人... -
滨湖雅园携康养风味竞逐“超级皖”美食江湖
这个夏天,一场“徽味狂欢”的美食大赛,在庐州大地擂响战鼓。16城、48场角逐,成为了今夏最具烟火气的文化盛事。8月29日,“超级皖”美食争霸赛肥东县专场... -
当餐调理品5种风味香肠加工技术详解
各位食客大家下午好,欢迎来到餐饮食材网调理品;今天当餐君和大家分享5种风味香肠加工技术;希望和餐饮行业同仁们一同进步,同时当餐商城的风味调理品也即将和各位餐饮行业同仁们见面,当餐商城提供一站式餐饮食材... -
当餐调味料一酱一汤皆是风味调理品
调味不只是烹饪的环节,更是一种生活的哲学。 一碗热腾腾的关东煮,靠的是昆布与鲣节的鲜香交融; 一锅浓郁的寿喜烧,离不开那一勺灵魂酱汁的温柔包裹; 就连最简单的米饭与蔬菜,也能因一瓶好酱油而焕发高级感。... -
律师解读社保新规下,微利餐饮企业如何自救?
2025年8月1日,最高人民法院发布《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(二)》,明确宣布任何 “不缴社保” 的约定均无效,并将于2025 年9 月1日正式实施。此规定犹如... -
第16届上海国际餐饮食材展览会隆重开幕!
餐饮食材网获悉,第16届上海国际餐饮食材展览会将于2025年8月27-29日在上海新国际博览中心隆重举办!今年携手国际肉博会、冷冻食品展、调味品展、亚太素食展、渔博会、全食展共同打造华东餐饮食材行业超... -
摆摊风、Mini店席卷餐饮,酒业该关注什么?
2025年,餐饮业的风向转变格外迅猛。先是流行“摆摊风”,多地星级酒店纷纷走上街头摆摊销售,后又流行“Mini风”,大店纷纷改为小店,各种超值店、卫星店... -
社保新规对餐饮行业的影响有多大
也就是2025年9月1日,最高人民法院发布的《劳动争议司法解释(二)》将正式实施,其中白纸黑字写明:“任何‘自愿放弃社保’的协议均属无效”。 这条规定像... -
餐饮老板都在 “抠”是抠掉了成本还是初心
小区楼下的火锅店换了锅底。以前飘着厚厚牛油的红汤,现在汤色清亮,服务员说 “能泡饭”;小料台也没了五花八门的酱料,只剩葱花和原汤。隔壁的汉堡店更直接,拆了桌椅,只留个取餐窗口,... -
餐饮无人化是伪命题?哪些环节真能被机器替代?
机器换人省大钱?小心!这波“无人化”热潮,可能正把你带进坑里!账本翻得哗哗响,人工成本那栏数字,刺得人眼疼。招聘广告发了又发,回应寥寥;熟手师傅要价越来越高,还动不动就&ldq... -
2025年药食同源食品饮料趋势报告
近年来,随着消费者健康认知和意识的显著提升,食品“健康化”升级已成为当前最热门的创新趋势之一。这一趋势无疑正推动着整个大健康市场朝着更为广阔的方向蓬勃发展。根据中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发... -
本土市场饱和 韩国餐饮军团掀起海外扩张新浪潮
随着韩国美食在全球走红,韩国本土餐饮连锁企业纷纷加快出海步伐,积极拓展海外版图。餐饮食材网本月27日获悉,韩国知名炸鸡品牌Genesis BBQ集团于24日与哥伦比亚本土企业Bebeku Inc签署了... -
品牌餐饮扎堆出街承包你的三餐四季
在江岸,不少酒店和餐饮店走出大堂,把美食直接摆到了街头巷尾。这些“接地气”的户外档口,既让居民享受到高品质、平价的餐食,也让商户收获新的客流与好的口碑。 锁定上班族,打造便捷&... -
雨湖区重点打造这5条特色餐饮街巷
餐饮食材网日前获悉,雨湖区正积极推进特色餐饮街巷“焕新提升”行动,重点打造沿江路(平政路)、城正街、迎宾东路、潭州大道万楼段、熙春门路等5条特色餐饮街巷。 雨湖区将立足自身历史... -
明星店能救餐饮吗?“贤合庄”如何从顶流火锅滑向关店潮?
“明星光环能撑起餐饮帝国吗?” 这个问题,贤合庄给出了一个残酷的答案。 三年前,它还是火锅界的顶流,全国门店突破800家,单月新增门店50家,加盟费收入超过3.2亿元。朋友圈、... -
餐饮下半场拼的是“差异化性价比”
自摘下口罩以来,受宏观经济、居民收入预期调整及消费心理变化等多重因素影响,餐饮消费者愈发关注每一笔花销到底“值不值”。“性价比”—&mdas... -
三亚美食飘香在2025年三亚特色餐饮产业链推介会
首先,我向战胜台风远道而来的三亚朋友们表示热烈的欢迎并致以崇高敬意!今年第13号台风“剑鱼”于8月24日在海南三亚登陆(强台风级),给大家生活和工作带来很大不便,不但取消了全部... -
2025餐饮线上运营攻略从流量获取到私域沉淀的全链路实战指南
餐饮系统搭建基础篇:智能化架构与选型指南传统餐饮系统的核心痛点餐饮企业在数字化转型过程中,传统系统架构常面临三大核心瓶颈:数据孤岛问题:订单、会员、库存等数据分散在不同平台,如传统菜单管理系统需在多个... -
第六届宁夏·平罗·黄渠桥特色羊羔肉美食文化节即将启幕
餐饮食材网了解到连日来,第六届宁夏·平罗·黄渠桥特色羊羔肉美食文化节各项筹备工作顺利推进,目前美食节布展工作正紧锣密鼓进行中。据餐饮食材网获悉,此次美食文化节以&ldquo... -
山西发布5条非遗美食线路 大同十大地标美食出炉
餐饮食材网获悉,由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、山西省商务厅共同主办的2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季(夏季)成果展示活动26日在山西省大同市北魏文化园举行,主办方发布5条非遗美食线路... -
当餐网建议餐饮企业创造顾客价值的六点提示
餐饮行业是国民服务业的基石,当餐网认为一个备受尊崇的餐饮企业和餐饮品牌应当以人为本,今天当餐网汇总餐饮企业为创造顾客价值的六点提示和各位餐饮行业同仁分享! 一是尊重顾客,满足需求 坚持&ldquo... -
第三届海南国际热带食材供应链博览会新闻发布会在海口召开
餐饮食材网获悉,2025年8月26日上午,2025第三届海南国际热带食材供应链博览会(以下简称“海食会”)新闻发布会在海口中交国际中心成功举办。本届博览会以“聚焦全...
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清洁标签在食品行业的4大发展趋势与未来方向
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当餐供应链和餐饮供应链的区别
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六盘水市6家餐饮市场主体荣获“钻级酒家”称号
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餐饮信息网2025年12月17日天津餐饮招聘信息
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