荷花池市场共享厨房顺利验收！便民餐饮新体验即将上线

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餐饮食材网近日获悉，由泰兴城投集团下属泰兴市润城产业投资有限公司打造的荷花池市场三楼共享厨房，顺利通过竣工验收，正式进入投用倒计时。这一聚焦民生需求的创新项目，将为周边居民与商户带来全新餐饮便利，更是集团完善民生服务配套、践行民生导向服务理念的重要实践。

作为荷花池农贸市场功能升级的关键配套，该共享厨房由润城产业子公司泰食汇负责运营管理。厨房内部环境整洁通透，功能分区科学合理，就餐区、加工区、洗消区、冷藏区等区域划分清晰，全方位满足餐饮服务专业需求。验收过程中，验收小组围绕建筑安全、消防设施合规性、排油排烟系统运行等关键维度细致核查，最终确认项目整体质量完全符合设计规范与运营要求，已具备正式投入使用条件。

不同于传统食堂运营模式，荷花池共享厨房创新性推出 “市场买菜、现场加工、即时用餐” 的便民服务。居民可在荷花池菜场甄选新鲜食材后，直接交由共享厨房专业烹饪团队，根据个人口味与饮食需求进行定制化加工，仅需支付透明规范的加工费用，就能享受 “自主选购、按需搭配、现做现吃” 的个性化美味。这一模式彻底省去居家烹饪的清洗、切配、烹饪及餐后清洁等繁琐流程，为居民节省大量时间成本。同时，“食材自选 + 现场加工” 的透明化流程，让用餐者清晰掌握食材来源与烹饪全过程，真正实现 “吃得放心、吃得健康”。

针对不同群体的多样化需求，共享厨房同步推出点餐、自助两大配套服务：面向赶时间的上班族、商户提供便捷点餐服务，热菜即取即食；为家庭聚餐、朋友小聚等场景设置自助或点餐模式，丰俭由人、灵活适配，精准破解传统餐饮 “新鲜难保障、口味难满足、便捷性不足” 的痛点，全方位匹配周边居民日常三餐、商户工作餐、临时聚餐等多元用餐需求。

此次共享厨房的建成投用，不仅完善了荷花池市场 “一站式” 生活服务布局，更推动农贸市场从 “满足基础采购需求” 向 “提升便民服务能级” 转型，让民生配套真正实现从 “买得到” 向 “吃得好、吃得放心” 的升级。

下一步，润城产业将加快推进配套设施调试与运营团队专项培训，确保共享厨房尽早开门迎客。未来，这里将以安全卫生的餐饮环境、便捷高效的服务模式，为市民打造兼具 “烟火气” 与 “幸福感” 的便民示范空间，持续为集团民生服务名片增添亮色。

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