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榕江酒店餐饮行业灾后重振 迎接“村超”重启
餐饮食材网获悉,7月的榕江,阳光炽热,这座因“村超”而闻名全国的小城,正从洪灾的重创中迅速复苏。6月24日和28日的两次特大洪灾,让榕江酒店餐饮行业遭受巨大冲击,众多酒店、餐馆... -
京东下场“炒菜”,3年10000家店,餐饮人仅有3条路可走!
这两天有个大事件,相信你都刷到了。对,京东亲自下场做外卖,开了家“七鲜小厨”。计划3年10000家,而且10亿现金全国招募“菜品合伙人”。成为合伙人,每... -
特斯拉跨界餐饮,卖的不是汉堡,是生活方式
餐饮食材网获悉,在美国当地时间 7 月 21 日,全球首家特斯拉餐厅 —— Tesla Diner 在好莱坞盛大开业。早在 2018 年,马斯克就抛出了建设 “特斯... -
餐饮行业与白酒的艰难时世
餐饮食材网获悉,“禁酒令”颁布近两月,6月餐饮业收入同比增速下行5个百分点至0.9%;北京、上海限额以上餐饮企业单位数量增加,营收和利润却减少;白酒行业产量、价格齐跌!6月国家... -
中国快餐行业市场全景分析与发展趋势
餐饮食材网获悉,快餐行业作为现代餐饮服务的重要组成部分,近年来在中国市场呈现出蓬勃发展的态势。本报告基于详实的市场数据,从行业界定、市场规模、价值链、竞争格局等多个维度展开分析。快餐行业以标准化、快速... -
以食材本味诠释中西融合无界创意
餐饮食材网了解到,从蓝带巴黎校区的淬火磨砺,到上海阿纳迪酒店竹善日本餐厅&西班牙餐厅掌舵行政总厨,Chef刘恩成(David)以食材为笔触、味觉为旋律,在料理台上谱写着一曲中西方风味的跨界交响。 作为... -
校园食材监管进入“数字铁腕”时代
餐饮食材网当餐央厨获悉,2025年夏季,全国校园食安监管政策密集加码: 重庆新规:要求校园食材配送企业建立 “全环节电子追溯体系” ,采购订单、验收记录、检测报告必须数字化绑定... -
药食同源线上变现别只卖食材,要卖“解决方案”
“为啥别人做药食同源年入千万,我却赔本?” 这是最近被问最多的问题。也是今年特别火爆的赛道,其实药食同源赛道不缺机会,缺的是“跳出卖原材料思维”&mda... -
镜湖区苏宁广场龙虾美食季活动顺利举办
7月18日—7月20日,为期三晚的“镜湖区2025苏宁广场龙虾美食季”活动顺利举办,以“美食体验 + 互动潮玩”的组合拳,为市民打造沉浸式夏... -
2025年侨家乐・福建华侨美食文化交流活动明溪专场开幕
7月19日晚,2025年侨家乐・福建省华侨美食文化交流活动明溪专场暨中匈合唱交流音乐会,在明溪县侨乡葡萄酒文化小镇开幕。全国政协常委、外事委员会副主任,中国侨联原副主席隋军,省侨联主席陈式海,省侨联副... -
温哥华唐人街将举办大型庆祝活动 有超多美食
温哥华唐人街具有非常丰富的历史意义,同时也是加拿大华人社区充满活力的文化中心。 自 2021 年以来,点亮唐人街!(Light Up Chinatown! ) 大型庆祝活动每年都会邀请大家到唐人街来,... -
湖北夏日常见的珍珠丸子,这些食材搭配可能藏着健康隐患
湖北的夏天,宴席或家常餐桌上常能见到珍珠丸子的身影。圆润的丸子裹着晶莹的糯米,蒸熟后散发着肉香与米香,一口一个,软糯入味,深受大人小孩喜爱。很多人觉得蒸制的菜品清淡健康,对珍珠丸子的食用也较为随意,但... -
小型冷库温湿度控制系统成为守护食材新鲜的关键密码
餐饮食材网获悉在食品储存领域,小型冷库凭借其高效的保鲜能力,成为了家庭、餐饮商户和小型商超的得力助手。其核心优势在于通过精准控制温湿度,抑制微生物生长繁殖,从而延长食材保质期。餐饮食材网将结合专业冷库... -
阳高县传统文化大集暨啤酒美食周开幕
餐饮食材网获悉,在2025年7月18日,阳高县新区全民健身中心热闹非凡,阳高县传统文化大集暨啤酒美食周在此盛大开幕。 阳高县传统文化大集暨啤酒美食周旨在传承和弘扬传统文化,促进文旅融合,丰富市民的精神... -
黔东南州三穗鸭美食大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉,在7月18日至19日,第二届三穗鸭美食文化旅游节的重头戏——黔东南州三穗鸭美食大赛在一禾三穗广场激情上演。本次大赛吸引了名小吃、名菜、名宴三个组别的72支队伍同... -
餐饮运营实务退菜、菜品不新鲜……五大投诉,有经验的餐饮店长都这样搞定!
