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药食同源最受欢迎的十种品类榜单出炉！看传统药材如何撬动千亿市场？
当 保温杯里泡枸杞 成为年轻人的生活常态，药食同源正从传统中医理念升级为全球消费热潮。全球药食同源市场规模已达 365 亿美元（同比增长 12%），亚洲贡献 70% 份额，中国市场更是以 3200 亿... -
药食同源向婴童营养市场发力，正在增加新的宣传点
餐饮食材网从有关数据统计获悉，2019年中国药食同源行业市场规模为129.87亿元，而2024年第一季度市场规模就已经达到122.54亿元，同比增长31.54%，预计到2030年市场规模将达到2169... -
药食同源抗抑郁新蓝海：紫苏的价值与市场
在现代社会节奏加快、压力加剧的大背景下，抑郁症已成为全球范围内日益严重的公共卫生问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球超过2.6亿人受抑郁困扰，且这一数字仍在持续上升。与此同时，传统药物治疗虽有一... -
咖啡功能性需求增长从健身代餐到便携低糖产品的市场变革
近年来，咖啡市场正经历从“提神饮品”向“功能化健康食品”的转型。超半数消费者因健身、代餐等需求购买咖啡，推动行业向便携、低糖、功能化方向快速迭代。餐饮食... -
燕窝市场如何，燕窝加盟前必看
近年来，燕窝市场在国内经历了快速增长。根据全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会发布的《2023 - 2024 年度燕窝行业白皮书》，2023 年燕窝市场规模达到 623 亿元，同比增长 12% ，... -
当餐预制菜出海飘香全球市场
在全球饮食文化加速融合与消费需求日益多元的当下，当餐预制菜迎来了前所未有的出海契机，有望在国际舞台大放异彩。从全球消费趋势来看，快节奏的生活方式让便捷饮食备受青睐。预制菜凭借其无需复杂烹饪、即食即热的... -
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过年期间老年预制菜市场热闹开启
春节临近，预制菜市场呈现出一片繁荣景象，其中老年预制菜市场的发展势头尤为引人注目。随着老龄化进程的加速，老年群体在春节期间的饮食需求正逐步成为预制菜行业关注的焦点。春节阖家团圆，年夜饭意义重大。但传统... -
当餐通过单个爆品找到更多市场机会
在竞争激烈的预制菜市场中，当餐通过精心打造单个爆品，成功找到了更多的市场机会。这些爆品，如小酥肉和酸菜鱼，不仅成为了品牌的标志性产品，也引领了消费者对预制菜的新认知。 小酥肉，这道传统的中华美食，以其... -
餐饮业寻求市场新增量 供应链探索出海
前不久在美股、港股上市的特海国际和茶百道分别在招股书中提到，要使用10%和5%的募集资金用于打造供应链。代糖供应商三元生物在国内竞争压力加剧的大背景下，继续加大海外市场布局，去年的海外经销商数量大增... -
山东兰陵多措并举“抢滩”预制菜市场
近期，正值山东临沂市兰陵县大棚黄瓜大量上市期，在兰陵县向城镇，卡车一辆接一辆从蔬菜生产基地开出，陆续驶入兰陵新天地公司。带着露珠的新鲜蔬菜从菜园到车间，“变身”预制菜。 ... -
团餐公司如何开发市场
团餐公司是指专门为学校、企事业单位等提供食堂、团餐服务的企业，是一个不断壮大的市场。团餐公司如何开发市场，提升企业的知名度和影响力，成为行业内的领军企业？以下是当餐网的一些策略建议：一、精准定位目标市... -
顺德有餐饮店公示“不用预制菜”是噱头还是坚守真味？有企业抢滩预制菜市场
近期，与“预制菜”相关的话题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日...
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