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当餐酒楼旺销菜,镇店之宝,食客追捧
椒麻虾球 原料: 青虾仁300克、小葱叶、青花椒、蛋清、盐、豆粉、花椒油、食用油、葱油各适量 制作: 1.将青虾仁逐一去虾线后,加少量的盐码味。 2.虾仁加蛋清和豆粉上浆后,下四成热的油锅里滑散至熟... -
当餐酒楼地方风味菜,臻选好料,一口难忘
酥香肥肠 原料: 肥肠600克、酥辣椒100克、青椒节30克、干辣椒节10克、花椒3克、鸡蛋液、面包糠、色拉油各适量红卤水1锅 制作: 1.把肥肠洗干净后,投入红卤水锅,卤至软熟时捞出来,晾冷了改成... -
当餐酒楼招牌菜,传承老味,鲜醇入味
清汤肉皮 主料: 水发肉皮500克 辅料: 水发木耳50克 ,笋片25克 小料: 小葱花10克 调料: 鸡汁30克 ,咸鸡清汤1500克 ,盐10克 ,味精15克 ,葱油10克 ,鸡油10克 制作: ... -
鲜哭了!在广东千年渔港实现海鲜自由!
2026元旦吃什么?码头直送,白灼、清蒸就对!必吃:石斑鱼、对虾、花蟹市场边大排档,人均几十吃到爽📅 游玩贴士1. 5-7点“天光墟”最热闹2. 渔港正改造,部分区域施工,但海鲜照买3. 可搭配浪漫海... -
丝绸之路上的舌尖盛宴,甘肃六大美食,不服来辩!
1.兰州牛肉面 被誉为“中华第一面”,讲究“一清二白三红四绿五黄”,面条可拉成多种规格,汤鲜味美 2.手抓羊肉 甘肃羊肉质鲜嫩,大块羊肉放入清水,仅仅加... -
莆田秀屿区美食图鉴:舌尖上的海洋盛宴
秀屿区,这座被湄洲湾、平海湾、兴化湾三湾环绕的滨海城区,以 耕山牧海 的独特地理优势,孕育了令人垂涎的海鲜美食和富有地方特色的传统小吃。从国家地理标志产品南日鲍,到千年传承的妈祖面,从节庆必备的红团到... -
第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动开幕
餐饮食材网获悉,12月26日,第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动在龙文区碧湖生态公园西广场开幕。市委常委、宣传部部长余向红,市政府副市长洪泰伟,福建省旅游发展集团有限公司副总经... -
把陕味带回家!陕西风味美食返乡季推广活动暖心启幕
为了给本学期的校园生活画上圆满的句号,添上一抹满是烟火气的温暖收尾,西北大学现代学院校学生会联合一站式学生社区特此举办“把陕味带回家”美食节活动,让师生在舌尖的欢愉里拉近彼此距... -
雾凇仙境 美食飘香!吉林市雾凇宴品鉴展示活动圆满落幕
冬日江城,雾凇晶莹。12月27日,由吉林市总工会、市商务局联合主办,市饭店餐饮烹饪协会、市融媒体中心、财富广场共同承办的“雾凇仙境·美食盛宴”吉林市雾凇宴品鉴展示... -
临近春节这5种年货最好提前买!