餐饮食材网获悉,很多做餐饮的人都知道,客诉是餐厅必然存在的事情,而且客诉的处理,关系着我们店的正面信息的传播,关系着餐厅的生死存亡。有很多餐厅都倒在客诉上面。当然,这并非是绝对的,任何餐饮的存活、竞争... -
2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式在漯河市举行
7月18日晚,“夏爽中原 老家河南”2025河南美食之旅宣传推广活动启动仪式,在河南省漯河市举行。河南省文化和旅游厅党组成员、副厅长周耀霞,中国旅游协会秘书长葛磊,漯河市委副书... -
团餐升级破局点在于健康主食的创新与实践
餐饮食材网获悉,随着国民健康意识的持续提升,健康饮食已成为社会关注的核心议题。近十年来(2016-2025 年),国家层面密集出台多项健康领域法规政策,为膳食结构优化提供了明确指引,其中两大方向尤为关... -
团餐企业洞悉行业热点 把握团餐先机
广州一快餐店面包惊现蟑螂!顾客称“喉咙里抠出另半只” 7月11日,广州市民方女士反映,她在位于广州市二宫的某品牌快餐店购买外带套餐食用时,竟在面包胚中发现半只干尸状蟑螂。 方女... -
寻味苍南 乐游安澜——金乡石砰的夏夜美食狂欢季燃爆了!
当夕阳的余晖洒向东海,苍南县金乡镇石砰海塘堤坝沿线瞬间化身为一片欢乐的海洋。近日,由苍南县水利局、旅投集团联合打造的“寻味苍南 乐游安澜——‘水利+文旅... -
火把节烟火市集:美食、非遗、农产品一站式狂欢,游客:来了就不想走!
餐饮食材网获悉,在7月18日,毕节市2025年火把狂欢暨避暑旅游季在赫章盛大启幕,赫章夜郎集市惊艳登场,通过美食、非遗、农特产与跨地域文化的交融,为全国游客解锁了一场“接地气又有格调&rd... -
全国百强占8席,3种特色食材上榜!佛山预制菜产业再展硬核实力
餐饮食材网获悉,在7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会(简称“大会”)在广东佛山潭洲国际会展中心盛大开幕。会上,由艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅发布《中国预制菜企业... -
胜利河美食街「龙虾啤酒节」全攻略
当夏夜的晚风裹挟着热浪,杭州的烟火气在胜利河美食街彻底沸腾!7月16日至20日(周三至周日),连续五天五夜的狂欢盛宴即将席卷全城——胜利河美食街「龙虾啤酒节」来了!龙虾管够、音... -
在韩国自己做参鸡汤也要9000韩币食材费!贵!
餐饮食材网获悉,在20日初伏即将到来之际,在韩国亲自准备参鸡汤所需的费用为1人份9000韩元。 这比5年前上升了35%,比去年上升了12%。 灵溪、糯米、大蒜、大葱等也因气候变化等原因价格比去年上涨。...