当餐网 当餐君作为一名美食博主，我决定不从药箱找答案，而是向厨房要解决方案。翻遍中医食养资料和食材古籍后，我意外发现了一个秘密——祛湿高手的宝库，就藏在那些长得丑却内涵丰富的食材里。
一、祛湿美食实践：我的七日祛湿餐日记
接下来的一周，我开始了祛湿美食实践，记录下了每天的餐单和体会。
周一：薏米山药粥
早晨起来，我做了薏米山药粥。薏米提前泡了2小时，和山药块一起下锅煮40分钟。煮到薏米开花、山药软烂，喝起来绵密香甜。一碗下肚，胃里暖暖的，上午工作时明显感觉身体轻松了许多。
周二：赤小豆薏米水
今天煮了赤小豆薏米水。赤小豆和薏米按1:1比例泡1小时，加水煮30分钟。放凉后加了一点蜂蜜，口感清甜解渴。喝了一天，比平时更容易上厕所了。
周三：茯苓淮山炖鸡汤
买了半只鸡，加入茯苓、淮山、姜片炖了1小时。汤喝起来香而不腻，有茯苓特有的香气。晚上睡觉前发现舌头边缘的齿痕比前几天浅了一些。
周四：生姜薏米茶
雨天，做了生姜薏米茶。生姜片和炒过的薏米煮20分钟，加少许红糖。喝起来微微辛辣带点甜，一杯下肚，全身微微出汗，湿气随汗液排出的感觉非常明显。
周五：燕麦薏米粥
将燕麦片和提前泡好的薏米一起煮30分钟。粥品软糯浓稠，燕麦的醇香混合着薏米的清香。早餐喝一碗，饱腹感强，能维持一上午的能量。
周六：冬瓜薏米排骨汤
排骨焯水后，和泡好的薏米、切好的冬瓜块一起下锅，加姜片煮1小时。汤鲜味美，冬瓜软烂，排骨肉香浓郁，清热祛湿又滋补。
周日：红豆薏米燕麦饼干
用薏米粉、燕麦粉、红豆粉按2:2:1的比例混合，加鸡蛋、少许糖和适量牛奶揉成面团，擀平切块后烤15分钟。饼干口感酥脆，作为下午茶点心，边吃边祛湿。
二、祛湿生活的点滴心得
经过这一周的祛湿实践，我总结出了一些实用小经验：
食材要搭配：单一食材效果有限，相互搭配才能事半功倍。比如薏米性微寒，配温性的生姜正好中和。
坚持才有效：祛湿不是一蹴而就的过程，需要长期坚持才能看到明显效果。
注意禁忌：祛湿食材也有禁忌。如孕妇及肾功能不全者慎用赤小豆；阴虚火旺者需配伍麦冬使用茯苓。
配合生活习惯：单靠饮食祛湿不够，还需配合适当运动、保持居室通风干燥、避免淋雨涉水等生活习惯。
三、祛湿之外：身心同治的智慧
祛湿的过程让我体会到中医“身心同治”的智慧。湿气重不仅是一种身体状态，更是一种生活方式失衡的信号。
当我们长期处于压力中、饮食不节、作息紊乱时，脾胃功能就会受损，湿气便趁机内停。祛湿不仅是祛除体内的湿邪，更是重新调整生活方式的过程。
现在，我学会了倾听身体发出的信号：舌苔变厚是湿气加重的提醒；身体困重是需要运动的呼唤；大便黏腻是饮食需要调整的警示。
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；餐饮食材供应链/当餐预制食材菜市场：当餐网中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、生鲜超市和冷链仓库位于大湾区；当餐配备冷链物流以及冷链运输车队，承接食材配送和菜市场、饭堂承包、配餐送餐等业务；当餐开设冷链仓储物流中心服务生鲜超市、农贸市场、厂企饭堂、冻品批发、预制菜、餐饮门店等客户；是餐饮食材供应链平台和冷链食材、冷冻食品、冷链物流行业领先的生鲜配送、冷链食品、餐饮连锁、食材供应链和智慧菜市场开发运营商。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://dangcan.com/meal/4446.html
-
用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正面回应。快餐品牌老乡鸡在网络上发布公开信，就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引...
2024/05/28
-
餐饮信息网2025年9月1日全国前厅后厨招聘信息
海淀区招聘：店长 2 名 10000-12000湘菜 炒锅3名8500-9500前厅经理1名8000-9000高职服务员2名6000-7000服务员5名4500-5500洗碗工两名4500-5000凉菜中工5500-6000，加微信备注岗位推荐：18894646114（微同号） 山西省晋中市（星级酒店）招（粤菜烧腊1名13000）粤菜上什1名13000粤（西...
6天前
-
新食品安全法对泡打粉的使用规范？包装标签要求？
GB 2760允许使用的食品添加剂品种（膨松剂）和食品辅料经物理方法混合而成的复配膨松剂(又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉)，根据食品安全法的规定食品添加剂的使用要遵照GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准执行。因此泡打粉的适用范围和最大使用限量只要符合GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准即可。 另外，包装标识方...
2024/06/15
-
临安美食探店攻略6家老字号餐厅地道美味不踩雷
2025/05/07
-
三餐和点心怎样分配、孩子如何减重？当餐看一看
中小学时期是儿童青少年生长发育的关键时期，通过均衡膳食获得全面营养，是儿童青少年茁壮成长的关键。上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科汤庆娅主任医师20日对当餐网介绍：“每一种营养素的摄入不足都可能会对生长发育和健康造成影响，但营养素摄入过多也同样会引起肥胖、慢性病，甚至是一些肿瘤。因此，我们所提倡的是均衡、充足、合理的膳食。”&l...
2024/05/25
-
南宁美食探店惊艳16家必吃美食清单让你的胃在这座城市沦陷
天呐！南宁这座城市简直就是一个巨大的美食宝库！短短三天我就胖了整整6斤，但我一点都不后悔！餐饮食材网当餐君从清晨到深夜，从街边小店到网红餐厅，这里的每一口都让人惊喜。让我来分享这16家令人念念不忘的美食店铺～🔥红姨烧烤招牌美食实在太多：外酥里嫩的烤豆腐皮、肉质鲜嫩的烤肥牛和烤瘦牛、清脆爽口的烤空心菜、皮酥肉嫩的烤鸡翅、还有鲜美多汁的烤香菇。凌晨排队也要吃！🍜...
2025/04/28
当餐网 
餐饮食材网当餐暂无评论