超市上班的朋友跟我说 , 每年大年二十七八 , 好多人挤破头买年货 , 结果发现 , 贵了&thinsp... -
河北“胖东来”最大面积超市开业
41年未关一家店,被誉为“河北胖东来”的信誉楼再开新店。餐饮食材网获悉,12月27日,信誉楼超市港悦店正式盛大开业。这是信誉楼第44家门店、石家庄主城区第4家门店,也是其第3家... -
生鲜超市里的寻常烟火气
当餐食客一天生活的固定节奏便是在早餐过后,立即开始着手午餐的食材,摘,洗,切,配等准备好,米淘好放电饭煲里蒸。然后把菜板,水池,地面收拾干净后,回客厅或厨室,或坐或躺,盯着大A,随时出击。在一切可能的... -
从元旦排队看透看懂2026餐饮四大趋势
当一家网红餐厅在新年凌晨用投影打出“明年再见”时,它的告别不是温情,而是2025年残酷竞争的发令枪。 元旦消费数据刚出炉,表面是复苏红火,内里却是惊心动魄的 “冰火... -
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当餐干货!战乱地区食物保存与应急食品制作实用指南
在战乱环境中,食物短缺与食品污染是威胁生存的两大核心问题。无论是短期应对空袭、封锁,还是长期陷入物资匮乏,掌握科学的食物保存方法与应急食品制作技巧,能有效延长食物保质期、避免食源性疾病,甚至挽救生命。... -
感觉“痰多”堵得慌?试试这个常见的食材与养生思路
在咱们的传统养生观念里,“痰”不单指咳嗽出来的东西,它更像身体里没排干净的“黏糊糊的垃圾”。吃得不对、动得少了、想得多了,都容易让脾胃“怠工... -
当餐推荐20款素食者补充蛋白质的宝藏食材,材料简单又好吃!
蛋白质在人体健康担当着举足轻重的角色,它能够做到的远远不止是增加肌肉。提到「走肉」,很多人往往担心的是营养不足和蛋白质不足。其实在植物中,我们亦能摄取蛋白质,不但营养丰富,而且更天然、更有益,绝对是健... -
天然养生美容食物排行榜!7种家常食材,吃出健康美
食材君作为一名深耕健康养生护肤领域8年的老师,我常常被粉丝追问:“有没有不费钱、不费力,还能从内到外养出好状态的方法?”每次我都会认真告诉她们:“最好的护肤品,其实... -
“粤地优品”赋能佛山餐饮品牌高质量发展
2025年12月26日,由广东商标协会主办,佛山市市场监督管理局(知识产权局)、佛山市顺德区市场监督管理局(知识产权局)支持,佛山市顺德区商标协会、佛山市顺德区饮食协会协办,深湾国云(深圳)科技有限公... -
2026餐饮酒店突围指南:做好3件事能稳赚!
2025年尾声已至,餐饮酒店行业的“洗牌警报”早已拉响。数据显示,2024年行业融资虽聚焦优质标的,但超1200万家餐饮企业、海量非标住宿主体的激烈竞争仍在加剧,2026年的生... -
河南菜从传统中餐到区域领先
火锅围攻,传统中餐何去何从? 从某种意义来讲,2012年是中国餐饮的一道分水岭。这一年,相关政策下达,餐饮需求发生剧变,从此高端餐饮逐渐衰落,很多知名高端餐饮品牌业绩遭受断崖式下滑;而大众消费餐饮开始... -
餐饮品牌口号如何一句话让顾客记住你?
门口走过100个人,90个看了你一眼,然后面无表情地走了。剩下的10个,在掏出手机犹豫了三秒后,走向了隔壁那家他们熟悉的店。 你投入了所有:最好的食材,用心的装修,真诚的服务。可顾客的反馈只有三个字:... -
被名字耽误的上海美食?尝过一口直接封神
上海这座兼具摩登与烟火的城市,美食江湖里藏着无数让人魂牵梦萦的味道。餐饮美食网发现本帮菜的浓油赤酱、街头小吃的鲜香酥脆,每一口都是老上海的风情与新上海的精致。一、 小笼包:皮薄馅鲜的“汤包之王”提到上... -
元旦餐饮消费热度高 海内外中餐馆忙备客来
元旦将至,海内外中餐馆客流攀升。多位海内外中餐业者接受小侨采访表示,不少门店包间早已被预订一空,餐厅也纷纷推出新菜品,迎接前来团圆聚餐的食客。 国内老字号推时令新菜;守正创新引客来 “目前...
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精选八味好食材,细磨成粉暖身心,让您吃嘛嘛香,身轻舒畅!
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寻味周庄抛开万三蹄,这方肉才是本地人私藏的心头好
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消食止泻、健脾益气的最佳食材八仙廿藕粉
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餐饮个体户规划“品牌架构”的三个步骤
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